風乾的精選

1、風乾雞肉要先煮熟。2、主料：風乾雞1只輔料：油適量、大蔥適量；3、風乾雞浸泡在溫水中4~6小時，然後，反覆清洗幾遍以去除多餘鹽分；4、洗好的風乾雞去除頭和屁股不要，剩下的斬成塊；5、裝盤，放入蒸鍋中，上汽後蒸25~35分鐘。6、大...

1、豆鼓風乾武昌魚，原料：風乾武昌魚一條、味粉答10g、白糖10g、陽江豆豉適量、燒肉汁少許、薑絲5g、泡紅椒5個、新鮮幹蔥頭切粒10g。2、做法：將風乾武昌魚用溫水泡20分鐘後洗淨備用。將備用的武昌魚攔刀剁成條狀後再拼成...

1、食材：老母雞、大蔥、生薑、八角、桂皮、香葉、紅花椒、高度白酒、食鹽。2、先把老母雞去除內臟脾臟，再用毛巾擦去血水，雞醃製前先不要洗。再準備點生薑、大蔥、八角、桂皮、香葉、花椒粒。鍋熱放入大蔥和薑絲炒幹水分...

1、將風乾的羊肉剁成塊，洗淨，在溫水浸泡二小時，放鍋裡，加八角，花椒，生薑，大蔥燉一小時。2、將燉好的羊肉拿出，晾會，用手將肉拆出，備用。3、把蔥薑辣椒八角，花椒在油鍋炒香。4、放拆好的羊肉到鍋內一起炒，加胡椒粉，黃酒。5、放老抽...

1、乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可。2、要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存一、二個月。食用時，提前一小時取...

1，主料：新鮮野魚，洗淨外表，去鱗，自脊背處破開，取出內臟，去頭，置盆中待用。2，配料：鹽，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，醬油。最重要的在此：高度白酒！3，製作方法：將洗淨去鱗剖腹去頭後的大魚置大盆中，放入鹽，料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜，醬油後醃製6-1...

1、將風乾魚洗淨之後仔細的去除魚身的骨刺。2、風乾魚切片成大致一釐米的薄片，用準備好的料酒進行醃製。3、大米淘洗後用水熬成為粥品。4、粥煮開後將肉餡放入到粥中，加入蔥花，鹽和水澱粉，同時慢慢的攪拌攪勻，讓水澱粉融入...

1、首先要準備調料鹽和花椒。2、先把鹽和花椒倒入鍋中,進行翻炒。3、鹽和花椒的用量,可以根據魚的大小調配。4、經過炒制的鹽和花椒,只要能撒遍魚的全身就可以了。5、只要花椒被炒出香味,就算是炒好了。...

1、風乾腸儲存方法：放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後，要不斷檢查，風乾腸是否一直保持乾燥。2、如果風乾腸表面出油，放入冰箱。短期儲存：三個月內食用，可以直接放入冰箱儲存。長期儲存：先把風乾腸真空過塑，然...

風乾的鹹鴨可以做成鹹鴨煲乾絲，具體做法如下：1、鹹鴨在開水鍋裡焯過撈出，洗去表面上的鹽霜，斬成小塊；2、鍋里加水，放乾紅椒、生薑片、蔥段、八角。把鹹鴨塊放進去，大火燒開，加料酒，改小火慢煲大約一個小時；3、把鹹鴨湯放進冰箱，...

1、牛肉浸泡水中去血水。2、鍋中倒入適量水，加入蔥段、薑片、八角、花椒、香葉和1小勺料酒大火燒開轉小火燉1小時。3、燉好的牛肉放至涼透，然後切成1.5釐米左右的條形。4、將切好的牛肉條放入容器中。加入2勺生抽、2勺...

1、幹蝦洗乾淨，用水泡20至30分鐘，泡蝦的水不要倒掉，備用。蒜多一點，剁成細末。2、鍋放火上，放油一勺（火鍋勺），七成熱後放入蒜末爆炒，炒出香味後，倒入蝦炒，烹入料酒。3、炒後放入泡蝦的水，水可多一點，因為要把幹蝦煮軟，中小火煮，20分...

1、首先，我們拿到一個新鮮的葫蘆要先把它放進水裡煮一小會。我們需要用涼水倒入鍋裡面，然後我們把葫蘆放進去，大火煮開後再煮大概5分鐘左右的時間就可以了。接著把葫蘆撈出來擦乾。2、接著，葫蘆煮出來以後，我們用一把刻刀...

1、風乾牛肉切片。2、放入鍋中煮10分鐘。3、撈起備用，如果太鹹換水再煮5分鐘，瀝乾水分備用。4、熱鍋熱油加入少許食鹽下入紅辣椒煸炒片刻。5、放入煮好的風乾牛肉翻炒2分鐘左右。6、最後放入蒜苗翻炒均勻。7、起鍋裝入...

桂花風乾還是晒乾：答案是自然陰乾。桂花風乾還是晒乾：答案是自然陰乾。桂花是自然陰乾，而不能晒乾。晒乾後不僅會變色，且也會失去食用價值，變的一點營養都沒有。在日常生活中，常用的方法是自然乾燥法以及常溫壓制法。自然幹...

1、把花椒和食鹽一同放入到鍋中炒，炒熱之後取出。2、將豬肉切成長條大塊，放入盆中抹鹽，然後穿上棉繩通風晾乾。3、肉表面變得乾燥之後取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒醃製。4、將肉懸掛到陰涼處風乾上1天的時間，時間到...

1、對於這個問題，多數人認為臘肉放在冰箱，一年都不會變質，實際上這個做法是錯的，冰箱儲存臘肉有時間，超過了這個時間，一定不要吃了，再不捨得也要扔掉，不僅口感差了很多，而且從營養上來說，吃了存放太久的臘肉，對身體也沒有好處。2...

1、風乾水分的新鮮魷魚放到保鮮袋裡，放到家裡冰箱的冷藏櫃或者是冷凍櫃中都可以。儘量放到冷藏櫃，不要放到冷凍櫃。因為冷藏屬於0度以上的溫度，冷藏櫃中的水分沒有冷凍櫃中的水分多。只要新鮮魷魚用保鮮袋隔絕空氣中的水...

1、原料：辣椒粉、風乾魚、生薑、大蒜。2、風乾魚取出洗淨濾幹水分，或用廚房紙擦乾，生薑大蒜切碎備用。3、鍋內倒入稍多油。4、油熱倒入風魚乾。5、小火不斷翻炒變黃變煎。6、倒入生抽、蠔油、雞精翻炒上色。7、倒入幹辣...

1、薰晒法：熏製食品可以使食品儲存時間延長，且味道適口，如燻肉、雞、魚等。晒制或風乾，也可以長時間儲存食物。在野外活動釣到魚就可以用晒製法將魚晒成魚乾儲存或食用，方法如下：把魚脊骨連頭部切開（魚腹部不要切斷）成一片，去...

1、把花椒和食鹽一同放入到鍋中炒，炒熱之後取出。2、將豬肉切成長條大塊，放入盆中抹鹽，然後穿上棉繩通風晾乾。3、肉表面變得乾燥之後取下放入盆中，倒入生抽、白糖、白酒醃製。4、將肉懸掛到陰涼處風乾上1天的時間，時間到...

1、原料：鴨子1只，紅曲粉，冰糖，紅酒，醬油，紹酒，鹽，糖，花椒，八角，桂皮，小茴香，蔥段，薑片2、鴨子剁成四釐米見方的塊，加醬油、紹酒、少許鹽、少許白糖，再加入30粒花椒、少許八角、桂皮、小茴香、蔥段、薑片，抓勻醃2個小時。3、調料撈出，鍋...

1、準備鮮蝦，推薦明蝦、河蝦等。2、鍋裡放水，把蝦倒進鍋裡煮。3、倒進食鹽，分量多一點，較平時鹹一點，這樣風乾後的蝦乾更耐儲存。4、煮15分鐘，使蝦徹底熟透，然後撈起。5、放進風乾機裡，設定溫度70度，時間為5小時，風乾至蝦乾爽輕...

1、蔥姜切絲，將他們鋪於盤子上。2、取一塊兒風乾魚，用清水沖洗一下後放入盤子上。3、加入料酒和紅辣椒。4、上鍋大火蒸制八分鐘。5、取出魚，倒掉裡面的水份。6、將新鮮的蔥薑絲鋪放在魚身上。7、鍋中燒熱少許香油，趁熱淋...

1、自然乾燥法。在鮮玫瑰花怎麼做成乾花的眾多方法中，自然乾燥法是最簡單易行的，其實這種方法就是把花懸掛在乾燥的室內，室內最好有足夠的熱空氣，讓鮮花中的水份自然蒸發，懸掛時一定要把花頭朝下，這樣可以保證在乾燥的過程...