怎麼做蒸米粉肉,蒸米粉肉的家常做法 知經驗 健康美食 1.07W 大中小設定文字大小 1、主料:帶皮五花肉500克。 2、輔料:蒸肉米粉1袋;蔥適量;姜適量;大料適量。 3、將五花肉片切成1釐米厚,8釐米長的大片,碼在碗中備用。 4、按照調料包的肉片與米粉的比例,將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水,抓勻並超過肉片1釐米。 5、爲了使肉片更入味,肉片抓勻後,放入冰箱冷藏1夜。 6、冷藏1夜後,水分基本被吸乾了。 7、取1只空碗,刷上生油,將肉片碼好,放入鍋中。 8、蒸鍋上汽後,在肉碗上方蓋上一個盤子,大火蒸1小時。 9、關火取出,將碗倒扣在盤中,即可食用。 TAG標籤:家常 米粉肉 #