電池爐用什麼鍋,砂鍋可以用電磁爐嗎 知經驗 生活妙招 8.22K 大中小設定文字大小 1、砂鍋不能在電磁爐上使用,只有鐵磁性金屬器皿才能在電磁爐上使用。2、鐵磁性金屬器皿可以利用交流磁場加熱,只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉換效率足夠高,所產生的熱力、溫度足以作煮食用。因爲鐵磁性金屬器皿的磁導率較高,有較淺的趨膚深度,在交流下因爲趨膚效應,可以讓高頻電流流過的橫切面積減少,等效電阻較大,有利於依靠渦流加熱。若用非鐵磁性金屬器皿的話效率會低至不足作煮食用途。 TAG標籤:電磁爐 砂鍋 電池 爐用 #