肺湯的做法

1、豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。

2、豬肺清水洗淨後切小塊在熱鍋裏幹炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水；

3、瘦肉洗淨後飛水；

4、其餘材料清水洗淨，無花果一開二；

5、全部材料放瓦鍋裏注入約四個人份量的清水，水開後轉小火煲一個半小時收火加鹽即可。

6、藥材不可放太多，太多了造成湯太濃不好入口。