怎麼做腐竹燒肉,腐竹燒肉的做法 知經驗 健康美食 9.14K 大中小設置文字大小 1、原料:肉片,腐竹。 2、豬肉買回來洗乾淨切成片,腐竹放入盆內,加入涼水泡1小時,使之發透,切成小段待。 3、鍋留底油,上火燒熱,加入薑片、倒入肉片翻炒發白。然後加料酒,醬油繼續翻炒幾下。 4、加水(以漫過肉爲度),調入醬油、精鹽、放幾個幹辣椒,加入腐竹一起悶燒。如果希望腐竹硬點的話,可以晚點放腐竹,因爲是肉片,所以燒的時間不要太長。 TAG標籤:燒肉 腐竹 #