地攤油炸小吃的做法 知經驗 綜合知識 8.35K 大中小設置文字大小 油炸糕的材料:黃米麪,紅糖豆沙餡料。油炸糕的做法:將黃米麪放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均勻濕潤的小顆粒;將蒸鍋置於火上,放好篦子和屜布,蓋上鍋蓋,看到有熱氣冒出,均勻撒上一薄層搓好的黃米麪,蓋上鍋蓋,看到有熱氣冒出,繼續在上面撒黃米麪,直到把所有的面都蒸透、蒸熟;將蒸好的黃米麪趁熱放入容器中,揉搓光滑;在揉好的麪糰上灑些油,揪成大小均勻的小團即可。 TAG標籤:地攤 小吃 油炸 #