清蒸帶魚的技巧 知經驗 健康美食 1.11W 大中小設定文字大小 1、材料:帶魚一條(一斤左右) ,蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露各適量。2、做法:將帶魚切成塊狀,洗乾淨;將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀),切半寸段;將帶魚塊裝盤,加入調料,上蒸籠蒸6分鐘;(家庭蒸要用10-15分鐘)將蒸熟的帶魚出籠,淋明油即可。 TAG標籤:清蒸 帶魚 #