武義有什麼有特色的地方小吃

1、宣平餛飩：肉餡採用新鮮優質瘦肉，即手剁成的肉漿，拌入少許芝麻粉，用麪皮包好即可。

2、橡子豆腐：橡子是野外橡樹的果實，長圓形，含澱粉、少量鞣酸。 成品細膩、潤滑，有清熱解暑的功效。

3、武義竹筒飯：取當年的新竹，將糯米拌上玉米、青豆、肉末、枸杞子等輔料，加入各種油鹽味精等佐料，將糯米倒進事先劈好的竹筒內，加入金華的火腿。竹筒依次排開，在煤炭下燒製，每隔幾分鍾就要給竹筒翻身。大約燒製四五十分鐘，竹筒外表變得發黑發黃即可。