功夫茶的功效與作用
功夫茶的功效與作用有以下幾個方面：
1.提神醒腦：功夫茶中的茶多酚和咖啡鹼能夠刺激中樞神經系統，提高警覺性和注意力，使人更加清醒和思維敏捷。
2.減肥消脂：功夫茶中的茶多酚和咖啡鹼能夠促進脂肪代謝，降低脂肪吸收和蓄積，有助於減輕體重和改善身體形態。
3.延緩衰老：功夫茶中的茶多酚是天然的抗氧化劑，能夠清除體內自由基，減緩細胞老化和身體機能下降的速度，保持身體健康。
4.降低血壓降脂：功夫茶中的茶多酚和其他成分能夠降低血壓和血脂，預防心腦血管疾病。
5.抗癌抗病毒：功夫茶中的茶多酚和其他成分能夠調節免疫系統和細胞免疫功能，增強抵抗力，對抗癌症和病毒感染有一定的預防和治療作用。
6.美容養顏：功夫茶中的茶多酚能夠減少皮膚的暗沉和水分流失，有利於保持皮膚健康，減少皺紋和斑點，增加皮膚的彈性和光澤。
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功夫茶很多人都聽説過，但是對於功夫數務茶如何泡，人們瞭解的卻不多，與正宗的功夫茶在沖泡時有諸多講究，一會我就把功夫來自茶的常用泡法寫出來告別訴大家，同時也給大家介紹了下喝功夫茶的作用。相信學會泡功夫茶你也會愛上喝這個茶的。
功夫茶如何泡
1、準備好茶具和茶葉
平時沖泡功夫茶時，一定要提前準備好成套的功夫茶茶具，它包括的種類有很多，像茶壺、茶海以及茶匙還有公道杯以及燒水壺等多種，另外還要把泡功夫茶的茶葉準備好。
2、沖泡步驟
沖泡功效夫茶時要把茶葉先放到茶壺中，來自再加入開水，然後把泡好的茶湯倒入到公道杯中，倒出時可以把茶漏放到公道杯上面，對茶葉進行過濾。隨後把得到的茶湯從公道杯倒入到聞香杯中，這時可以常茶香，聞香以後再把它倒入到品香杯中就能慢慢品飲了。
功效和作用
平時人們沖泡功夫茶時多會選擇烏龍茶，向鐵觀音水仙以及鳳凰茶等，都是人們沖泡功夫茶的首選，茶葉，這些都是半發酵，茶葉沖泡出以後色香味俱全，而且具有良好的保健功效，能提神醒腦，也能降低三高，還能減肥瘦身，更能消除人體內的多種炎症，對提高人體素質有明顯好處。
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喝工夫茶好不好
喝工夫茶好不好，夏天很多人都喜歡喝茶，因為茶清心降火，還能讓人緩解疲勞，中國的茶文化是很博大精深的，工夫茶是中國傳統泡茶方式的一種，那麼，喝工夫茶究竟好不好
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1、興奮
工夫具有興奮的功效作用，從而能夠有效幫助人們緩解疲勞。因為茶葉中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿
工夫具有利尿的功效作用，從而能夠有效維護腎臟健康。因為茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，常用於治療水腫、水滯瘤；此外，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙
工夫具有強心解痙的功效作用，從而能夠有效保健身體健康。因為茶葉中的咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化
工夫具有抑制動脈硬化的功效作用，從而能夠有效防止相關疾病的產生。因為茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌抑菌
工夫具有抗菌抑菌的功效作用，從而能夠有效避免病菌的侵擾。因為茶葉中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療也有一定療效。
6、防齲齒
工夫具有防齲齒的'功效作用，從而能夠有效保護牙齒。因為茶葉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的氟磷灰石，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒的防酸抗齲能力。
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工夫茶還是功夫茶
1、工夫茶還是功夫茶並不沒有標準的答案存在，有些人認為這種泡茶方式比較麻煩需要較長的時間，把它定名為工夫茶特別合適。但有些人則認為這種泡茶方式特別複雜，而且有多種講究，沒有點真功夫根本泡不好，所以把它稱為功夫茶正合適。
2、不論是工夫茶還是功夫茶，都是茶葉的一種沖泡方法，大家只要用心學習這種泡法就可以，沒有必要去糾結它的叫法。功夫茶的泡法中國的南方地區最為常見，它是現代茶藝、茶道的一部分，接下來我就會詳細介紹工夫茶應該怎麼泡。
工會茶怎麼泡
1、平時沖泡功夫茶時，一定要準備茶葉，水壺以及茶壺和茶船，還有茶海等全碰套的泡茶工具，在泡茶以後還要把茶具全部用開水衝燙一遍，燙好以後用茶巾吸乾水分，然後才能把茶葉放到茶壺中。再把準備好的開水衝入壺中，泡三十秒左右。
2、把茶壺中的茶湯倒入到茶海中，然後再分別倒入到不同的品茗杯，這時就可以把端茶奉客，客人品茶以前應該先觀賞茶湯的顏色再聞茶香，然後才能品飲茶湯，品飲時要把茶湯含在嘴裏慢慢品嚐它的味道，接下來才能慢慢嚥下去，這時可以感覺到它的滋味變化，一杯茶湯可以分多次品飲，絕對不能一口氣喝乾。
請問喝功夫茶有什麼好處但又有什麼壞處呢?
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
（10）飲茶可以預防老年性白內障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。
（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
（14）防暑降温。飲熱茶9分鐘後，皮膚温度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚温度下降不明顯。
合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及温性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝温性茶。
晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩温和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。
但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來説，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
喝茶八誤區
一、喜喝新茶
由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五、發燒喝茶
茶葉中含有茶鹼，有升高體温的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶
在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症概率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
八、一成不變
一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性温，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性温，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
綠茶正確沖泡方式
1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的温開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
茶垢深藏重金屬 及時清洗很必要
有關研究提出，茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，飲茶時它們會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱物，阻礙營養的吸收。這些氧化物還會引起人體神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。故凡有飲茶習慣者，應經常及時清洗茶具內壁的茶垢。
老人早起飲淡茶
有些老年人喜歡早起一杯濃茶，這種習慣對健康其實並沒有益處。因為清晨空腹飲濃茶，不僅會引起胃腸不適，食慾減退，還可能損害神經系統正常功能。老年人清晨飲茶，可將頭道茶倒去，飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。
白琳工夫茶的功效
白琳工夫茶可以幫助胃腸消化、促近食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心肌功能。白琳工夫茶功效： 茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用: 1、興奮作用:茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除 疲勞、提高效率。 2、利尿作用:茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤.利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。 3、強心解痙作用:咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。 4、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。 5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。 6、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一 種較為難溶於酸的氟磷灰石,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防 酸抗齲能力。 7、減肥作用:茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。 8、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
什麼時候才適合喝功夫茶呢！！
個人認為一年四季都適合喝，但是秋季喝最好，因為秋天容易乾燥，人比較容易口乾舌燥，功夫茶不寒不熱，具有生津，潤喉，益肺，潤膚的功效，能有效清除人體內積聚的餘熱，使人神清氣爽。
喝功夫茶（水仙 .鐵觀音）有什麼功效？可以減肥的嗎？
水仙、鐵觀音都屬於烏龍茶。
烏龍茶的保健功能：
1、消除危害美容與健康的活性氧：
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：
3、飲用烏龍茶能瘦身：
4、抗腫瘤、預防老化功效。
減肥還是普洱茶效果更好。
普洱茶的減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用（菌羣作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
才開始喝普洱茶建議在飯後半小時飲用，消脂解膩，並能促進食餌性體温發生。
坦洋功夫茶是屬於什麼茶它的主要功效是什麼？簡介？
坦洋功夫茶:是福建省三大工夫紅茶之一，相傳於清咸豐、同治年間（1851一1874），由福安市坦洋村人試製成功，迄今已有100多年。產區分佈很廣，以福安市坦洋村為中心遍及福安、柘榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。以當地有性羣體種為原料，外形緊結圓直勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香氣清鮮高爽，湯鮮豔呈金，滋味醇厚，葉底紅勻光亮。十大功效1.提神消疲 經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏鋭，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果[2]。 2.生津清熱 夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下丘腦的體温中樞，調節體温，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。 3.利尿 在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加。如此有利於排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。 4.消炎殺菌 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。 5.解毒 據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。 6.強壯骨骼 2002年5月13日美國醫師協會發表對男性497人、女性540人10年以上調查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏鬆症，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。 7.抗氧化、延緩衰老 在過去的5年裏，美國資助了150多項關於綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨裏?密特爾曼醫生説：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜誌報道，紅茶抗衰老效果強於大蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。 8.養胃護胃 人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。 9.抗癌 關於茶葉具有抗癌作用的説法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。 10.舒張血管、有益心臟 美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。
請問功夫茶的功效是什麼
功夫茶幫你抗擊感冒流感
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘温可養人體陽氣，綠茶性寒可清熱，烏龍茶潤喉生津，花茶養肝利膽。從中醫養生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，但是不同的茶有不同的“適應證”，每個人都應該對症選擇適合自己飲用的品種。
喝紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘温，可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
研究發現紅茶可以減少中風和心臟病的發病率。中風和心臟病正是冬季高發的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對於預防骨質疏鬆、降低皮膚癌發病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由於紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
請問功夫茶的功效是什麼
所謂“功夫茶”，是一種泡茶的技法。
之所以叫“功夫茶”，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。“功夫茶”起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。
“功夫茶”採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出“功夫茶”所要求的色香味。
擴展資料：
功夫茶的用具
一、蓋碗的茶具，蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、託為地、碗為人。
二、茶海：（也叫“公道杯”），又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然後再分至杯中。同時可沉澱茶渣、茶末。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。
三、茶匙、茶荷：（就是幹茶入壺前的量具）跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫茶道。
四、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行（必備）。絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恆温是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質會受影響。
五、茶杯：白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。
六、儲茶罐：紙罐，外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。
喝功夫茶（水仙 .鐵觀音）有什麼功效？可以減肥的嗎？
近幾年來，經國內外科學家研究證實，尤其是日本科學家研究證實，鐵觀音中的化學成分和礦物元素對人體健康有着特殊的功能，大致有以下幾個方面,其中包括減肥功效（飯後半小時後為宜：
一 鐵觀音的抗衰老作用
中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。
通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。
二 鐵觀音的抗癌症作用
癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。
三 鐵觀音的抗動脈硬化作用
1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨牀觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；偶爾喝的為2.3%；常年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。
四 鐵觀音的防治糖尿病作用
糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨牀表現為“三多一少”，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱“消渴症”，屬下焦濕熱範疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。
日本醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。
五 鐵觀音的減肥健美作用
肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。
1996年，福建省中醫藥研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。
福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70%以上。
六 鐵觀音的防治齲齒作用
人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒髮生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶説》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。
日本曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查，結果表明，飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計算，持續一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊癒。日本統計了100所小學中患有齲齒的在校學生，經改飲鐵觀音後，其中有55%患齲齒的學生病情明顯減輕。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。
七、殺菌止痢作用
在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什麼能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。
八、清熱降火作用
茶葉是防暑降温的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。……温飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔裏散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。
九、提神益思作用
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國曆代醫載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。”詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。”他説把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。
鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。
十 鐵觀音的醒酒敵煙作用
茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的“正如酣醉後，醒酒卻須茶”之名句，説明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常“以酒澆愁”，“以茶醒酒”。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。
鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使煙草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對藥物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。
十一 解毒消食去油膩 明目清心皆具備
茶已被公認為最好的保健飲料，人們長期的飲茶實踐充分證明，飲茶不僅能增進營養，而且能預防和治療疾病。早在西漢的《神農本草經》就有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的記載。説明神農時期已發現了茶葉的解毒作用。對於茶葉的消食功效，在《本草求真》一書中清楚地寫着：從功效而言者，有19條之多，稱“消食”者為最多。在《茶經》、《茶譜》、《中國藥學大辭典》等經典著作中，均有關於茶具有“消腥肉之食，解青稞之熱”和“去滯而化食”的記載。茶的去油膩、明目等功效，自古便受到人們所樂道和推崇。《東波雜記》、《食物本草會纂》就有“解油膩、牛羊毒”和“清於目”之言。
隨着時間的推移，直至十九世紀末，人們還不認識茶葉中類黃酮混合物的結構和性質。經過一百多年來，科學的發達和化學測定手段的不斷完善，科學家們經過不懈地實驗研究，才發現該種混合物中含有十多種化合物，其性質非常複雜，具有調節人體新陳代謝，增強血管彈性，殺菌解毒等作用。以後醫學的研究還表明，茶葉中含有咖啡鹼、茶多酚、維生素、芳香物質等許多有益於人體健康的成分，飲茶不但能止渴解熱、解毒消炎助消化，還具有明目清心，興奮神?經等其他藥用保健功效。鐵觀音作為名揚四海的世界名茶，必然具備一般茶葉的這些共性。正如歌曲《敬你三杯鐵觀音》所唱：“遠方來客過茶林，敬你三杯鐵觀音。一杯可明目，二杯可清心，三杯青茶潤肺腑，醒腦又提神，一輩子沒嘗過安溪鐵觀音，算不上真正的品茶人。”歌聲已家喻户曉，老少皆碑，並且已傳遍祖國的大江南北。
十二 美容減肥抗衰老 防癌增智功能奇
近年來，隨着生活水平的提高，人們的保健意識不斷增強。飲茶不但要飲好茶，而且還要飲有益於健康長壽的保健茶。對此，醫學界的專家們利用鐵觀音茶中所含有的特殊成分，開展了有關鐵觀音對人體各個器官、各種功能所產生的?作用的研究工作。結果表明：鐵觀音除了具有上述所説的一般茶葉的藥用保健功能外，還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗炎症、抗過敏和美容、減肥、延緩衰老等獨特功效。鐵觀音之所以有這些特殊功效：一是鐵觀音的粗兒茶素組?閤中具有最強的抗氧化活性，它含有最高量的EGCG，可清除細胞內活性氧化分子，而改善由活性氧誘致的損傷或影響，從而保護人體免受衰老的疾病（如痴呆症）的侵害。二是與其他茶葉相比，鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉的含量比（k/Na）均高於其他茶葉，k/Na比高，對糖尿病、高血壓患者有較好的療效。三是在烏龍茶、綠茶、紅茶和花茶四種茶類中，以烏龍茶中的鐵觀音含氟量最高。同時，鐵觀音的氟含量也遠遠高於一般食品的氟含量。氟為骨骼結構的主要媒介，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。四是鐵觀音與毛蟹、水仙等相比，其芳香物質種類最豐富，且含量最高，構成了鐵觀音香氣幽長的特徵，這些香氣對愉悦身心、養生、保健有着積極的作用。在1979年和1984年，日本市場兩度掀起的“烏龍茶熱”中，鐵觀音曾風靡日本各地，幾已成為烏龍茶的代名詞，並被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
然而，飲鐵觀音茶能防癌增智，早已不是鮮為人知的事。據現代醫學研究表明，鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列，也高於一般烏龍茶。硒是谷胱甘肽氧化酶的組成成分，能刺激免疫蛋白及抗體疾病的抵抗力，能抑制癌細胞的發生和發展。據1998年《福建茶葉》報道，英國科學家已發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。在體液酸鹼性允許的範圍內，酸性偏高時，智商低，鹼性偏高時，智商高；而茶葉是鹼性飲料，經常飲茶，特別是常飲鐵觀音茶，能調節人體的酸鹼平衡，提高人的智商。這是由於鐵觀音中維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等含量高，這些物質與大腦發育關係密切。維生素具有健腦、明目和益智之功效。咖啡鹼能使AMP的含量增加（AMP為腦組織活動所需能量ATP的合成原料），從而使腦細胞旺盛的生存和活動。氨基酸、礦物質、茶多酚對腦功能具有一定的保護作用，對人體的智力有良好影響。因此，常飲鐵觀音對人體防癌和增智益腦有積極作用。
水仙茶色澤油潤暗紗綠、湯色油亮清澈橙黃，滋味入口細滑片厚回甘，具蘭花清香泌人心脾，葉三紅七清。據醫載：常飲此茶能寧神定氣、養胃降脂、護肝養神。水仙同樣也具有減肥功能。
如單純僅僅只論減肥功能，還是普洱略勝。
一些名茶的功效與作用
一些名茶的功效與作用
一些名茶的功效與作用，茶葉是我們日常生活中都是看見的，中國人對於茶葉總是有着一種特別的情懷，很多茶葉都是非常出名的，我和大家一起來看看一些名茶的功效與作用的相關資料。
一些名茶的功效與作用1
1、綠茶
新鮮茶葉晾乾以後直接下到100到200℃的熱鍋中炒制，做出來的茶就是綠茶。
功效與作用：抗衰老、降血脂、防動脈硬化、降低心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂);瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用;抗菌，具備整腸的功能;可改善消化不良情況，如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
2、烏龍茶
烏龍茶又叫功夫茶，它是介於紅茶與綠茶之間的半發酵茶，製作方法有萎凋、搖青、炒青、揉捻、乾燥四個環節，湯色金黃或者橙黃，滋味醇厚。
功效與作用：美膚，抵抗衰老：飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少。瘦身：不可多得的減肥品。防蛀牙：飯後一杯烏龍，茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效。改善皮膚過敏。
3、紅茶
紅茶是一種經過完全發酵的茶葉，沖泡以後呈紅湯、紅葉。可分為三大類：小種紅茶，工夫紅茶以及紅碎茶。
功效與作用：紅茶品性温和、香味醇厚，可以幫助胃腸消化、去油膩、開胃口、助養生,促進食慾,可利尿、消除水腫。有強壯心肌功能。抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。紅茶功效不遜於綠茶且更有益於心臟。對脾胃虛弱的人來説，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的温胃作用。
4、黑茶
黑茶製作上分為殺青、揉捻、渥堆、乾燥四個環節，在加工時發酵時間較長，所以呈黑色。
功效與作用：補充膳食營養、助消化、解油膩、順腸胃;降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病;抗氧化、延緩衰老，延年益壽;抗癌、抗突變、降血壓;降血糖、殺菌、消炎、利尿解毒、降低煙酒毒害。
5、白茶
只採摘細嫩、佈滿茸毛的茶葉，將其曬乾或者文火烘乾，過程中不揉不吵，最後白色茸毛完整地保存了下來，這種茶叫白茶。
功效與作用：白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的'養身功效。可治糖尿病、預防腦血管病、降血壓、抗病毒提高免疫力。
6、黃茶
在製作茶葉的過程中，經過短時間堆燜的茶葉屬於黃茶，黃茶黃湯黃葉，可分為黃芽茶、黃小茶以及黃大茶，味道清悦醇厚。
功效與作用：黃茶是漚茶，在漚的過程中，產生的消化酶，可保護脾胃，提高食慾，幫助消化。消化酶能恢復脂肪細胞代謝功能，化除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養物質，防治食道癌。黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，這些物質能殺菌、消炎。
7、普洱茶
普洱茶是以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種曬青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉，按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類型。
功效與作用：其一，普洱熟茶性温和,暖胃不傷胃；其二,普洱茶可以降血脂;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了；此外,中醫還認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
本文內容就介紹到這裏，不同的茶對應不同的保健功效，所以我們喝茶需要根據個人情況選擇，只有合適自己飲用的茶，喝了之後對身體才有好處。
一些名茶的功效與作用2
1、杭州市龍井茶
龍井茶，原是一個地名大全，也是一個泉名，而如今主要是茶名。西湖龍井茶產自浙江省杭州市的龍井村，在歷史上曾分成“獅、龍、雲、虎”四個類目，在其中多覺得以產自獅 峯的老井的質量為最好。龍井茶屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、醇美、形美”四絕而出名於世。好茶葉還需好小水泡。“西湖龍井茶、虎跑水”被並稱之為杭州市雙絕。虎跑水裏有 機的氮化合物成分較多，而可溶礦物較少，因此更有利於西湖龍井茶香味、味道的充分發揮。衝調西湖龍井茶可採用玻璃茶杯，因其全透明，荼葉在杯裏慢慢屈伸，一旗一，，左右 浮沉，湯明色綠，記憶猶新，仔細觀賞，真可以説是一種造型藝術享愛。
2、蘇州市碧螺春茶
產自江蘇吳縣蘇州太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春天從油茶樹採摘下的細嫩葉頭炮製而成;高級的碧螺春茶，0.5KG幹茶需要茶芽6-7萬隻，足見茶芽之細 嫩。炒出後的幹茶條索緊結，白毫顯出，顏色銀綠，翠碧，打捲成螺，故稱“碧螺春茶”。此茶衝調後杯裏藍天滾翻，芳香襲入，是中國知名的茗茶，常被做為高 級禮物。
3、黃山毛峯
產自安徽黃山，關鍵遍佈在桃花運峯的雲谷寺、鬆谷庵、懸空棧道閹、慈光閣及半寺周邊。這兒山高林密，光照短，雲霧繚繞多，自然條件十分優異，油茶樹得雲霧繚繞之滋 潤，無暑寒之侵蝕，藴成優良的質量。黃山毛峯採製十分細緻。做成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如海堂，醇美回甜。黃山名茶諸多，除毛峯外，也有休寧 的“屯綠”，安寧的“猴魁”，歙縣的“老竹大氣”這些，都各有特色，膾灸人口數量。
4、廬山雲霧
產自江西廬山。稱為“匡廬秀甲天下”的雞公山，北鄰湘江，南傍鄱陽湖，氣侯柔和，青山綠水秀麗十分適合油茶樹生長髮育。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，濃醇味甘，茶湯顏色清亮，是綠茶葉中的精典。
5、六安瓜片
產自皖西大別山區茶葉產地，在其中以六安、金寨、霍山縣三縣所商品最好。六安瓜片每一年春天採摘，成茶呈葵瓜子形，因此而出名，色翠綠色，香淡泊，味甘鮮，耐衝調。此茶不但可解暑止渴生津止渴，並且也有很強的促進消化功效和看病作用，明朝聞龍在《茶箋》中稱，六安茶當藥最有作用，因此被視作佳品。
6、恩施玉露
產自湖北恩施。湖北省產茶地有悠久的歷史，早在唐朝就已很知名，現仍是在我國的關鍵產茶地省區。恩施玉露是在我國保存出來的不可多得的一種蒸青綠茶，其加工工藝及 常用專用工具非常歷史悠久，與陸羽《茶經》所述十分相似。恩施玉露對採製的規定很嚴苛，芽葉須鮮嫩、勻齊，成茶條索緊細，顏色嫩綠，勻齊伸直，狀如松樹皮;湯色清亮 光亮，香味清鮮，味道醇厚，葉背景色綠明如鏡。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其鮮明特點。日本國自唐朝從在我國傳到茶種及炒茶方式後，迄今仍關鍵選用蒸青方式 製做綠茶葉，其玉露茶製作方法與恩施玉露如出一轍，質量風格迥異。
7、白毫銀針
它是一種白牡丹茶，產自福建省北邊的建陽、水吉、鬆政和東部地區的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，長細如針，因此而出名。衝調時，“滿盞浮茶乳”，毫針挺 立，左右交疊，十分美觀大方;茶湯顏色黃亮清亮，味道芳香甜爽。因為製做時沒經揉捻，茶漬較難浸取，因而衝調時間應稍增加。白牡丹茶味性温涼，為健胃消食醒神，去濕氣降燒， 常做為藥用價值。在港澳，零售店鋪常將少量白牡丹茶炭焙進別的茶系，以提升其級別，從而獲得經濟收益。
8、武夷山巖茶
產自福建省崇安縣福建武夷山。武夷山巖茶屬半發酵茶，做法接近綠茶葉與綠茶中間。其關鍵種類有“金駿眉”、“白雞冠”、“水仙花”、“烏龍茶”、“肉桂粉”等。 武夷山巖茶質量與眾不同，它沒經窨花，湯色卻有濃厚的花束香，飲時甘馨爽口，回味無窮無究。18新世紀傳到歐州後，備受本地羣從的鐘愛，曾有“萬病之藥”美名。
9、安溪鐵觀音茶
產自閩南地區安溪縣。鐵觀音茶葉的加工工藝十分複雜，做成的荼葉條索緊結，顏色烏潤砂綠。好的鐵觀音茶葉，在製作過程因其咖啡因隨水份揮發還會繼續化作一層白霜;衝調 後，有純天然的花香，味道純濃。用精巧的工夫茶具品茗，先聞香，後嘗味，便覺滿口生香，回味無窮無究。近些年，發覺烏龍有運動健身美容護膚的作用後，鐵觀音茶葉更盛行日 本和東南亞地區。
10、小青柑
產自雲南省雲南西雙版納等地，因從古至今即在普洱茶集散中心，因此而出名。小青柑是選用綠茶葉或黑茶經蒸壓而成的各種各樣雲南省普洱散茶的統稱，包含沱茶、普洱茶餅、方茶、緊茶 等。小青柑的質量優質不但主要表現在它的香味、滋養，味道醇正，關鍵供藏族同胞食用。小青柑的呂質優質不但主要表現它的香味、味道等食用使用價值上，還取決於它有寶貴的 藥力，因而，國外僑泡和港澳同胞常將小青柑作為健康養生妙品。
十大名茶的現有作用：茶對身體的健康保健作用有激動功效，抗菌消炎作、消除酒煙危害的功效，促進消化、降低血糖及血壓和防電磁輻射功效這些。因而，大家常常食用茶，不但是物質精神享有，並且也是運動健身預防疾病的一種重要途徑。
