如何醃製紅椒

做法如下：

1、先將紅辣椒去梗後洗淨，放在通風處吹乾表面的水分；

2、用刀將紅辣椒切碎後備用；

3、取適量的蒜頭切成蒜蓉備用；

4、將辣椒碎放入大容器中，放入蒜末和鹽，攪拌均勻後醃製半天；

5、鍋中放入油燒熱後倒入辣椒碎中攪拌均勻；

6、最後將做好的辣椒裝入洗淨晾乾的玻璃罐中即可。