健康美食

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砂鍋燉雞湯一般燉多長時間

1、通常家裏煮2小時就可以了。

砂鍋燉雞湯一般燉多長時間

2、它可以使鍋內的食物和湯汁長時間地保持在微微沸騰的狀態,由於火小,時間又長,最後可以使肉爛,湯汁鮮美,別具風味。所以,砂鍋燉雞纔是王道。砂鍋不含對人體有害的任何元素,煎炸燉煮對食物無任何質的變化,再加上合理的飲食,科學的食物調配,自然可以實現遠離病魔,增加壽命。砂鍋的密封性很好,容易入味以及內循環比較好,特別適合湯、羹和燉類的製作,肉類會容易爛一點,而豆腐之類的容易入味。傳導熱的速度慢,有些湯羹不是要喝燙的,而是要喝溫的,而砂鍋在這方面的效果要遠遠超過其他鍋類。