木樨肉好吃做法

1、將木耳用水浸泡，泡發好後洗淨，去蒂，撕成小朵。

2、將肉切成肉片，放入鹽適量、五香粉適量、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘入味。

3、黃瓜洗淨，切成象眼片。

4、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成象眼片。

5、將雞蛋打入碗中，放入鹽適量，攪勻成蛋液。

6、洋蔥洗淨，切成小丁。

7、鍋中倒入少許油，待油溫略高後倒入蛋液，炒熟後盛入小碗。

8、鍋中倒入少許油，待油溫略高後放入肉片，炒至肉色發白無血色後盛出。

9、鍋中倒入少許油，待油溫略高後放入五香粉適量，放入洋蔥丁，炒出香味後放入胡蘿蔔片、翻炒半分鐘左右放入黃瓜片、木耳、鹽適量，翻炒均勻。

10、放入肉片、雞蛋、雞精，翻炒均勻後盛出裝盤即可。