秋葵的需要煮熟嗎 知經驗 健康美食 2.71W 大中小設定文字大小 1、秋葵的需要煮熟,秋葵煮2-3分鐘才熟。2、秋葵是比較容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹飪的話,通常只需要煮2到3分鐘左右就可以了。3、秋葵焯水的話一般只需要焯水至秋葵變色就好了,一般切塊的焯水15秒左右,秋葵中含有一些有澀味的成分,比如說鞣酸、苦味素等,焯水之後可以去除大部分的苦味物質,加強口味。4、保證顏色秋葵炒制之後顏色容易變暗,焯水之後可以維持秋葵綠綠的顏色,食用起來更有食慾。 TAG標籤:煮熟 秋葵 #