韭菜可以炒雞蛋嗎

韭菜可以炒雞蛋。

韭菜炒雞蛋步驟為:

1、半斤韭菜，四個雞蛋，加適量鹽和少許味精，後將這些食物攪拌，通常韭菜都在上面，一會鹽起作用，那時韭菜就會乖乖地蔫下來，和雞蛋混合到一起；

2、 熱鍋加上油，油要稍微的多一些，七成熱的時候將雞蛋韭菜混合體倒將鍋裏，火減小到中火左右，可以不停地攪動，看到快要凝結的時候，可以整塊地翻動。為了讓雞蛋韭菜都可以熟，也不要讓食物糊鍋；

3、 到雞蛋被油煎的有點焦黃的時候，可以關火出鍋。