烏雞配什麼頓湯最好

烏雞配山藥燉湯最好。香藥燉烏雞的做法如下：

用料：烏雞一隻，姜2片、山藥一段、幹香菇幾朵 、枸杞1小把，花生、紅棗幾粒。

步驟：

1、烏雞去內臟洗淨控幹水份，薑切片備用；

2、幹香菇用水泡發備用；

3、山藥洗淨去皮切塊備用；

4、砂鍋中倒入足量水，放入烏雞，煮沸後，撇去浮沫；

5、再放入其他材料，轉文火煲1個半小時。食用前，加入適量鹽調味即可。