女人吃烏雞加什麼燉湯最好

1、烏雞1只、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、清水2500ml。湯料：紅棗5顆、蓮子5顆、薏米10克、百合10克、枸杞10顆、淮山40克、黨蔘10克、川砂仁3顆、扁豆50克。

2、將烏雞去頭，清除內臟後內外用清水洗淨，斬成大塊兒。姜去皮切大片。

3、將湯料（紅棗，蓮子，薏米，百合，枸杞，淮山，黨蔘，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分鐘後，將水倒掉，用清水反覆沖洗2次，瀝乾備用。

4、將烏雞放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫，一定要撇乾淨為止。把瀝乾後的湯料倒入鍋中，蓋上蓋子，用小火煲湯2個小時。

5、最後，打開蓋子倒入鹽調味，將小火改成大火煮5分鐘後即可飲用。