蔥油拌麪
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
麪條(生):500克; 黃瓜: 1根;胡蘿蔔: 適量; 蔥油:3大勺;辣椒油:適量;白糖:適量;醬油:適量;食鹽:適量;雞精:適量;白醋:適量;小蔥:適量;
蔥油拌麪的做法
小蔥洗淨切段,洋蔥頭去皮切半,大蒜帶衣用到拍散
鍋中倒油,放入洋蔥頭,香葉,八角
用中小火慢慢炸
當洋蔥炸出香味後,放入帶衣的大蒜繼續炸
鍋裏的料都炸成金,並有香味的時候關火
把鍋裏的料全部撈出不要,先放入少量的小蔥,這個時候油還是熱的
大約1分鐘後再放入所有的小蔥,開小火慢慢炸
一直炸到小蔥變成這樣的褐色就差不多了,我大約用了一小時左右的時間,關火放涼連同小蔥一起盛入容器中儲存即可