肉包的精選

1、食材：前腿肉半斤、麪粉400克、大蔥半根、鹽1小勺、生薑3片、醬油1勺、生抽2勺、耗油1勺、糖半勺、溫水200ml。2、把肉洗乾淨，剁碎。蔥姜剁碎和所有佐料一起放肉餡裏，加適量水攪拌均勻。備用。3、準備好麪粉，用碗準備好...

1、材料：豬肉、蛋黃（自制鹹蛋黃提前用油浸一下）、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麪粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、蔥末。2、準備餡料：豬肉糜、白菜碎、蔥末、香菇末。3、酵母加水混合溶解，加少許白糖攪勻，倒入麪粉攪拌揉成...

1、主料：麪粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克。2、輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。3、將麪粉加水和勻揉透，放置...

1、主料：麪粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克。2、輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、薑末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克。3、將麪粉加水和勻揉透，放置...

1、用料：麪粉適量、豬肉餡適量、芹菜適量、酵母適量、蔥，姜，鹽，料酒適量、調餡料，味素適量、醬油、食用油適量。2、按500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，麪糰要和的軟一些，這樣蒸...

1、材料：豬肉、蛋黃（自制鹹蛋黃提前用油浸一下）、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麪粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、蔥末。2、準備餡料：豬肉糜、白菜碎、蔥末、香菇末。3、酵母加水混合溶解，加少許白糖攪勻，倒入麪粉攪拌揉成...

兩斤肉可以包120個左右的餃子，每個餃子含鮮肉8-10克。餃子餡不只是肉，還不能用精瘦肉，最好是肥瘦相間的五花肉（要剔皮），還要配上白菜、紅白蘿蔔、韭菜或香菇等，用各種調料調製，比如鹽、生抽、蠔油、香油、胡椒粉等。餃子，是中...

1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、蔥姜適量。調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。2、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末；3、加入鹽、醬油、糖、雞精...

1、食材：前腿肉半斤、麪粉400克、大蔥半根、鹽1小勺、生薑3片、醬油1勺、生抽2勺、耗油1勺、糖半勺、溫水200ml。2、把肉洗乾淨，剁碎。蔥姜剁碎和所有佐料一起放肉餡裏，加適量水攪拌均勻。備用。3、準備好麪粉，用碗準備好...

1、原料：麪粉300克、水150克、酵母3克。（如果喜歡甜的可以加15克白糖）2、餡料：豬肉150克、蔥姜水120克、鹽5克、白糖5克、胡椒粉少許，老抽5克。3、將肉餡（三成肥七成瘦）放入容器中，蔥姜水分幾次加入肉餡中（蔥10克、姜5克切碎加...

1、食材：後腿肉400g、五花肉100g、大蔥250g、老薑1塊鹽、料酒、食用油適量。2、後腿肉洗淨去皮、五花肉洗淨去皮，切丁待用。3、老薑洗淨去皮，切粒待用。4、將切好的肉丁和老薑粒至於大容器裏面，放入適量的鹽，料酒均勻攪拌...

1、麪粉和泡打粉混合，加入少許黑胡椒粉。2、酵母粉和黃砂糖加溫水融化，加入麪粉中合成麪糰。3、和好的麪糰蓋上保鮮膜開始發酵，大約40分鐘。4、此時煎好牛排準備好芝士，都切成小塊的，放一邊待用。5、麪糰發好排氣，分成四份...

1、麪粉和泡打粉混合，加入少許黑胡椒粉。2、酵母粉和黃砂糖加溫水融化，加入麪粉中合成麪糰。3、和好的麪糰蓋上保鮮膜開始發酵，大約40分鐘。4、此時煎好牛排準備好芝士，都切成小塊的，放一邊待用。5、麪糰發好排氣，分成四份...

1、食材：前腿肉500克、麪粉500克、黃酒適量、雞精適量、薑末適量、味精適量、芝麻油1克、白胡椒適量、十三香適量、酵母5克、白糖10克、無鋁泡打粉4克、醬油適量、鹽適量、蔥花15克、豬油10克、水適量。2、用盆稱麪粉5...

1、準備麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。2、準備餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇各適量、蔥姜適量。3、準備調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。4、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末；5、加入鹽、...

1、食材：粉絲150克、蔥末適量、豆瓣醬50克、豬肉末100克、麪粉500克、酵母5克、泡打粉10克、白糖10克、鹽5克、生抽適量、白糖適量、醬油少許、料酒適量、清水400克、溫水250克。2、用溫水浸泡粉絲，半小時用剪刀剪成4釐...

1、材料：2個洋蔥、適量豬肉餡、適量薑末、適量蔥、適量麪粉、適量發酵粉、適量白胡椒粉、適量鹽、適量生抽、適量雞精。2、豬肉餡買回來，加入薑末、生抽、鹽、雞精、香油、白胡椒粉攪拌均勻，醃一會。（時間自己定，幾十分鐘...

1、用料：麪粉適量、豬肉餡適量、芹菜適量、酵母適量、蔥，姜，鹽，料酒適量、調餡料，味素適量、醬油、食用油適量。2、按500克麪粉用5克酵母的量和麪，酵母放入盆中，倒入適量溫水攪拌均勻，放入麪粉合成麪糰，麪糰要和的軟一些，這樣蒸...

1、首先肉包子的面多數使用發麪，想要肉包子好吃，肉餡也很關鍵，肥瘦相間的五花肉是首選，使用五花肉包出的肉包子更香。2、把五花肉去皮攪成肉餡，然後加入蔥、姜和適量的水，用手朝一個方向攪拌。3、攪拌後根據自己的口味加入...

1、三鮮肉包需要煮熟的。2、三鮮肉包的用料：餃子皮十張、韭菜一小把、木耳適量、香菇兩朵、花生油一勺、生抽一勺、食鹽適量、黑胡椒粉適量。3、三鮮肉包的做法：準備食材，韭菜、木耳、香菇切合適的大小，所有食材放到大碗...

1、原料：中筋麪粉適量、酵母粉適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、芝麻油適量。2、主料：蔥、姜、蒜切沫，豬肉攪成肉末。3、然後全部攪拌在一起，加一些醬油、鹽，芝麻油拌勻後醃製一會。4、酵母用溫...

1、食材：雞肉2塊、茄子4根、蔥，姜，蒜適量、醬油，料酒，十三香適量、精鹽，味精，適量、雞蛋1個、香菜少許。2、先把肉餡做出來，把雞肉剁碎，放入少量的蒜末，在放入適量的精鹽，少許的料酒，一小勺十三香，一小勺味精，一個雞蛋，少量的醬油，攪...

1、將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反覆揉搓，直至麪糰光潔潤滑即可。2、將辣椒洗淨切碎粒、捲心菜切末放盛器中加鹽，用手揉捏出水，再用清水漂清擠幹。3、加調料...

1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、蔥姜適量。調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。2、在肉沫中加入兩個雞蛋，蔥末薑末；3、加入鹽、醬油、糖、雞精...

1.肉包肉怎麼做材料：肉燕皮五花肉糜荸薺香蔥花椒水花椒水的做法：取適量的花椒用開水浸泡片刻，去渣留水即可做法：1、荸薺用刀拍鬆再剁碎，香蔥切成末2、肉糜中加入生抽、老抽、鹽、料酒、姜粉、胡椒粉和荸薺碎，再一點點地調入...