什錦米粉的做法

1、米粉，乾的金針菇，胡蘿蔔，洋蔥，豆腐乾，泡製蘑菇的水，鹽，醋。

2、先處理各個原材料成為絲狀。

3、先煸炒胡蘿蔔，洋蔥直至軟然後加入金針菇和豆腐乾，將做好的料放入一個容器中備用。

4、開始處理米粉，建議是先把米飯用水煮到7成熟，然後放入冷水中冷卻。

5、此時在將處理好的米粉放入鍋中翻炒直至熟，這時候將料放入一起翻炒。最後將切好的蔥條放入加以點綴，盛盤。