牛腩用高壓鍋煮要煮多久
1、用普通高壓鍋燉煮牛腩時，上汽後需要使用大火燉煮5分鐘左右，然後轉中小火再燉煮15-20分鐘左右。
2、用電高壓鍋燉煮牛腩時，選牛羊肉檔自動燉煮，一般上汽後需要燉煮20分鐘左右。
3、牛腩一般指牛腹部上的肉，它有肥有瘦還有筋膜，味厚肉香，營養豐富，是人們非常喜愛的一種肉類食品。牛腩的做法有很多，一般多用於煲湯和清燉等，經過烹煮後的牛腩，香氣逼人，軟爛適口，是佐酒下飯的佳餚。
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30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘，便可使牛腩出現軟爛的現象。煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛都夜次任操肉完全煮開鍋，並有大專懷首外陳社量蒸氣冒出時，廠附均趙足蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火。等溫度降低後，慢慢取下限壓錘，開啟鍋蓋根據自己的口味適量添加佐料，再蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘就可以了。
1、選用不當，要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。
2、不學就用，初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
3、用前不查，使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應材因財高將鍋移離火源。
4、盛裝過滿，使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過天鍋內容積的三分之二。
5、中途開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不材陳場常具友要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
6、注意高溫，煮飯過程中，嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷後景胞臺類。
7、清洗保慶燈養，不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內鍋，以免破壞內鍋的表面不粘塗層。不要溼手插、拔電源插頭。清潔、保養電壓力鍋時，須先切斷電壓力鍋電源，煲體嚴禁浸水或淋水清洗。
高壓鍋牛腩燉多久 高壓鍋牛腩需要燉多久
1、牛腩放進高壓鍋，到出鍋，時間大約爲35分鐘左右，出鍋時牛腩基本已經軟爛，吃起來會很有嚼勁。
2、牛腩放入高壓鍋，蓋好鍋蓋，用大火煮制，時間一般爲15分鐘左右。
3、等牛腩煮開鍋，並有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15-20分鐘關火。
4、等溫度降下來後，慢慢取下限壓錘，然後開啟鍋根據自己口味調料，再蓋上鍋蓋燉10-15分鐘就可以了。
牛腩高壓鍋壓多久
30-40分鐘。牛腩放在高壓鍋中壓，一般煮制30-40分鐘，便可使牛腩出現軟爛的現象。煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，並有大量蒸氣冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火。等溫度降低後，慢慢取下限壓錘，開啟鍋蓋根據自己的口味適量添加佐料，再蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘就可以了。
高壓鍋使用前後注意事項：1、選用不當，要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。
2、不學就用，初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。
3、用前不查，使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源。
4、盛裝過滿，使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
5、中途開蓋，在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻後才能開蓋。
6、注意高溫，煮飯過程中，嚴禁用手直接接觸浮子閥和鍋蓋，防止高溫燙傷。
7、清洗保養，不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內鍋，以免破壞內鍋的表面不粘塗層。不要溼手插、拔電源插頭。清潔、保養電壓力鍋時，須先切斷電壓力鍋電源，煲體嚴禁浸水或淋水清洗。
牛腩高壓鍋壓多長時間?
牛腩高壓鍋壓30分鐘左右，能將牛腩燉煮的較爲軟爛，肉質較爲鮮嫩多汁。燉煮牛腩的過程中不要開啟鍋蓋，以免被蒸汽燙傷。高壓鍋燉煮牛腩可以節省時間，使用高壓鍋時需要按照說明書操作，以免發生危險。
牛腩高壓鍋壓30分鐘
牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右爲佳，能將牛腩燉煮的較爲軟爛，還能使肉質鮮嫩多汁，口感較好。使用高壓鍋燉煮牛腩時，需要將牛腩清洗乾淨，在鍋中提前炒制，可以使牛腩更加入味。
將炒好的牛腩加入配菜和調料，加沒過牛腩的水，蓋好鍋蓋，待水開後將鍋蓋蓋緊並放上限壓錘，壓30分鐘以後便可以出鍋。注意在燉煮的過程中不要開啟鍋蓋，以免燙傷。
使用高壓鍋燉煮牛腩能大大縮短燉煮的時間，還能使肉質更加軟爛好入口。使用高壓鍋時需要按照說明書使用，避免出現危險。用高壓鍋燉牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢鍋。
牛腩高壓鍋上汽幾分鍾 牛腩高壓鍋上汽煮多久
1、牛腩高壓鍋上汽煮15~20分鐘。
2、把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，有大量蒸汽冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉15~20分鐘關火。溫度降低後，慢慢取下限壓錘，開啟鍋蓋，盛出一塊肉和少許肉湯嘗一下肉的軟硬和鹹淡，根據口味再加適量調料，蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘即可。
高壓鍋壓牛腩要壓多久
使用高壓鍋壓牛腩可以減少烹飪時間，讓牛腩更加鮮嫩可口。但具體壓制時間需要根據壓力鍋的品牌和模型、牛腩的大小、質地等因素進行調整。以下是一般的壓制時間參考：
牛腩大小：如果牛腩較小，如1-2斤的小塊，壓制時間需約30-40分鐘左右。而較大的牛腩（2斤以上）則可能需要60分鐘或更長的時間。
煮熟程度：還需根據煮牛腩的程度進行調整，一般牛腩軟煮半小時，加入蔥薑蒜等味料，再加開水繼續煮爛。然後加鹽，配料等，在高壓鍋中壓制40分鐘左右即可。
壓力鍋品牌：不同品牌的高壓鍋具有不同的壓力和規格，因此具體的壓制時間也有所不同。在使用前，需要仔細閱讀高壓鍋的使用說明，根據器具的規格和使用方法決定具體的烹飪時間。
需要注意的是，每個家庭的具體情況不同，爲了烹飪出更美味的牛腩，建議在使用高壓鍋之前，先將肉塊處理乾淨，添加適量的水，加入調料，調節好壓力，根據實際情況進行壓制，並經常檢查壓力鍋是否正常工作。
高壓鍋燉牛腩多久能熟 高壓鍋燉牛腩多長時間能熟
1、高壓鍋燉牛腩需要20分鐘。
2、主要材料：牛腩500g，土豆1個，小胡蘿蔔3個，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，幹辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個。
3、牛肉逆着紋理切成大塊，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，土豆要泡在水裏防止氧化，姜切大片，蔥切段。
4、牛肉冷水下鍋，加一點花椒，幾片姜，少許料酒，煮開後撇去浮沫。
5、牛肉撈出後用熱水把表面的雜質衝乾淨。
6、鍋里加少許油，放入調料炒香。
7、倒進牛肉烹入少許料酒，然後加入適量生抽，一點老抽進行翻炒。
8、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開後倒入高壓鍋中（先不加鹽的）。
9、高壓鍋上氣後燉20分鐘。
10、高壓鍋下去氣後倒入普通鍋裏，調料都挑出來不要了，加入胡蘿蔔。
11、胡蘿蔔差不多熟的時候再加入土豆，土豆快熟的時候加入少許鹽，然後等土豆熟透大火收湯即可完成。
高壓鍋煮牛腩多長時間？
20-30分鐘用高壓鍋壓至牛腩的話，時間不需要太久，一般20~30分鐘左右就可以把牛腩壓的軟爛一些了。但是這時候的牛腩的並不是特別的爛，所以可以把它從鍋裏面倒出來，然後放到普通的砂鍋或者是鐵鍋裏面，再繼續燉上30分鐘到40分鐘左右，這時候的牛腩非常的軟爛，真可以做到入口即化，非常的好吃。在烹煮牛腩的時候，並不是把牛腩切的越小越好。因爲本身牛腩要經過長時間的燉煮纔會軟爛，那麼如果切的特別小的話，並不會口感特別好，還有可能煮老了。所以儘量切大塊一些的牛腩，反而可以燉得更加軟爛一些，吃的時候可以再用剪刀把它剪小一些就可以了。具體時間還要根據火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便於更快的煮熟。用壓力鍋煮牛肉，要先開大火煮開，之後放氣5分鐘，扣上安全閥，然後轉中火煮20分鐘，最後轉小火煮20分鐘就行了，整個過程需要45分鐘的時間。牛肉的質感很勁道，有嚼勁，如果煮不爛，牛肉吃起來很難咀嚼，口感也不好。壓力鍋燉煮牛肉，主要採用高溫高壓的方式進行，這樣可以快速的將牛肉煮爛，使牛肉的食用口感更加嫩滑。壓力鍋也被叫做高壓鍋，這類廚具的結構密閉，在煮牛肉的過程中，牛肉的香味會保留在鍋內，降低香味的流失。使用壓力鍋的時候，要注意安全閥的使用。在烹飪過程中，要把安全閥扣好，等開蓋的時候，再將安全閥開啟，放出鍋裏的氣體。操作的時候要小心，不要讓出來的氣體噴射到眼睛。壓力鍋燉煮牛肉，能讓牛肉更快的煮爛，所以時間不需要太長，否則牛肉會失去原來的質感。
牛腩用高壓鍋燉多久可以爛？
紅燒牛腩用高壓鍋燉15分鐘左右即可。需要提前準備的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡蘿蔔150克、食鹽4克、食用油30毫升、生薑10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。
1、食材原圖。
2、牛腩如圖切塊。
3、然後下鍋焯一下水，再撈起來。
4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分鐘，土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊，生薑和蒜頭切片待用。
5、熱鍋後倒入比平時炒菜稍多一些的油，把土豆、胡蘿蔔塊放入稍煎至表面焦黃即可。
6、另鍋熱油，先將八角、桂皮、生薑、蒜片煸出香味，然後加入牛腩小炒片刻。
7、加入料酒和老抽、食鹽炒勻。
8、兌入浸過食材的清水，放入山楂片和冰糖。
9、再放入土豆、胡蘿蔔塊，大火燒開，煮10分鐘。
10、然後再把所有的食材一起倒入高壓鍋內膽，上高壓鍋壓15分鐘。
11、在高壓鍋壓15分鐘後，再把牛肉倒入出炒鍋中收汁即可。
高壓鍋燉牛腩多長時間能爛熟呢高壓鍋燉牛腩多久能爛熟呀
1、高壓鍋燉熟牛腩需要30分鐘左右，可以將牛腩燉得較爲軟爛。
2、需要注意的是燉煮牛腩的過程中不要動高壓鍋，更不要去開啟蓋子，以免被蒸汽燙傷，等鍋中蒸汽放完之後再開啟蓋子。
3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，營養價值非常高，而且脂肪含量較少，因此受到大衆的青睞，但是牛腩加工過程會比較麻煩，用普通的不鏽鋼鍋是很難將牛腩煮軟爛的，所以一般會選擇高壓鍋燉牛腩，只需不到半個小時就可以將牛腩燉得軟爛。
4、牛腩的營養價值。富含蛋白質，含有多種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，食用之後不用擔心發胖。牛腩富含礦物質和維他命B羣，包括煙酸、維生素B1和核黃素，另外牛腩還是鐵元素的來源之一。
用高壓鍋燉牛肉要多長時間
高壓鍋燉牛肉，燉熟通常需要30分鐘左右。
但是燉煮牛肉時間的長短和燉煮的方法，火候也有直接的關係。拿咖喱燉牛肉爲例：
首先，準備主料牛肉1000克，輔料土豆200克 、胡蘿蔔160克、 咖喱60克 、食鹽20克 、味精5克左右。
具體操作步驟：
1、牛肉洗淨後切成麻將大小的塊（具體塊的大小由自己來決定。）
2、提前用清水浸泡，洗去血水，再用清水反覆的沖洗乾淨，這步特別的重要。
3、牛肉加沒過的水，在高壓鍋中燉煮10幾分鐘，排氣後中火再燉12分鐘。
4、鍋內氣體排淨後，把切好的土豆、胡蘿蔔塊放入高壓鍋中，再次燉煮，排氣後中火燉5分鐘…
5、等待鍋內氣體排淨後，開啟鍋蓋，把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中，中火熬製，待湯汁粘稠以後，鍋底起大泡關火出鍋即可，前前後後也就30分鐘左右。（火候要特別控制好，火大了會糊鍋～）
高壓鍋燉牛肉過程……
可能有的朋友們會覺得用高壓鍋燉牛肉特別簡單，其實不然。因爲並不是簡單的準備好食材，放上配料，開啟火就可以了。還有許多細節和需要特別注意的地方，這點我老婆做的就不是特別的好。因爲我們全家人都愛吃牛肉，所以她就會經常做，但每次她都會把牛肉燉的特別的柴硬，有時候也會弄糊，因爲這件事情沒少說她，可效果並不好，後來我也就不在說了～～
事實上想要把牛肉燉的特別的好吃，需要掌握一些技巧：
首先應該選擇肉質比較好的牛肉。建議最好選擇牛腩肉。因爲這裏的牛肉不僅有肥有瘦，而且還有筋，口感是非常棒的。把牛肉清洗乾淨切成塊，然後焯水，這樣可以去除掉血水，也可以去除掉牛肉的一些腥味。
其次，牛肉焯水了以後，在燉鍋裏面放入清水，等到水燒開了以後再把牛肉倒進去，千萬不要在冷水的時候下牛肉，因爲冷水的時候下牛肉可能會影響到味道。而且放的水最好一次性加足，不要半途二次加水，那樣燉出來的牛肉不夠好吃，如果一定要加水的話，也應該要加熱水，千萬不要把涼水倒進去，那樣會影響到肉質，使得牛肉變得很硬（我老婆就會經常犯這樣的低級錯誤）。
高壓鍋燉的牛肉很漂亮很好吃…
還有一點，就是用咖喱粉時，需要提前用溫水調成糊，注意不要有顆粒咖喱下鍋後，一要注意控制火候，還要不停地攪拌，防止咖喱粘鍋變味兒！
最後簡單做一個小的總結：
上面介紹了用高壓鍋燉牛肉，需要的時間，方法步驟以及相關注意事項，所以喜歡吃牛肉的朋友們可以選擇嘗試一下，只要嚴格按照要求去做，那麼就一定能夠做出味美肉爛的牛肉～所以努力加油去做吧！
