桂平必吃的美食

桂平豬腳粉

豬腳粉是桂平市的傳統名吃，以豬腳為主料，配以當地的特製辣椒醬、姜蒜等調料烹飪而成。豬腳軟糯可口，湯汁濃郁，與米粉搭配，形成一道極具地方特色的美食。

麻辣藕片

麻辣藕片是桂平市的新派川菜代表之一。選用新鮮的蓮藕，切成薄片，再配以特製的麻辣醬料，翻炒而成。麻辣藕片口感脆爽，麻辣可口，是一道美味又實惠的家常菜。

醬燒茄子

醬燒茄子是桂平市的一道傳統名菜。選用新鮮的茄子，切成大小均勻的段，再配以當地的黃豆醬、糖、鹽等調料燒製而成。醬燒茄子口感軟糯，味道鮮美，令人回味無窮。