低筋小麥粉可以做電飯鍋蛋糕嗎

低筋小麥粉可以做電飯鍋蛋糕。準備所需材料，蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖。將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成。加入雞蛋黃，繼續打發至蛋糊有紋路，在麪糊上畫圈不立刻消失即可然後加入植物，油翻拌均，再篩入低筋麪粉，翻拌均勻後加入牛奶，最後翻拌均勻。高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油，將拌好的麪糊倒入鍋內，然後放入電壓力鍋上，開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鐘，5分鐘後蛋糕已經熟透，將蛋糕取出放涼即可食用。