滷鴨脖更入味方法

1、準備鴨脖子6只、薑片4片、滷水汁300毫升、水700毫升、幹辣椒3只、鹽5克、料酒30毫升。

2、鍋中放入適量的水，大火燒開後，將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入，汆煮2分鐘，然後撈出沖洗乾淨，瀝乾。

3、鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽，大火燒沸。

4、將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然後再加蓋燜20分鐘即可。