龍井茶有什麼品種

龍井（綠茶）哪個牌子好，可以無腦下單的杭州西湖龍井茶評測大全 - 知乎

龍井茶主要分為以下幾個品種：

1. 西湖龍井：又稱"杭州龍井"，產於浙江杭州西湖一帶，色澤翠綠，香氣清雅，味道鮮爽，是最著名的龍井茶。

2. 儒州龍井：產於浙江儒洲一帶，外形細嫩，色澤清亮，茶湯清香爽口，具有高香、甘甜、回甘快等特點。

3. 獅峯龍井：產於浙江杭州獅峯山一帶，外形稍細稍扁，湯色明亮，香氣高雅，回味甘甜。

4. 大觀龍井：產於浙江杭州大觀游泳場附近，外形端正，色澤綠亮，香氣甜潤，味道鮮爽。

5. 千島湖龍井：產於浙江千島湖一帶，茶葉平似小棗葉，呈波浪狀捲曲，湯色清幽，香氣高雅，味道鮮爽。

6. 蒙山龍井：產於江蘇蘇州蒙山，外形挺秀，色澤翠綠，香氣清新，味道鮮爽。

7. 吉林龍井：產于吉林省松原市一帶，茶葉細嫩，色澤翠綠，味道鮮爽爽口，口感豐富。

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羣體種：是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，做培展核煙大約在清明左右。

該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限；

龍井43：屬灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。

特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬；

平陽特早：屬中葉類、灌木型、特早生種。

青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強；

浙農117：持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。

發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬；

浙農139：春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘；

6烏牛早：該品種成熟最快，一般立春就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。

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1、羣體種：是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，一般來説來自，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。

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2地敵絲揮功想、龍井43：屬灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。

特早生種，在青島地區一芽判亞雞一葉期為4月中、下旬；

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青島地區名茶開即面發順志採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強；

4、浙農117：持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。

發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬；

5、浙農139：春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久來自、味鮮醇有回甘；

6烏牛早：該品種成熟最快，一般立春就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。

龍井分幾個品種

龍井分為5個品種：獅（獅峯）、龍（龍井）、雲（雲棲）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）。在產地環境和炒制技巧上略有差異，導致茶葉品質各具特色，其中獅字龍井品質最佳，每年的清明前珍品都奇貨可居。因為採摘時間不同，分為明前茶和雨前茶。在清明前採製的叫明前茶，穀雨前採製的叫雨前茶。

龍井分為5個品種：獅（獅峯）、龍（龍井）、雲（雲棲）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）。在產地環境和炒制技巧上略有差異，導致茶葉品質各具特色，其中獅字龍井品質最佳，每年的清明前珍品都奇貨可居。因為採摘時間不同，分為明前茶和雨前茶。在清明前採製的叫明前茶，穀雨前採製的叫雨前茶。

龍井茶有哪些品種

1、龍井43

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種。龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

2、平陽特早

發芽密度大，育芽能力強。香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

3、浙農117

浙江大學選育的無性系良種，為浙江省重點推廣品種。持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。製成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。

4、浙農139

適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，並有耐貯藏的特點，單產比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產量高。

5、烏牛早

該品種成熟最快，一般立春一到就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。由於烏牛早外形和西湖龍井相似，產量也很大。

參考資料：龍井茶-百度百科

龍井茶屬於什麼茶 瞭解龍井茶的品種和特點？

龍井茶有着豐富的營養成分，含有茶多酚、氨基酸、咖啡鹼、維生素C、E等多種成分，具有抗氧化、降脂、降壓、提神醒腦等功效。龍井茶的製作過程嚴格，品質上乘，因此備受茶客們的喜愛。

龍井茶的品種主要有西湖龍井、洞庭龍井、廬山龍井、太湖龍井等。其中以西湖龍井最為著名，其特點是色綠、香高、味醇、形美。西湖龍井茶的產地主要在杭州市西湖風景區內，與西湖風景區的山水相得益彰，形成了獨特的“山、水、茶、人”文化。

龍井茶的品種主要有西湖龍井、洞庭龍井、廬山龍井、太湖龍井等。其中以西湖龍井最為著名，其特點是色綠、香高、味醇、形美。西湖龍井茶的產地主要在杭州市西湖風景區內，與西湖風景區的山水相得益彰，形成了獨特的“山、水、茶、人”文化。

總之，龍井茶是中國綠茶中的佼佼者，其品種繁多、特點鮮明，是中國茶文化的重要組成部分，也是中國茶葉的重要代表之一。

龍井茶的特點是色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽。龍井茶的製作工藝獨特，主要包括殺青、揉捻、烘乾等過程。其中，殺青是製作龍井茶的關鍵步驟，需要在高温下迅速將新鮮茶葉加工，使茶葉的鮮味得以保留。揉捻則是為了使茶葉形成扁平的條狀，方便烘乾。追問

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西湖龍井五個品種

西湖龍井有獅、龍、雲、虎、梅五大字號，獅字號指的是獅蜂山及其周圍地區所產的茶，此地氣候適宜，土壤肥沃，環境非常適合茶樹生長，其茶沖泡後香氣持久，滋味甘醇。其中梅字號的西湖龍井茶，做工最為講究，炒好的茶鮮醇爽口。

1、獅蜂

獅蜂山極其周圍地區，植被繁茂，茶樹終日受漫射光照射，有利於茶芽中芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累，且其土質為烏沙土或白沙土，土壤肥沃，土質疏鬆，有利於茶樹生長。獅蜂龍井沖泡後香氣清幽持久，入口醇厚。

2、龍井

龍井茶產於龍井山一帶，包括翁家山、楊梅嶺、白鶴峯等地，自然品質佳，口味獨特。特別是白鶴峯所產的西湖龍井茶。

3、雲棲

雲棲村位於杭州市西郊閒林鎮最邊遠的山村，“雲”字號，取於雲棲，歷史上此字號產於雲棲、五雲山、梅家塢等地。

4、虎跑

龍井茶葉虎跑水，被譽為西湖雙絕，虎跑泉水與西湖龍井茶相結合，非常完美，凡是來西湖遊歷的人，都會以虎跑之水沖泡西湖龍井茶。

5、梅家塢

梅家塢是龍井茶的生產地，“梅”字號西湖龍井茶，做工最為講究，炒制好的西湖龍井茶，外形扁平，呈翠綠色，入口鮮醇爽口。

龍井茶有哪些品種

1、羣體種：是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限；

2、龍井43：屬灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬；

3、平陽特早：屬中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強；

4、浙農117：持嫩性強、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。發芽時間早、青島地區名茶開採時間在5月上旬；

5、浙農139：春茶開採期比早生種福鼎大白茶早7天左右，適制名優綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘；

6烏牛早：該品種成熟最快，一般立春就開始發芽，公曆3月上旬就可以開摘。

龍井分幾種類型呢？

龍井大致分為五種類型：

1、龍井茶品種——羣體種

產地：西湖產區

羣體種是龍井茶最早的品種，也是目前來看茶葉品質最好的，現 在人們常説的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。

2、龍井茶品種——龍井43

產地：長江中下游種植

該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬；發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產量高，適制綠茶，特適制龍井。

特點：香味和濃度都適宜，香郁持久、味甘醇爽口，龍井43一般適合炒製成綠版，湯色清綠明亮。

3、龍井茶品種——平陽特早

產地：大坪山

中葉類、灌木型、特早生種。青島地區名茶開採期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強。

特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

4、龍井茶品種——大佛白龍井

產地：安吉縣特產

大佛白龍井的製作原料為安吉白茶，2000年安吉白茶被處於高山雲霧之地的新昌鏡屏鄉茶農從安吉引進試種獲得成功，2002年又被該鄉龍井茶炒制高手炒製成龍井。

特點：其色澤嫩綠，口味較濃，香氣相對平陽早要低些，滋味鮮爽，營養價值較高，是消費者理想的保健綠茶。

5、龍井茶品種——迎霜

產地：雲南

該品種系杭州市茶科所從福雲自然雜交後代中採用單株選育而成的小喬木型、中葉類無性系良種。發芽早，春芽萌發期一般在3月上旬，一芽三葉盛期在4月中旬;發芽密度中等，育芽能力強。

特點：持嫩性好，茸毛較多，嫩葉較多，嫩葉酚氨比低（多酚類含量較低而氨基酸含量較高），適制莫幹黃芽，莫幹龍井等高中檔名優茶

參考資料：百度百科-龍井羣體種

參考資料：百度百科-龍井43

參考資料：百度百科-平陽特早

參考資料：百度百科-大佛白龍井

參考資料：百度百科-迎霜

龍井是什麼茶

龍井是綠茶，其茶葉顏色翠綠、形狀優美、香味濃郁，茶湯清澈透亮、滋味香醇，排列在中國十大名茶首位，而且龍井的主要品種有烏牛早、浙農139、羣體種等，其產區有三個，分別位於西湖、杭州和紹興。

龍井屬於哪種茶

1、品種介紹

龍井屬於綠茶，其茶葉形態優美、較為光滑，且顏色翠綠，茶香濃郁持久，茶湯碧綠清澈，滋味香醇。而且龍井茶每年可以採摘三十次，其中最初採摘的茶葉品質更佳，而最後一批茶葉品種較差。

2、主要品種

龍井茶的主要品種有羣體種、龍井43、平陽特早、浙農117、浙農139、烏牛早等，其中羣體種是最早的一類茶葉，清明時節進行採摘，而龍井43是人工培育的早生品種，萌芽率較高，平陽特早的香味濃郁，但口感清淡。

3、產區介紹

龍井茶有三大產區，分別是龍井茶紹興產區、龍井茶杭州產區、龍井茶西湖產區，除了三大產區外，龍井茶在臨安市、蕭山區、淳安縣、新昌縣、桐廬縣、富陽市等地區也有產出。

4、製作工藝

製作龍井茶時，要對細嫩的茶葉進行拋、抖、搭、煽、甩、扣、壓磨等加工處理，提高茶葉的香味，降低含水量，而且不同品種的龍井茶炒制手法不同，可以分為獅、梅、雲、虎、龍五個類別。

西湖龍井的分類

西湖龍井分為獅峯龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類，獅峯龍井位於獅峯山，最出名的龍井為明前龍井。梅塢龍井的產地為梅家塢茶文化村，也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近，氣候條件優越，水質良好。

1、獅峯龍井

獅峯龍井產地位於龍井村的獅峯山，其中出產特級西湖龍井，獅峯龍井最出名的品種是明前龍井。獅峯龍井茶葉挺直、碧綠中帶有微黃，湯色清亮香氣馥郁，帶有花香，滋味甘醇回味悠長。

2、梅塢龍井

梅塢龍井的產地為西湖周邊的梅家塢茶文化村，位於西湖風景區的西部，村子目前是文化旅遊勝地，每年都會有遊客前來體驗摘茶的樂趣，梅塢龍井品質優良。

3、虎跑龍井

虎跑龍井位於虎跑泉附近，此地產出的龍井品質較佳，產地水質優良，氣候條件得天獨厚，氣温終年較為温和，並且降雨量豐富，為頂級龍井的出產提供有利的自然條件。

龍井茶有哪些品種？ 哪個品種好？

01

烏牛早，這種茶葉是古代茗茶，其生長速度極快，立春發芽，三月份就可以採收了。

02

龍井43，這個品種是中國家業科學院茶葉研究所培育出來的無性系國家級品種，適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優綠茶。

03

平陽特早，這個品種的茶的顯著特點是香氣高，同一時期採的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

04

羣體種，這種在龍井茶中屬於最早的，也是目前茶品質最好的，這種茶的採摘時間比其他的要晚，在清明前後。

西湖龍井主要有三大品種：龍井43、羣體種和長葉種，哪一種採摘時間最早？

龍井43採摘時間最早。

龍井43，發芽早是龍井43的最大特點，在長江中下游廣大地區表現最為突出，一般年份3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，比早芽種福鼎大白茶等要早6－7天。芽葉前期持嫩性好，後期容易纖維化也是一大特點，所以採摘必須及時。

羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的。一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。

長葉種春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。

擴展資料

龍井43是中國農業科學院茶葉研究所從龍井羣體中選育出來的無性系國家級品種，是國家級優良品種，外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。適制紅茶和綠茶，尤其適制扁形名優綠茶，適宜在長江中下游茶區種植。最大的特點是育芽能力強，發芽早，發芽整齊密度大。

羣體種是龍井茶最早的品種，也是當前來看茶葉品質最好的，如今人們常説的獅峯山上的西湖龍井茶就是這個品種。一般來説，羣體種採摘的時間較其它品種要晚一些，大約在清明左右。該品種的種植面積僅限於西湖產區，面積十分有限。

“龍井長葉”是由中國農業科學院茶葉研究所選育的早生、優質、抗寒、抗病蟲的綠茶新品種，該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中旬，3月底可採一芽一葉。發芽密度較大，育芽能力強，芽葉黃綠色，茸毛較少，持嫩性好，抗寒性強，適應性廣。

參考資料：百度百科-龍井43

百度百科-龍井茶

百度百科-龍井長葉