炒蘑菇做法，蘑菇怎麼炒好吃

1、洋葱一個，胡蘿蔔一個，豬耳朵一個，蘑菇100g，臘腸兩根，葱10g，姜10g，食用油20g，食用鹽5g，雞精1g。

2、蘑菇撕成絲狀，洗淨，洋葱洗淨切成絲，胡蘿蔔洗淨切成絲，臘腸切片，豬耳朵切絲。

3、鍋內加入適量食用油，燒熱，放入葱薑片爆香，放入蘑菇絲，胡蘿蔔絲，爆炒。放入適量鹽，放入豬耳朵即可。