芸豆餡水餃的配方

1、芸豆摘好、肉餡、葱、姜、海米泡好，芸豆放入開水中煮至7分熟，葱、姜切細末。

2、芸豆切細，擰乾水份。

3、肉餡中放入醬油、花椒粉、姜、葱及芸豆、鹽拌勻。

4、麪粉、水活成麪糰醒一會。

5、面搓成長條切成劑子，擀成皮子，包入餡料。

6、左右手食指、中指向中間擠，一個水餃就包好了。

7、鍋開後點3次水後，就煮好了。