肉末胡蘿蔔蒸雞蛋羹,肉末胡蘿蔔蒸雞蛋羹做法介紹 知經驗 健康美食 1.86W 大中小設定文字大小 1、準備材料:胡蘿蔔100克、雞蛋3個、肉末100克。2、將胡蘿蔔洗淨,去皮切碎末。3、將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。4、肉末加入一些鹽和雞精粉及香油調味,備用。5、雞蛋液加入一點的溫水,輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。6、將一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末,肉末上層放胡蘿蔔末,將胡蘿蔔末鋪均,再倒入剩餘的蛋液即可。7、用保鮮膜將碗口蓋上,再用牙籤或針輕輕戳幾個小洞。8、將蒸鍋中放適時水燒開,將碗放到蒸隔上,蓋上蓋子,轉小火,蒸上10-15分鐘後關火即可。 TAG標籤:雞蛋羹 肉末 胡蘿蔔 #