榨菜是什麼植物,榨菜是哪種植物 知經驗 綜合知識 2.2W 大中小設置文字大小 1、榨菜,被子植物門,雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。2、榨菜是芥菜中的一類,一般都是指葉用芥菜一類,如九頭芥、雪裏蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜,以莖用芥菜為原料醃製而成,是中國名特產品之一與歐洲酸菜、日本醬菜並稱世界三大名醃菜。 TAG標籤:榨菜 植物 #