帶魚的精選

1、冷凍過的帶魚，需要先進行解凍，等冰水融化後，剖開魚身，將裏面的髒東西全部去除，包括帶魚腹部中的那層黑膜。帶魚的魚鱗也要去除，由於魚鱗很有鋒利性，去除之前要佩戴一副手套。2、處理帶魚之前，要先準備好菜盆、一把剪刀、一...

1、帶魚要燉10分鐘左右。2、因爲帶魚的肉質綿軟，易烹飪，如果燉煮的時間過長，容易將帶魚肉燉碎，影響美觀，如果時間過短，帶魚沒有成熟，食用影響身體健康，所以一般燉帶魚的時間爲10分鐘即可。3、帶魚含有豐富的微量元素，尤其擁、...

1、主料：帶魚。2、輔料：洋蔥、青椒、紅椒、蒜、姜、蔥、雞蛋(白皮)。3、調料：料酒、食鹽、生抽、白糖、香醋。4、帶魚去除頭部、魚鰭、內臟黑膜及鱗後切成段，放盤中加料酒和一點鹽拌勻醃一會。5、洋蔥、青椒、紅叔切成大...

1、材料：茼蒿500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。2、大蒜切片。3、茼蒿洗淨，我用的超市買的短茼蒿（超市快關門了，只買到了這種），可以的話推薦大家用長茼蒿，也就是蒿子杆。4、帶魚切段，兩面沾麪粉，用油煎到兩面變黃就可...

1、魚戲斷橋邊2、好多魚.好多餘3、鱒魚歡4、你心是海我是魚5、金魚草與粉玫瑰6、海憶魚至深7、香橙味道的金魚8、檸～如魚)(:≡9、魚沉深海@10、想着水的魚11、水煮美人魚罒3罒12、魚忘七秒。13、魚梓14、│。魚兒.15、...

可以做紅燒帶魚，具體做法如下：1、主料：帶魚400克，竹筍25克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，幹澱粉適量。其他食材：食用油500克（實耗50克），醬油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、將蔥、姜、蒜洗淨切片，將竹筍洗淨切片...

1、帶魚是海魚但卻不是深海魚，它屬於洄游型魚類，它主要生存棲息的地方在20到40米水深的近海。2、帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。性兇...

9個月。冷凍帶魚在-18攝氏度以下的環境儲存，其保質期爲9個月，但建議購買日期最近，比較新鮮的帶魚，海鮮產品冷藏時間不宜過長，其營養成分和口感會隨着時間的延長而流失和變差，雖然在保質期內一般不會變質，但是還是建議吃最爲...

1、開啟摩爾莊園進入餐廳後移動角色靠近烤箱，點擊右側烤箱圖標開始使用。點擊添加食材，依次添加帶魚、紅色漿果和橙色漿果。食材添加完成後點擊右側開始，稍等片刻後，漿果帶魚就製作完成了。2、摩爾莊園漿果在哪裏找白色漿...

1、看外觀。好的鮮帶魚應該魚體勻稱且飽滿、完整、厚實、堅硬不彎。新鮮帶魚富有光澤，鱗片不易脫落，而不太新鮮的帶魚則光澤較差，鱗較易脫落，魚身變爲香灰色。2、聞其味。無論是河魚還是海魚，都會有腥味，這是屬於正常的情況...

1、準備食材：帶魚500g、大醬一勺、蔥薑蒜適量、老抽兩勺、料酒適量、白醋少許、雞精少許、鹽適量。2、將魚去鱗洗乾淨，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾。3、做調料水：拿一個碗，其中放入蔥段、薑片、蒜塊、大料、醋少許...

1、科屬區別：刀魚屬於鯡形目鯷科鱭屬；帶魚屬於鯖形目帶魚科帶魚屬。2、生活環境不同：刀魚生殖季節從河口進入淡水，平時棲息在近海半鹹淡水區；帶魚生活在深海，在中國的黃海、渤海、東海及南海都有分佈。3、顏色不同：刀魚是淺...

1、先將處理完成的帶魚洗淨，切成4-5釐米的長段，然後加入少量的料酒、生抽、食鹽、檸檬汁、薑絲、蔥段等進行醃製，醃製20-30分鐘，讓魚肉入味即可。2、然後挑出薑絲、蔥段，將帶魚段放入竹匾，在通風處晾乾，方便後續烹飪。...

1、帶魚的鱗與魚體粘得較牢，用手搓不易洗乾淨，用刀刮又很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中，燙10秒鐘後，立即浸入冷水中，然後再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚鱗就會很快被去掉。不過建議清洗的時候加些鹽和姜，這樣在清洗...

1、帶魚表面的那一層銀鱗是不需要清洗乾淨的，因爲帶魚的這層銀鱗實際上並不是魚鱗，而是一層具有一定營養價值的脂肪，而且它也不具有什麼腥味。2、我們平時在處理帶魚的時候，只需要把帶魚放入鹽水中輕輕搓洗掉它表面的黏液...

1、帶魚表面的那一層銀鱗是不需要清洗乾淨的，因爲帶魚的這層銀鱗實際上並不是魚鱗，而是一層具有一定營養價值的脂肪，而且它也不具有什麼腥味。2、我們平時在處理帶魚的時候，只需要把帶魚放入鹽水中輕輕搓洗掉它表面的黏液...

1、首先要將買來的帶魚魚頭去掉然後用溫水沖洗乾淨，在切成一段一段的放在盤中，放在盤中的時候要在上面撒上一些鹽進行醃製，不要撒的太多。醃製十五分鐘左右。2、然後分別將準備好的蔥，姜，蒜，辣椒切成小塊放在碗裏準備備用。...

1、用料：帶魚大1條或小2條、鹽適量、姜可省略。2、帶魚破膛去腸洗淨，外洋帶魚需刮魚鱗，內洋帶魚保留魚鱗。3、廚房紙輕輕拭乾表面後切約5cm段用，在正反面抹適量鹽，可輕舔一下試味，比平時略鹹一些即可，醃製約2小時。4、憋掉底...

1、帶魚中的黑膜一定要去掉。帶魚之所以很腥，就是因爲它腹部內有黑膜哦，不要以爲是魚鱗的關係呢。2、調製醬汁去腥味。你可以準備花椒、高度白酒、鹽和薑片，用這些醬汁來烹飪帶魚，能快速去腥哦。簡單的加入薑片其實也能輕...

1、食材：帶魚400克，小蔥2克，大蒜20克，醬油1勺，生薑適量，糖2克。2、備好材料：清洗乾淨的珠帶魚。3、將蔥、姜和蒜切好備用。4、調一碗醬汁：黃酒、醬油、糖、鹽和高湯。5、倒少量的油，油熱先下蔥、姜和蒜。6、炒出香味後，將醬汁倒...

1、將帶魚放置到一個較大、較深的盆內,清除內臟和魚鰓,如果用油炸,可以用剪刀把魚鰭和魚尾剪掉,然後倒清水洗乾淨。2、帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,將初步處理過的帶魚用(約爲70度左右)溫開水簡單沖洗,...

1、食材：帶魚2條。2、配料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麪粉。3、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。4、然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。5、醃製好...

1、首先將買回來的冰鮮帶魚段泡在水中3~4小時，待自然化開。2、然後將開化的帶魚段洗乾淨（把部分帶魚段內臟去掉洗乾淨）。3、再將乾淨的帶魚段撈出控水，待水控幹後，用塑料袋裝起來，封口放冷凍室儲存。4、最好是將帶魚分成一...

1、材料：帶魚，料酒，醬油，鹽，味精，姜，蒜，蔥，紅辣椒，香菜。2、選新鮮帶魚，去其腮、內臟和腹中黑膜，沖洗一下。3、分割成均勻的幾段。4、用適量料酒、醬油、鹽、味精醃製5分鐘。5、盤底擺放薑片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放醃好的魚段，並...

1、主料：帶魚(1條)，帶魚買的時候讓攤主切段，回來清洗乾淨，特別是肚子。2、洗淨的帶魚加入一勺料酒、白醋、醬油和小半勺鹽，適量白胡椒粉，攪拌均勻，醃製一小時。3、鍋裏熱油，帶魚先在幹澱粉中裹上一層澱粉，放油中小火煎。4、煎...