萊西市美食

萊西市美食有院上烤雞、日莊火燒、旭東豬頭肉、馬連莊甜瓜、店埠爐包、剁椒魚頭等。

1、院上烤雞：院上烤雞，是齊魯名吃，青島市萊西名吃，萊西民俗特色小吃，始於清朝年間周延鬥祖傳，用本地散養小公雞，丁香、草寇、大料等20餘味中草藥醃製，香果木燒炭烤制而成，色澤鮮豔、風味獨特、營養豐富、香而不膩。

2、日莊火燒：日莊火燒是山東青島市萊西日莊五子埠後村獨有的，以玉米棒芯作為火源，將硬麪做的火燒烘乾烤熟，並用刀割為五瓣，形如梅花，又名割瓣火燒、梅花火燒；有甜味和原味兩種口味。

3、旭東豬頭肉：旭東豬頭肉是山東省青島市萊西市的特產美食。旭東豬頭肉以營養豐富、口感鮮嫩、香而不膩、色澤誘人而著稱，深受廣大消費者喜愛，成為招待賓朋好友的美味佳餚。

4、馬連莊甜瓜：馬連莊甜瓜瓜形呈橢圓形，有綠皮和白皮之分。綠皮甜瓜品種成熟後，成淺綠色，綠中透着淡淡的黃色。白皮甜瓜品種成熟後，瓜的色澤變白，也透着談黃色。

5、店埠爐包：如果你在萊西吃爐包當地人肯定推薦吃店埠爐包，店埠爐包以其真材實料贏得了萊西人民的歡迎與認可。

6、剁椒魚頭：剁椒魚頭也是萊西的一道名菜，魚頭不腥不膩，剁椒和豉油相得益彰，色澤豔麗好看，更重要的是魚肉質地細嫩、口感順滑、鮮香油辣、十分開胃。