雞蛋灌餅的做法只需7步簡單做出來
很多朋友在問:雞蛋灌餅怎麼做,接下來我就給大家分享一下具體的小步驟,只需要7步就輕鬆搞定了!
1.麪粉加入少許鹽用60°温水和成麪糰,醒30分鐘
2.鍋里加入倆勺甜麪醬一勺豆瓣醬,再加入一勺耗油一勺生抽,炒一分鐘
3.準備自己喜歡的配菜
4.在容器里加入兩勺麪粉適量的油,攪拌成油酥
5.把麪糰擀成薄餅刷上油酥疊起來,邊角注意不要漏油,擀成薄餅
6.在鍋裏熱油,油熱了放入餅用小火煎,把雞蛋打散備用
7.餅翻面後用筷子在邊上挑起倒入雞蛋,煎到兩面金黃色即可