農家小炒肉的烹飪方法 知經驗 健康美食 1.81W 大中小設定文字大小 1、材料:帶皮五花肉,青紅椒,豆豉,蔥薑蒜,鹽,醬油,料酒,雞精。2、五花肉切薄片,加鹽,料酒,生抽,碼味,青紅椒斜刀切塊。3、鍋中不放油,放入青紅椒,放入些許鹽小火煸出虎皮。加少許油潤一下,出鍋。4、鍋內放少許油五成熱,放入五花肉煽去油脂,至捲曲。加豆豉,蔥薑蒜炒出香味後,放青椒翻勻。5、加入料酒,鹽,醬油,雞精調味撒蒜末蔥段出鍋。 TAG標籤:烹飪 小炒 農家 #