最家常的做法是這樣的,幹鍋魚 知經驗 健康美食 5.52K 大中小設置文字大小 1、原材料:魚塊。2、輔料:蔥,姜,蒜,花椒,大料,乾紅辣椒,青椒。3、調料:醬油,醋,鹽,糖,料酒,胡椒粉。4、做法:(1)魚切塊加雞蛋和麪粉拌勻,放油鍋炸至金黃色(俺用的是炸好後放入冰箱冷存過的)(2)鍋中油7成熱,放入花椒大料,然後再將蔥,姜放入油鍋內爆香後放入、魚塊以及調料翻炒!(3)鍋中加高湯,小火慢慢燉收汁。 TAG標籤:幹鍋 家常 #