開遠市美食

開遠市美食有開遠小卷粉、開遠甜藠頭、開遠米線、開遠涼卷粉、東山李等。

1、開遠小卷粉：開遠小卷粉是開遠市應市獨有的小吃。

開遠地處滇南，過去是滇越鐵路的樞紐，歷史上不少越南人為謀生計，沿着鐵路北上來到中國，把越南一些點心小吃的製作方法也傳到滇南一帶。

2、開遠甜藠頭：開遠甜藠頭是雲南著名特產，系當地醃菜師王寶福在1914年首創，已有近80年的歷史。

開遠甜藠頭，顆粒整齊，金黃髮亮，香氣濃郁，肥嫩脆糯，鮮甜而微帶酸辣，具有增食慾、開胃口、解油膩和醒酒的作用，是佐餐的佳品。

有人作詩讚它：“久食龍肝不知味，饞涎只為甜藠頭；碗中有顆甜藠頭，胃口頓開食慾增。

”藠頭又稱藠子。

開遠甜藠頭用的鮮藠頭，個大色白，晶瑩如玉，皮軟肉糯，脆嫩無渣，微辣回味，當地稱為“糯藠頭”。

3、開遠米線：開遠米線是雲南省紅河州開遠市的特色小吃。

滇南地區素為米線之鄉，開遠自然也有融入地方特色的米線作法。

4、開遠涼卷粉：涼卷粉為開遠特色小吃，選用優質卷粉，拌以葱、姜、搗碎香花生米、湯料等製成，味美可口，消暑去熱，為開遠人夏季必吃的小吃。

在婚宴、招待客人時，涼卷粉是比不可少的一道菜，大街小巷飲食店、攤點均買，且生意興隆。

此小吃亦受外地遊人的青睞。

5、東山李：東山李系開遠市地方優良李子品種之一，以果大、色澤紅潤、味酸甜適中、質脆而深受消費者歡迎。

中和營鄉是久負盛名的"東山李"的原產地，河口等地的果販到中和營收購"東山李"銷往越南，受到越南人的喜愛，大有供不應求之勢。

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開遠市美食有開遠小卷粉、開遠甜藠頭、開遠米線、開遠涼卷粉、東山李等。

1、開遠小卷粉：開遠小卷粉是開遠市應市獨有的小吃。

開遠地處滇南，過去是滇越鐵路的樞紐，歷史上不少越南人為謀生計，沿着鐵路北上來到中國，把越南一些點心小吃的制省盡鹽甲烈黃作方法也傳到滇南一帶。

2、開遠甜藠頭：開遠甜藠頭是雲南著名特產，系當地醃菜師王寶福在1914年首創，已有近80年的歷史。

開遠甜藠頭，顆粒整齊，金黃髮亮，香氣濃郁，肥嫩脆糯，鮮甜而微帶酸辣，具有增食慾、開胃口、解油膩和醒酒的作用，是佐餐的佳品。

有人作詩讚它：久食龍肝不知味，饞涎只為甜藠頭；碗中有顆甜藠頭，胃口頓開食慾增。

藠頭又稱藠子。

開遠甜藠頭用的鮮藠頭，個大色白，晶瑩如玉，皮軟肉糯，脆嫩無渣，微辣回味，當地稱為糯藠頭。

3、開遠米線：開遠米線是雲南省紅河州開遠市的特色小吃。

滇南地區素為米線之鄉，開遠自然也有融入地方特色的米線作法。

4、開遠涼卷粉：涼卷粉為開遠特色小吃，選用優質卷粉，來自拌以葱、姜、搗碎香花生米、湯料等製成，味美可口，消暑去熱，邊錯析波為開遠人夏季必吃的小吃。

在婚宴、招待客人時，涼卷粉是比不可外父商嗎皇然選春少的一道菜，大街小巷飲食店、攤點均買，且生意興隆。

此小吃亦受外地遊人的青睞。

5、東山李：東山李系開遠市地方優良李子品種之一，以果大、色澤紅潤、味酸甜適中、質脆而深受消費者歡迎。

中和營鄉是久負盛名的東山李的原產地，河口等地的果味畫軸磁而王護販到中和營收購東山李銷往越南，受到越南人的喜愛，大有供不應求之勢。

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開遠市美食有開遠小卷粉、開遠甜藠頭、開遠米線、開遠涼卷粉、東山李等。

1、開遠小卷粉：開遠小卷粉是開遠市應市獨有的小吃。

開遠地處滇南，過去是滇越鐵路的樞紐，歷史上不少越南人為謀生計，沿受着鐵路北上來到中國，把越南一些點心小吃的製作方法也傳到滇南一帶。

2、開遠甜藠頭：開遠甜藠頭是雲南著名特產，系當地醃菜師王寶福在1914年首來自創，已有近80年的歷就時七意亮玉臉史。

開遠甜藠頭，顆粒整齊，金黃髮亮，香氣濃郁，肥嫩脆糯，鮮甜而微帶酸辣，具有增食慾、開胃口、解油膩和醒酒的作用，是佐餐的佳品。

有人作詩讚它：“久食龍肝不知味，饞涎只為甜藠頭；碗中有顆甜藠頭，胃口頓開食慾增。

”藠頭又稱藠子。

開遠甜藠頭用的鮮藠頭，個大色白，晶瑩如玉，皮軟肉糯，脆嫩無渣，微辣回味，當地稱為“糯藠頭”。

3、開遠米線：開遠留米線是雲南省紅河州開遠市的特色小吃。

滇南地區素為米線之鄉，開遠自然也有融入地方特色的米線作法。

4、開遠涼卷粉：涼卷粉為開遠特色小吃，選用優質卷粉，拌以葱、姜、搗碎香花生米、湯料來自等製成，味美可口，消暑去熱，為開遠人夏季必吃的小吃。

在婚宴、招待客人時，涼卷粉是比不可少永息期問礦次章錯的一道菜，大街小巷飲食店、攤點均買，且生意興隆。

此小吃亦受外地遊人的青睞。

5、東山李：東山李系開遠市地方優良李子品種之一，以果大、色澤紅潤、味酸甜適中、質脆而深受消費者歡迎。

中和營鄉是久負盛名的"東山李"的原產地，河口等地的果販到中和營收購"東山李"銷往越南，受到越南人的喜愛，大有供不應求之勢。

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優質香米：外觀乳白透明，煮食性較好，具有油潤光滑、回甜清香及冷後不回生等特點。

開遠小卷粉：是開遠市應市獨有的小吃，蘸吃椒鹽，鮮香滋嫩，其樂融融。

開遠甜藠頭：顆粒整齊，金黃髮亮，具有增食慾、開胃口、解油膩和醒酒的作用，是佐餐的佳品。

開遠米線：是雲南省紅河州開遠市的特色小吃，滇南地區素為米線之鄉，開遠自然也有融入地方特色的米線作法。

開遠涼卷粉：開遠特色小吃，選用優質卷粉，拌以葱、姜、搗碎香花生米、湯料等製成。

東山李：開遠市地方優良李元秋官子品種之一，以果大、色澤紅潤、味酸甜適中、質脆而深受消費者歡迎。

開遠市最好吃的美食是什麼？

過橋米線、四喜湯圓、蕎包子、太師餅、都督燒賣、薺菜餃、火腿豆燜飯、小鍋米線、滷餌塊、什錦涼米線，都很好吃。呵呵！追問具體都在什麼位置，在哪些餐館呀？要乾淨的！

追答開遠最精品的美食：挨個吃吧準沒錯！

1 大觀商業城呢包漿豆腐 2 橋香園（推薦五一路和小西門分店）呢過橋米線 3 文林街端仕小鍋呢小鍋米線、滷餌絲、豆麪湯圓和清湯牛肚 4 海埂路端仕樓呢炒餌絲 5 牛街莊呢燒烤 6 普照村呢酸菜魚 7 園西路傣族人家呢傣味 8 瓦倉巷呢青椒童子雞 9 白藥廠邊上大觀牛菜館呢牛肉麪 10 文林街teresa呢披薩 11 翠湖旁“翠湖邊上”呢牛柳 12 大觀商業城裏面開心酒館呢糊辣嗆牛肉 13 光華街勝利堂斜對面建新園呢紅油血旺和涼米線 14 地台寺大坡上馬克酒館呢金沙玉米粒和橙汁藕條 15 民院路鐵路旁邊呢雞汁煎包 16 建設路坡腳小番食館呢黃金洋芋 17 蓮華商城門口呢白族涼米線 18 景星街福華園呢烤肉串 19 尚義花市邊呢大排面 20 昆明飯店測繪局巷巷口呢湯滷麪 21 義興齋呢烤鴨 22 楊林呢洋芋雞 23 海埂路口方舟旁邊和董家灣交警大隊邊呢江川三道菜 24 哈鮮族呢蛋黃厚片 25 小西門那點呢英鳳燒餌塊 26 鳳翥小吃呢涮菜和豆花米線 27 四十三醫院門口呢川菜小炒 28 五華體育館宴谷呢小煎骨 29 明通巷呢狗肉 30 順城街呢大鬍子家呢羊肉串和羊肉粉湯 31 趙家堆肝病醫院對面菜市場後面大嘴鳥呢泰國菜 32 昆明飯店呢冰淇淋 33 伊蘭堡呢小刀鴨 34 石屏會館呢臭豆腐 35 光華街騰衝餌絲店呢大救架 36 丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋 37 新聞路呢破酥包子 38 新聞路呢破酥包子 39 昆醫附二院斜對面呢豆花米線 40 西壩路呢雞腳王 41 星火電影院後面呢砂鍋飯 42 寶善街動感天下門口攤攤上呢烤乳扇 43 南強街上海面館呢冬菜面和咖喱牛肉粉絲湯 44 祥雲街雲平小吃呢罐罐米線、罐罐牛肉和米哺 45 和平村鄭記泡菜風味小吃 46 錢局街呢小火鍋 47 福照樓呢汽鍋雞 48 昆工蓮華校區一食堂呢鍋魁（一塊一個） 49 龍泉路財院門口左邊南詔閣呢火燒皮和右邊青青小屋呢玉米酥 50 昆大對面六合村呢辣子田螺

開遠小飯桌哪家好一點？想把小孩送到小飯桌

開遠小飯桌比較好的有：

1、滇南翠怡酒店滇南壹品中餐廳

智源路225號(新人民醫院對面)

2、周小草手工披薩

才子大道水岸逸城

3、嘉華餅屋(開遠1店)

人民中路90號(開遠市文化體育局西北)

4、開心吃點餐廳

靈泉東路東昇小區11號商住樓

5、馬二孃回香閣

臨江北路266號臨江醫院旁

6、德克士(人民中路店)

人民中路華信財富廣場1層

7、美珍小吃

靈泉東路356號

8、伊伊私廚

靈泉東路235號商鋪(開遠市)

9、乍甸鮮奶吧

興遠北路32號

10、清真優麥滋創意烘焙(臨江路店)

臨江北路房管局174號

11、天利燒烤

靈泉西路新東城市場內E幢3樓

12、泊客花園食府

鳳凰路A3幢別墅

13、清靈水鄉

才子大道延長線通靈村旁

14、金盛美食坊

才子大道鳳凰山水二期7幢2號

雲南特色小吃有那些

雲南特色小吃大全1.小雞煮稀飯 ：小雞煮稀飯，是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區，聚族而居，民風古樸，尊老愛幼，待客如賓。食俗粥上桌後，雞頭必須昂立粥中，由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接，不能拒絕，親日品嚐。吃此粥時,必飲低族傳統水酒,其樂融融。嘗粥，五味俱全，鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身，尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火，增加奶汁之效。 .2.梅花青豆糝 ：青豆是大豆（黃豆）的嫩果實。它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。其製品卻不含膽固醇，可預防心血管病。雲南各地均栽種黃豆，但多為蔬菜食用。每年四五月間漸飽滿呈青， 摘回剝去外殼，顆顆碧綠可愛。炒吃，鮮嫩可口；煮吃，甘糯噴香。而青豆糝兼有兩者之長處，加入一些調料，變化更為多樣。且易消化吸收， 老幼皆宜。 此品清香鮮甜化沙，耐看受吃。青豆是大豆（ 黃豆 ）的嫩果實。它含豐富的蛋白質，其中含人體必需多種氨基酸，尤其以賴氨酸含量高。其製品卻不含膽固醇，可預防心血管病。

3.鱔魚涼米線： 鱔魚涼米線，是以米線為主料，配以鱔魚、肉皮、薄菏、韭菜、豌豆粉涼拌而食。成品麻辣鮮香，是夏季名吃。4.金錢洋芋餅：金錢洋芋餅，造型和炸制上突破傳統洋蘋烹製法，適應西方賓客喜食土豆和麪包，以及炸制的特點，創制此點，受到外國元首和領導人的高度讚揚。成品粗菜細作，中西結合，美觀大方，鮮香可口，別具風味。5.破酥包子：破酥包子是昆明流傳最廣，具有獨特風味的點心。1903年，玉溪人賴八，在昆明翠湖大門附近開了一少白摟，專門製作和出售這種包子。破酥包子，以爛面（大酵面）作皮，甜中帶鹹，酥軟化渣，尤受老幼歡迎。小孩天生好動，嘗此美味，手舞足蹈，稍不留心，摔落地下。包子立刻散身破碎，真不愧為是破酥，從此，糖腿破酥包子的名聲便傳遍全城。6.麗江粑粑： 起源於雲南麗江地區納西族的名特小吃。 納西族原是古代羌人，文化發達，壩區盛產小麥，在雲南眾多 的民族中，有“傣族糯米、納西族小麥”之説。納西人烹調技術講究，早餐喜吃麗江粑粑、酥油茶。愛飲酒，愛吃酸、辣和 醃臘製品。

7.開遠小卷粉開遠小卷粉，是開遠市應市獨有的小吃。它是用大米漿現蒸成米粉，包以餡心，再經炸制而現做現吃的風味佳點。8.小鍋滷餌塊 餌塊是雲南人民普遍喜愛的食品，每年歲末農家都要挑這最好時大米，淘洗浸泡後蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁熱揉成長方、橢圓、扁圓等狀。涼後即為餌塊。放三四日後再泡入涼水中（每日換水１次）可保存數月。昆明製作小鍋滷餌塊，多選用官渡出產的餌塊，切絲配以豌豆尖，用銅禍加各種凋味品滷製而成。9.涼豌豆粉 涼豌豆粉，是雲南盛夏小吃，昆明的中老年人提起涼豌豆粉都會勾起青少年時代最温馨的回憶，至今仍是家庭自配口味的夏季涼食。其成品酸、甜、麻、辣，鮮香味濃，尤受青少年之獨愛。在農村，每逢趕集，豌豆粉攤常擺在小溪岸邊，一來取水方便，二採又添涼爽，情食交融，充滿詩情畫意。農民們當疲乏之時，買上一碗涼豌豆粉，吃到僅剩湯汁時，掏出隨身所帶冷飯、拌勻而食，又是一番風味。10.石屏燒豆腐 石屏燒豆腐，據縣誌記載：明朝初年即有生產，清末選為貢品。石屏豆腐用其方形豆腐或長形豆腐烘烤後蘸調味品而吃，以其細膩滑潤，嚼之有勁，香味異常，富有鄉土氣息而著稱。現每年昆明年貨銜，售賣石屏燒豆腐常常是攤前排隊等候。迤南、迤東、滇中交通沿線均成名食、特別是夜晚，隨處可聞豆腐香。11.餌塊 餌塊是一種風味食品，大理一帶的餌塊更是別有風味。清早走在大街上，你隨時可以看到一個個小攤，一個火盆上放置着張鐵絲網，下面是紅紅的慄炭火。攤主正在翻烤着一塊塊白色的園餅，餅比較薄，一會兒就烤熟了，聞起來有點香，這就是餌塊餅。隨後，攤主將餌塊餅放在一個盤子裏遞給食客，由食客隨需放上佐料。有的喜歡在餌塊中裹上一根油條，有的則喜歡將燒餌塊掰成小片後放到熱豆粉湯裏吃，這就是大理街頭常見的早點———燒餌塊。餌塊也可以製作成絲狀，叫餌塊絲。有兩種煮餌絲比較出名，一種叫扒肉餌線，另一種叫脆香餌絲。扒肉餌絲是先將雞胸肉或豬腿肉煮扒至肉泥狀，剔骨後備用。用雞湯作輔料，放入煮熱的扒肉，再加上葱、芫荽、辣椒、酸菜等佐料，然後將煮熟的餌絲撈進碗中。扒肉餌絲吃起來綿軟香爽，富有營養而又不油膩。脆香餌絲製作工序較複雜，先用臘豬頭熬湯作輔料，佐料用煎雞蛋絲、油炸豬皮脆丁、油炸洋芋丁、沸水中氽過的苦菜絲、沸水煮過的豆芽、瘦臘肉絲等，再加適量葱花芫荽、辣椒油等，然後將蒸熟的餌絲放入湯碗中即可。餌絲還可以炒吃、滷吃。炒餌絲中有一種叫“大救架”，傳説明永曆帝逃難路過滇西，途中腹內飢餓，向路邊的一村婦討飯吃。村婦當即用火腿肉、韭菜、酸菜等作輔料，炒了一盤餌塊給皇帝吃，皇帝吃後讚賞不已，後來就把這種炒餌塊叫做“大救駕”了。製作餌塊的原料其實就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑裏蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩裏舂了。待熟米舂打成面狀後，就可以取出放到案板上搓揉，然後做成磚狀，這就是餌塊了。也有用木模壓制成餅狀的，木模上有喜字、壽字、福字、魚、喜鵲之類的圖案，壓制出的餌塊餅也就有各種花樣了。 12.洋芋粑粑 洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、皮膚濕疹等症。

將洋芋洗淨、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麪粉製成糊，放在勺中浸泡在油鍋裏炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒麪，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。這就是昆明街頭巷尾常見的小吃攤上的洋芋粑粑。13.玫瑰米涼蝦 米涼蝦是雲南風味小吃。用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入糖水，加入玫瑰糖，是夏季解渴佳品，成品香甜軟嫩，入口冰涼。14.汽鍋雞 汽鍋雞是雲南獨有的高級風味菜，它以烹製特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻、富於營養而廣為流傳，在國內外均享盛譽。15.包穀粑粑 雲南俗稱玉米為包穀。包穀粑粑是每年 玉米成熟的季節用鮮嫩的玉米制作的一種風味小吃。製作簡單， 口味清新，尤以鮮甜而富含營養見佳。16.大救駕大救駕是雲南騰衝的一種小吃，是鉺塊或餌絲烹製 而成，餌塊或餌絲都是米類製品。清初，吳三桂率清軍打進昆 明，明朝永曆皇帝的小朝遷逃往滇西，清軍緊追不捨。農民起 義軍大西軍領袖李定國命大將靳統武護送永曆皇帝至騰衝，當 時天色已晚，此一行人走了一天山路，疲憊不堪，飢餓難忍。 找到一處歇腳之地後，主人圖快，炒了一盤餌塊送上。永曆皇 帝吃後讚不絕口地説：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰衝 炒餌塊改名為“大救駕”。

17.都督燒賣 都督燒賣是一道起源於雲南宜良的小吃，已有七十多年曆史，辛亥時宜良人祝可清開設興盛園，尤以燒賣 馳名。此店門庭苦市，供不應求，老闆靈機一機，想出一個辦法，凡需燒賣每人只賣三個。這從心理上增加了顧客的好奇， 慕名而來者絡繹不絕。18.豆燜飯 豆燜飯是選用剛摘下的鮮嫩蠶豆，剝殼去皮留下豆米，熟 火腿切成指甲大小的片，再把上米摻入二分之一糯米掏洗乾淨， 煮熟控出米湯。鍋上火，先把火腿炒香，加入蠶豆米，加精鹽， 味精和上湯，再倒入米飯，蓋在蠶豆和火腿上，用小火將湯燜 幹，稍後將下面的火腿和蠶豆米與上面的米飯拌勻即成。19.蕎包子蕎麪被稱為保健食品，雲南的高寒山區普遍 種植蕎麥，部分地區還把蕎麥當主食。蕎類食品很多，如糕點 中的蕎坨、蕎餅等，麪點中的面糕、蕎麪條、蕎炒麪等，蕎包 子是雲南大眾麪點之一，製作方法頗多，經歷代廚師研究創新， “四味蕎包”曾在全國第二屆烹飪比賽中獲銀質獎章，深受國 內外營養學及食品工藝學的專家好評。20.三道茶 三道茶是雲南白族招待貴賓時的一種飲茶方式，屬茶文化範疇。先將本地產的綠茶放特製的小砂罐裏在火上焙烤，待罐中 茶葉烤脆、烤香、變黃時，衝入罐中少許沸水，等水中泡沫消 失，再將沸水衝滿，四火稍煨火片刻，茶水呈琥珀色，香味濃 鬱，有烤茶的特殊馥郁，斟入小茶盅內，此第一道茶，稱為頭 道苦茶。在砂罐裏注入新水，加入白糖、炒香的桃核仁片、芝 麻面等是第二道茶，即二道甜茶。第三道茶要在茶水中放入烘 香的乳扇、紅糖、蜂蜜、桂皮、米花、和幾粒花椒等，稱為三 道回味綿。21.鹽餅子鹽餅子是昆明地區的大眾小吃。分甜、鹹兩種，以 鹹味的居多。用小麥麪粉加酵母和水調和成麪糰使其發酵，加 入小蘇打中和酸味。用熟豬油、花椒油、食鹽、炒熟的麪粉拌 成椒鹽麪糰。將酵麪糰摘成小劑，每個小劑中間包上五分這一 椒鹽麪糰，用擀麪杖經過反覆疊、壓擀，呈斧頭形，用平底鍋 上火，鍋底布少量植物油，下入生坯用小火烙至兩面金黃。22.曲江烤鴨雲南省東南部建水縣的曲江烤鴨聞名遐邇，風味獨特，據説迄今已有100多年曆史了。該烤鴨營養價值很高，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B1、B2及煙酸等成分，據中醫分析，其肉甘、鹹、涼可張擴血管，降低膽固醇，促進細胞新陳代謝，有鎮靜降壓，補中益氣，祛病延年之功效。

米線是雲南人最自豪的小吃之一。用煮好的新鮮米飯做成的米線分為幹漿和酸漿，都是現做的，一般不會放到第二天。因此，大概除了貴州、四川、廣西等周邊省，其他地方的很多都是用幹米線泡製的，我吃過，完全不同。 　　昆明人是離不開米線的，從過橋米線到小鍋米線，再到豆花米線……雲南的米線有很多吃法，因此大部分人是不會刻意的只吃某種米線，想到吃什麼就吃什麼嘍，常常變換口味的，沒辦法，誰叫品種那麼多啊。人們在家也喜歡自己弄，買幾斤米線，用個小鍋把碎肉、酸菜、韭菜……作料連同米線煮在一起，那是小鍋米線；也可以把米線先燙熟，然後放進盛熱雞湯或者熱排骨湯的碗裏，加料、加事先做好的雞肉或牛肉、豬肉等，這叫“帽”，這也算變相的過橋米線吧；當然也可以將燙好的米線加以醬、醋、蒜容、花生末、辣椒等以及其他作料拌在一起，那就是涼米線了；如果再加上豆腐腦和特殊的醬之後就變成豆花米線了……

當然，要想吃到更美味的米線，還是得下館子。 　　下面我介紹一些平常百姓比較喜歡的米線吃處： 1、過橋米線：

簡單説就是一個大海碗裏面盛滿滾燙的雞湯，別看抬上來的時候沒什麼熱氣，其實是因為有油蓋着熱氣冒不上來，就能起到保温作用，千萬不要嘗試去喝，小心喝了以後就沒法吃東西啦；然後將盤裏切成薄片的嫩肉、白肉、鮮魷魚片、雞，鵪鶉蛋……以及時鮮蔬菜和泡菜等調味料依次放進去，最後放米線，等熱個一兩分鐘，就可以吃啦，這個稱為一套。 　　在昆明有福華園（老字號了，以前幾乎每週全家人都會聚在這裏吃過橋當早茶，哈）、橋香園（其實這裏的口味只能算一般，只不過因為其連鎖店多，做的比較知名，不過那裏的血旺我喜歡）、過橋院、吉鑫園等等，當然，其實有很多館子都有過橋的，自己找找看，也許可以找到更美味的也説不定。 　　另，過橋米線其實還有一種叫蒙自過橋米線的，是用沙鍋弄的，在昆明我比較喜歡的吃處在滇池電影院和平村，店名不記得了，靠近舊鐵路。當然如果是在蒙自吃的話自然是最好的啦。 2、小鍋米線：

就是用一個小鐵鍋，把作料、碎肉、米線等放到一起煮，一次正好可煮一碗，算很傳統的正宗昆明小吃。很多小吃店都有，不過我覺得口味最好的要屬振興飯店的。加上辣油一起煮的，很香，不過可要耐辣喲。 　　腸（脆）旺米線：腸是滷腸，脆即脆哨，旺就是豬血旺啦，所謂腸（脆）旺米線就是以這些東西為冒的，毋庸置疑，建新園，老字號了（那裏的涼米線也是非常美味哦）。 3、臭豆腐米線（算新品種）：

就是類似小鍋或者沙鍋加上兩塊臭豆腐一起煮，味道別有風味哦，有幾個地方，一處也在和平村，另一處在善義街花市斜對面；還有一個地方是罐罐臭豆腐，所謂罐罐米線就是煮和盛米線的都是用一種小口的罐子，湯料用的是紅燒牛肉，罐罐臭豆腐在全景附近，柏聯百盛後面的那條直街上，那裏還賣用小罐子煮的臭豆腐，美味呀，就是有點辣。 4、豆花米線：

涼米線加上特製的醬以及鮮豆花，以前老五成路有一家我愛死了，不過也夠辣的，每次吃完都要喝上一大碗木瓜水解辣（大家如果來雲南吃的太辣也可以喝木瓜水，天然自制的降暑飲料，我喜歡），可惜路一改就找不到了，不過在其他小吃店還是能吃到的。 　　其他還有涼米線、牛肉米線、罐罐米線、蟮魚米線（不過最好吃的地方好象在玉溪）等等等等，我就不多説了，總歸很多小吃店都有的，我介紹幾個比較集中的地方：和平村、西南文化市場、善義街等，都在市區中心位置很好找。旅遊景點附近的估計味道好不到那裏去。 　　再説説雲南其他地方的米線吧： 　　1、紅河：

紅河州的人也最愛米線，那裏的米線真的好吃又便宜，印象比較深的是建水燒烤店裏的蟮魚米線，現殺現煮，其鮮無比，以及建水朱家花園門口的腸旺米線，其他如建水臨安飯店和箇舊州賓館的過橋也很不錯。總歸在紅河州的任何一個地方都可以吃到好吃的米線的，當然，還有豆腐。

2、思茅：

在思茅，很少米線的，到是另一種叫米乾的很受歡迎，其實米幹同米線做法都是相同的，只不過米幹是做成扁平長條的，類似米粉吧，如果厚一點，在昆明就變成卷粉了。米幹主要有花生湯和豬肉湯兩種，花生湯米乾的是用花生熬製濃湯加其他作料煮成的，吃着有花生的香味，十分爽口；至於肉湯，同小鍋米線的做法類似。 　　大理麗江等地就不多説了，同昆明差不多，不過這裏想説一下大理的餌絲（塊），到了大理，我會選擇餌絲而非米線，因為實在太好吃了。餌絲做法也有很多，不過，我最喜歡的是耙肉餌絲，用煮的耙爛的豬肉做帽，加上肉湯，其鮮無比。説到餌絲，又不能不提騰衝的餌絲，冠名全省，説到騰衝的餌絲，又得説説騰衝的“大救架”，來頭不小，味道不賴哦……

開遠美食一條街在哪裏？

靈泉西路至靈泉西苑小區路口、十字街與文化街交叉路口、竹子巷路口、人民南路與南正街交叉路口。

紅河遊玩攻略景區介紹+美食

説到雲南旅遊相信大家都能夠列出幾個平時大家比較熱衷於去遊玩的景點。靜悄悄的在雲南東南部，有一個地方，那就是紅河。紅河擁有不少非常值得一遊的景點，推薦大家去遊玩，更多遊玩信息，一起來看看。

Tips：

紅河州包括：

蒙自市(、經濟、軍事、文化中心)、箇舊市(世界錫都)、開遠市、彌勒市、建水縣(歷史文化名城)、石屏縣、綠春縣、瀘西縣、元陽縣、紅河縣、金平苗族瑤族傣族自治縣、河口瑤族自治縣(國家級口岸)、屏邊苗族自治縣

紅河哈尼族彝族自治州各個城市的特產

那就不多介紹紅河州了直接來看吧一般我建議遊客先坐飛機到省會昆明——然後直接從昆明乘坐火車到河口(火車票價54.5元/個)

最出名的就是越南椰子糖。因為臨近越南，所以在越南椰子糖很多。其次越南小卷粉必吃，

河口的牛肉粉、燒豬肉、鴨仔蛋、魔芋豆腐、烤魷魚。

南溪河漂流

另外到河口最主要的是玩法就是溪河風景區，漂流也叫“南溪河漂流”。

中國著名影片《高山下的花環》就在此拍攝。而且南溪河漂流極具挑戰性。

Tips：

開放時間：

9：00—16：00

景點地址：

雲南省河口縣河邊街67號

PS：一般可乘坐12人(漂流3小時左右)

花漁洞國家森林公園

另外有機會還可以去森林公園走一遭、集於狩獵佔地面積1576公頃、綜合性森林公園。

風景林區為主、集休閒、度假娛樂、狩獵、觀賞為一體的綜合性森林公園。

野生動物保護養殖中心、娛樂場、狩獵場等共10個風景區。

Tips：

地址：河口縣南溪鎮(距離河北縣以北27公里處)

推薦指數：3顆星

屏邊站

去屏邊首先就是吃呀!

精選頭年上好的糯米為主料。提取紅、黃、青、紫、黑等色素

(此色素為天然植物生成，無毒無污染，非化學工業製品)

景區深處有一處約1000平方米的林中小湖。

Tips：

距縣城15公里

海拔：2365米

票價：40元/張

金平站

至於金平盛產草果和香蕉

盛產草果，所以金平“草果山”也是因此而得名。

金平哈尼人家的一種獨特的豆制食品，

哈尼豆豉也是很美味(看個人口味，有的人可能不喜歡)。

景點的話推薦

金平分水嶺

分水嶺是國家級自然保護區，總的來説建議自駕。

Tips：

地址：雲南省紅河州金平縣S212

開放時間：8:00-18:00

元陽站

着重介紹景點：

元陽哈尼梯田

元陽哈尼梯田(2013年被成功列入世界遺產名錄)

Tips：

票價：

日票100元，周票180元

建議遊玩時節：12月至4月，春節前後最佳

遊覽時長：

建議3天左右，山上有村寨、有小鎮。住宿也多，旺季要多注意，可能會沒有房間。

建議自駕或者包車

老縣城包車遊玩梯田一天約300元

老虎嘴約100元

去多依樹看日出半天約150-200元/半天

具體可以對比商家性價比或者講價

至於吃的方面，悶鍋酒，哈尼族人民熱情好客酒量好。

哈尼蘸水、小黃牛乾巴、哈尼牛肉菘

箇舊站

箇舊被稱為“世界錫都”礦產資源豐富

推薦景點一：

沙甸清真寺

沙甸清真寺(是我國西南最大的清真寺)

始建於康熙二十三年(1684年)。如果去箇舊了那就去看一看吧，

感受一下宗教禮儀氛圍。具有特色的朝真殿。

地址：雲南省紅河州箇舊市正道路與穆斯林大街交叉口西50米

老陰山風景區

Tips：

地址：雲南省紅河州箇舊市

門票：不收費(內動物園另收費)

玻璃棧道票價：15～20元(含鞋套)

登山的遊人到山頂上還可以在農家市場品嚐一下農家飯，老陰山已在建造玻璃棧道，修建在老陰山陡峭的山壁之上。

登山道有兩條，一條是登峯大道。另一條是位於金湖文化廣場的北登山道。

以纜車終點站附近作為起點，陰山觀景台作為終點。棧道部分設計還參考了箇舊著名歷史文物“銅鳳燈”的造型，具有個舊特色和文化內涵!

蒙自站

Tips：

箇舊——蒙自(大巴票價：10元)

06:30-20:00(每隔8分鐘一班)

箇舊到蒙自的時候會途經尼蘇小鎮，如果允許的話可以停下來直接遊玩尼蘇小鎮

(距離市行政中心6公里)。位於長橋海、大屯海之間、實際小鎮也沒有多大看點不過可以划船。位於長橋海、大屯海之間、實際小鎮也沒有多大看點

，不過可以划船。然後休閒一下，然後直接打車到市中心(南湖公園)。

南湖公園附近有法國花園、還有月牙塘(公交樞紐站)。

ps(這樣隨便逛一下南湖與法國花園、附近吃住行都很方便)。

特色美食：在雲南到哪都聽説米線，但蒙自的米線是最正宗的。蒙自必吃過橋米線(米線之鄉)、

新安所石榴(石榴之鄉)。枇杷、年糕、蒸肉飯、涼卷粉、燒豆腐。

請問雲南省開遠市晚上有什麼好玩的

好玩的多了,吃喝嫖賭樣樣有.

開遠羊街旅遊景點大全介紹 開遠羊街圖片

鄉野慢行，領略羊街的“農”墨“種”彩

“林間遇磐石，小憩看春耕”，沉寂了一個冬天的田野，又一次整裝待發。空氣中散發着新翻泥土的味道，渠水在星羅棋佈的窪地中熠熠流淌，田間地頭多了許多忙碌的身影。

當“海”的藍撞上稻的青

三角海是一個內陸湖泊，它雖沒有大海的深邃壯闊，卻恬靜秀麗，不加雕飾，仍讓人魂牽夢縈。它的存在讓羊街成為了享譽四方的“魚米之鄉”。

在這裏你可以領略到“稻秧正青白鷺飛” “桃花流水鱖魚肥” 這種不矯揉的美，亦有 “ 溪水堪垂釣，江田耐插秧”的融融畫卷。

藏糧於地，藏糧於技

以雲南省現代農業水稻產業技術體系為技術依託，卧龍米業在三角海老燕子示範基地內進行了1000畝的“雲恢290”綠色高產高效種植示範。

雲恢290是卧龍谷軟香米的主品種，含鈣量高，硒元素更是普通大米的2-3倍，被省農業廳評為“雲南六大名米”，深受市場的喜愛。

水庫周圍的萬畝土地上，卧龍軟香米正在進行移栽工作。勤勞的農户以蒼穹為衣，星辰為冠，步履穩健紮實，揮灑輕盈有力，偶爾有人直起身子錘錘腰、或者壠邊坐着灌幾口茶。

大家就這樣話着家長裏短，看着眼前的綠點連成綠線，最後鋪成稻田，隨着風肆意生長！

在開遠市的領導下，為發展高效特色優質稻產業，專業部門會定期開展免費的育苗、病蟲害防治等技術培訓。在羊街鄉的關心支持下，不斷提高水稻質量的同時，幫助農户掌握專業的種植技術。帶動了羊街鄉種植水稻6.5萬畝，農民增收1.5億元，成為了羊街鄉村振興的一大助力。

鄉野趣玩

休閒農業在田野上拔節成長，鄉村小院也有了別樣趣味。在卧龍谷村過一日神仙野趣的生活，和孩子一起 探索 山水田園間的樂趣，野草摩挲腳掌，燕子掠過田野、白鵝悠然嬉水

“米字旁味道”餐廳，叢林掩映中的世外莊園。遠離城市的喧囂，讓你捕捉到食材原始的香。在這裏你可以品嚐到各種以大米食材為主的 美食 ：舂餌塊、鍋巴、濃香米湯、雲恢米酒

途徑山川湖海，四季三餐，我們會與千百種 美食 相遇，與無數的美景邂逅，總會有一些藴藏家鄉氣息的風景和 美食 使你依戀回味！

田野、牛鈴、濕土、風吹稻浪、赤腳奔跑的肆意都值得攬入夢中。縱橫的阡陌與蒼翠的山巒相映成趣，描繪出一幅生機盎然的鄉野畫卷。

雲南省開遠市的大概情況

開遠市位於雲南省東南部，隸屬紅河哈尼族彝族自治州。東連硯山、邱北、南接蒙自、箇舊，西靠建水、北鄰彌勒，是滇東南地區的交通要塞和中心城市。總面積1946.91平方公里，人口29.65萬人（2010年）。

開遠藴藏着豐富的煤炭資源。離城區20公里的小龍潭，褐煤儲量達12億噸，是雲南最大的露天煤礦，年開採量630萬噸。建有60萬千瓦的坑口電廠。水泥、化肥、製糖、造紙、釀酒、食品等行業初具規模。[1]

2011年，開遠市實現工業增加值40.3億元，實現利税總額11.9億元。

2011年，開遠市轄2個街道、2個鎮、3個鄉（其中1個民族鄉）：樂百道街道、靈泉街道、小龍潭鎮、中和營鎮、大莊回族鄉、羊街鄉、碑格鄉。下設23個社區居民委員會、52個村民委員會，454個自然村。

開遠市：（別名）阿迷州（縣級市）

所屬地區：中國雲南紅河哈尼族彝族自治州

駐地：樂白道辦事處東新路

電話區號：0873（+86）

郵政區碼：661600

地理位置：雲南省東南部

方 言：西南官話、哈尼語、彝語、苗語

氣候條件：帶季風氣候

著名景點：南洞、南帶植物園、靈芝湖森林公園

機 場：距昆明長水機場230公里

特 產：鷹嘴水蜜桃、珍珠玉_頭

行政代碼:532502

參考：

開遠羊街黑泥地風鈴花能開到什麼時候。

春季。

黃風鈴花在雲南省紅河州開遠市羊街鄉黑泥地村，附近還有知花小鎮，裏面新建了個精品度假酒店，環境設施服務都很不錯。

建水周邊有哪些縣城

建水周邊縣城介紹

建水縣，是雲南省紅河哈尼族彝族自治州下轄的縣級市。建水縣地處滇中丘陵地帶，是滇中小三峽之一的建水河畔。周邊是一個美麗而神奇的地方，有很多美景美食等着你。同時，你還可以瞭解周邊有哪些縣城，來一次一趟文化之旅。

1. 彌勒縣

彌勒縣，位於雲南省東部，隸屬於紅河哈尼族彝族自治州。這裏既有古老的文化遺址，也有美麗的自然風光。著名的景點有“三塔”、“大觀樓”等，有着悠久的歷史文化。這裏的美食也很有特色，有很多好吃的小吃和飲品，如豆腐腦、花生糊、麥芽糟、奶茶等等，一定不容錯過。

2. 石屏縣

石屏縣位於雲南省東北部，與建水縣相鄰，是一個有着五千多年文明歷史的文化名縣。這裏有着峯巒疊嶂的山脈、清澈透明的河流、具有巖溶特徵的喀斯特地貌等自然風光。同時來到這裏，還能品嚐到廣為流傳的石屏風味小吃，如干酪、石屏豆腐、牛肉麪等等，是一次視覺與味覺的雙重享受。

3. 開遠市

開遠市，位於雲南省東北部，是紅河哈尼族彝族自治州下轄的一個縣級市。這裏有着氣勢宏偉的開陽山，是雲南省的重點風景名勝區之一。另外，還有着開遠古城、擺手亭等一系列歷史文化景觀。這裏的美食也不容錯過，其中以開遠酸菜烤魚和漢江烤肉最為有名，更有異域風情的瑞麗水煮花菜，吸引了無數遊客前來品嚐。

綜上所述，建水周邊擁有豐富的自然風光和歷史文化，每個縣城都有着獨特的特色和美食，是一次難得的文化之旅。

開遠誠來晨往酒店位置在哪裏

開遠誠來晨往酒店地址：建設西路99號

簡介：誠來晨往酒店，是以“旅途就是家”為主題的一家精品酒店。人性化的設計，別緻的裝修，舒適的傢俱，讓你感受温馨舒適家的感覺，酒店地處繁華的鬧市區，北面就是開遠有名的地攤夜市，各種美食，燒烤：東面是新景盛世商業區和瀘江公園，超市，K歌，休閒一應俱全。酒店共五層，63間。所有客房均有無限WF覆蓋，房間配備USB電源插口，一次性馬桶墊和小零食免費使用，方便您休閒，工作。擁有40多個停車位，可完全滿足停車需求。身居酒店，悠然啟窗，憑欄臨風，白天觀車水馬龍，雲捲雲舒，夜晚賞人間煙火，燦爛星空。誠信經營是我們的立店之本，顧客至上是我們的服務宗旨，專業貼心是我們的服務品質。誠信而來，滿意而歸。清晨的陽光，照耀着您的歸途，我們隨時都在，恭候您的光臨！

開遠御霖泉酒店地址在哪裏

開遠御霖泉酒店地址：祥雲路789號浙商步行街6號樓

簡介：開遠御霖泉酒店座落於開遠市祥雲路‘浙商步行街6號樓，佔地總面積近10000平方米。御霖泉酒店是一家追求高端、典雅，並具有濃郁文化韻味的休閒會所酒店，倡導‘沐健康人生、浴尚品生活’之理念，以‘健康、時尚、養生’為主題，集洗浴、SPA、娛樂、美食、住宿、健身、露天酒吧、游泳等為一體的大型休閒娛樂航母。