蛇紅燒怎麼做 知經驗 綜合知識 1.95W 大中小設定文字大小 紅燒五香蛇材料需要活蛇一條,紅給辣椒5個,五香配料適量,製作步驟具體如下:1、將活蛇宰殺後去皮,切成長約10釐米的段;2、炒鍋中放入油,加入香料及調料;3、下入蛇段小火煸炒片刻,倒入肉清湯,改用文火煨制七成爛,取出留原湯;4、把紅椒切成10釐米左右的段;5、下鍋片刻後,加入煨好的蛇和原湯適當調味,然後勾芡淋上香油,出鍋即成。 TAG標籤:紅燒 #