樹下種什麼蔬菜比較好

1、蘑菇，蘑菇屬於腐生真菌的一種，是一種非常優質的蔬菜，在遮光比較較好的樹蔭下栽培蘑菇，更有利於蘑菇的生長，有樹蔭就意味着温度沒有那麼高，相對濕度比較大，蘑菇的菌絲生長温度一般在4~32度範圍內都可以生長，但最適宜的温度是在20~25度，當温度低於15度，菌絲就生長得比較緩慢，蘑菇的子實體生長的最佳温度在14~16度。由於蘑菇沒有綠葉，不需要進行光合作用，其營養主要來源於培養料中的營養物質，含有碳物質，含氮物質和無機鹽，是蘑菇生長主要的養分。種植比較好的話，能創造出不少的效益。

2、蘿蔔苗，蘿蔔苗含有豐富的營養，食用價值很高，蘿蔔苗中主要含有水分與蛋白質，碳水化合物，鐵，磷，鈣，胡蘿蔔素，維生素等。蘿蔔苗適應性強，由於不需要蘿蔔苗長成大蘿蔔，主要食用的部分是整棵的蘿蔔幼苗，在不太密的樹蔭下栽培，有散射光足以讓蘿蔔苗生長得非常好。將種植蘿蔔苗的土壤施用土雜肥，即可生長得非常好，期間也不用追肥，不用打藥，蘿蔔種子發芽後，長出幾片葉子，就可以每天拔出一些作為蔬菜食用，這不是純綠色的蔬菜嗎？還有種植簡單，土壤濕度85%左右，直接撒在土壤中，用抓鈎來回耬幾下，然後用腳踩平即可，保持土壤濕潤，兩天就可發芽出苗，兩週之後就長的很不錯了。

3、葱，葱是既不耐陰，也不喜強光的喜冷涼的作物，對炎熱比較不適應，可以在三年之內的果園內進行間作套種，在果樹的中間套種兩行，葱植株矮，不與果樹爭奪陽光，不耽誤果樹的生長，特別是南北向栽植的果樹更適合栽培小葱。