泥鰍去內臟技巧
1、往清水盆中放入適量的冰塊(冰塊可使泥鰍死亡,並且保持泥鰍的鮮味)。
2、將泥鰍放入冰水中浸泡10分鐘。
3、使用剪刀剪開泥鰍的腮部。
4、順着腮部的口子剪開泥鰍的肚子。
5、左手抓着泥鰍的頭部。
6、右手自上而下的從泥鰍的肚子裏扯出泥鰍的內臟。
7、使用清水沖洗一遍泥鰍。
8、泥鰍的內臟已經去除。
1、往清水盆中放入適量的冰塊(冰塊可使泥鰍死亡,並且保持泥鰍的鮮味)。
2、將泥鰍放入冰水中浸泡10分鐘。
3、使用剪刀剪開泥鰍的腮部。
4、順着腮部的口子剪開泥鰍的肚子。
5、左手抓着泥鰍的頭部。
6、右手自上而下的從泥鰍的肚子裏扯出泥鰍的內臟。
7、使用清水沖洗一遍泥鰍。
8、泥鰍的內臟已經去除。