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生普洱茶和熟普洱茶的沖泡方法

生普洱茶和熟普洱茶的沖泡方法

普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開水沖泡,3秒內倒掉茶湯,之後沖泡。

普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水後5秒內倒掉,並繼續注入沸水燜泡。

普洱生茶泡法:先將茶杯用沸水清洗,再往茶杯中投入5~6g生普洱茶,注入90~95℃的開水沖泡,3秒內倒掉茶湯,之後沖泡。

普洱熟茶泡法:先將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗,再投入3~5g普洱熟茶,注入沸水後5秒內倒掉,並繼續注入沸水燜泡。

生普洱茶和熟普洱茶的沖泡方法有些不同:

生普洱茶:

1. 先用熱水沖洗茶壺、茶杯,倒掉沖洗水。

2. 取約5克生茶葉,放入茶壺中。

3. 用沸水沖泡,第一泡先用微温水滋潤茶葉,3秒不到即可倒出;第二泡開水浸泡時間為5-10秒,待茶葉稍微展開後即可倒出。第二泡飲用即是精華。

4. 後續泡法需根據個人口感調整沖泡時間。

熟普洱茶:

1. 先用熱水沖洗茶壺、茶杯,倒掉沖洗水。

2. 取約5克熟茶葉,放入茶壺中。

3. 用沸水沖泡,建議第一泡時間較短,約5-10秒,去除可能存在的異味。

4. 倒掉第一泡用以清洗,第二泡開水浸泡時間為10-15秒,茶水顏色會顯褐色,再次倒掉。

5. 第三泡後再放開泡,根據個人口感調整沖泡時間,大致每泡可衝3分鐘左右。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、生普是傳統工藝,製成茶餅後要陳來自年存放,自然發酵,其中又有“幹倉”和“濕倉”數要盡的區別。

2、熟普級謂樣後父讓女是技術創新,偉策觀寫70年代雲南的一個大師到廣東學習,回來後創造了“人工漚堆發酵工藝”,可以在較短的時間內,將“生普”迅速熟化,達到一般生普存放幾年後的效果,這種人工快速發酵成熟後的普洱,就叫做“熟普”。

3、生普有存放的價值,來自其品質在3年內有小成、5~8年大成,10年為極限,超過十年風味就會下降。

4、而熟普因為已經人工催熟,基本沒有存放價值,越放味道越淡。

生熟普洱茶如何沖泡呢

1、生茶泡法:洗茶一遍,用漲水,茶量寧少勿多,水温是要沸水(100度),前面的時候可以出水快點,到了後面茶味變淡的時候可以蓋下。還有些小技巧,用蓋碗沖泡時開蓋,特別在洗茶時。洗茶結束時不要接着泡,開蓋等茶涼點再泡。

2、熟茶泡法:洗茶二遍,用紫砂壺比較合適,水温越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,濃有濃的味道,淡有淡的雅韻。

普洱茶生茶和熟茶的沖泡方法有不同嗎?

有。

1、水温不同:生普洱茶的泡法。一般生茶的水温在80--95度左右,不建議太燙的開水沖泡。在沖泡熟普洱茶的時候也是可以採取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,水温一定是要達到100度,3-5克幹茶配於100-150毫升水是比較合適的比例。

2、洗茶:普洱生茶需要洗茶,一般洗一到兩遍。出湯後要打開壺蓋或碗蓋,否則茶葉的香氣容易揮發。熟茶在沖茶的時候對於頭兩次的茶湯是不要倒掉了,而且大家一定是要注意不要攪翻和搖晃。

喝普洱茶注意事項

普洱茶宜淡飲,沒有宜濃飲臨時飲用過濃普洱茶話會使人體推陳出新性能平衡,削弱腸胃對於食物中鐵質的吸引惹起血枯病或者維他命B缺少症。

忌飯前飯後少量飲普洱茶:飯前少量飲用普洱茶,會和緩唾沫,反應食物食積。飯後飲用要擇時而飲,沒有宜自覺。餐始終較好連綿一時辰能力真正到達養生衞生的好成效。

以上內容參考  百度百科-普洱生茶、百度百科-普洱熟茶

生熟普洱茶的沖泡方法

1、温杯

水煮沸後注入蓋碗、茶壺等器具,以清潔茶具和提高茶具温度。温杯後投茶7g,第一泡洗茶,倒入熱水浸泡茶葉5秒後直接倒掉,以清潔茶葉表面雜質,同時起到潤茶的作用。

2、沖泡

採用定點注水的方式,緩慢的將熱水衝入蓋碗中。沖泡普洱生茶,水温以95-100度為宜,注水150-180ml左右。前四泡控制快速出湯,之後每一泡延長10-15秒的浸泡時間,不宜久泡,以免苦澀。

3、出湯

茶湯先倒入茶海,再倒入茶杯,瀝乾茶湯,平均注滿每個茶杯。端起茶杯,先聞香、觀色,再細細啜飲,分三口品味。也可以用紫砂壺沖泡普洱茶,一般選用200-300毫升的壺,投茶10g左右。

泡生普洱茶注意事項

普洱茶多為壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感較好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅的話,應先用茶刀取下部分茶葉,通風處放置兩星期後再衝泡,這時沖泡出來的普洱茶味道更好。

喜歡喝普洱茶當然要深入並且仔細的瞭解其沖泡的注意事項,這樣才能避免出現錯誤的沖泡步驟,也能使得沖泡出來的普洱茶更加醇正。

普洱茶生茶熟茶怎麼泡

1、普洱生茶在沖泡時,先拿起茶夾夾取茶杯,停放在茶洗上方,再將剛燒開的沸水澆淋茶杯上進行清洗消毒。隨後將5~6g的生普洱茶投入茶杯中,注入90~95℃的開水沖泡,並在3秒內倒掉茶湯,把生普洱茶中的不潔物和異物洗掉。之後再次往茶杯中注入開水,在此過程中水柱要靠近杯璧,緩慢注水,並等待7~10秒鐘的時間,出湯後即可品飲。需得注意的是,普洱生茶茶性寒涼,在品飲時需得小口飲用。

2、普洱熟茶在沖泡時,先將紫砂壺上的壺蓋打開,往裏面注入剛燒開的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺壺身清洗消毒。然後拿起茶夾夾取茶杯,澆淋沸水將茶杯燙洗乾淨。接着往紫砂壺中投入3~5g的普洱熟茶,注入沸水,並在5秒內倒掉茶湯洗茶,之後再洗一遍普洱熟茶。繼續往紫砂壺中注入沸水,蓋上壺蓋,燜泡1~2分鐘後人們會嗅到芬芳茶香,這時需將茶湯依次倒入茶杯中品飲即可。

如何泡普洱生茶與熟茶

生茶:洗一次茶就夠了温度90度就夠了,浸泡時間要短,出茶要快

熟茶:要洗2次,可以浸泡時間稍久

普洱茶怎麼泡?原來熟茶和生茶泡法不一樣,浪費了多少茶葉

普洱茶的泡法因生茶與熟茶而異。具體泡法如下:

普洱茶生茶的泡法:

首先用沸水將茶具先清洗一遍,然後向蓋碗投入8g生普洱茶,提高水壺沿着碗壁注水至7分滿,燜5秒後倒掉,第一泡為洗茶不飲用,再次注水,茶水比例為1:20,蓋上碗蓋,等待5秒左右將茶湯倒入公道杯,即可分杯飲用。

普洱茶熟茶的泡法:

泡普洱茶熟茶首先將普洱熟茶拆散,然後燒開一壺水,用開水將蓋碗茶具清潔一遍,然後將5g普洱熟茶投入蓋碗中(茶水的比例為1比30),同時注入150毫升的沸水,第一泡為洗茶不飲用,再次採用旋轉方式注水後,蓋上蓋碗蓋子,悶泡7s左右,即可出湯品飲。

製作工藝上,生茶是經蒸壓制成,而熟茶經渥堆發酵製成;色澤上,生茶為墨綠色,而熟茶為紅褐色;湯色上,生茶為金,而熟茶紅濃透亮。滋味上,生茶口感強烈,而熟茶口感綿軟且順滑。

普洱茶

生熟普洱茶的沖泡方法

泡生茶要讓茶隨水轉,泡熟茶要茶不動,水位平緩上升。

1、泡生茶,要讓茶隨水轉:以一般蓋碗為例,通常容量在125-150ml,投茶8克左右。水燒開後,等壺裏的沸水平息,然後採用定點注水,壺嘴離蓋碗3釐米,同時壺嘴與蓋碗內壁成15-30度斜角,剛注水時,水流要衝在碗底收腰處,出水要粗要急,當水流沿着蓋碗旋轉時就會帶動茶葉也旋轉起來,茶葉的香氣隨即散發出來。

2、泡熟茶,要茶不動,水位平緩上升:蓋碗同上,也是定點注水,壺嘴離蓋碗約4-5釐米,與蓋碗內壁幾成90度直角,注水時,細水恆流,讓水流沿着蓋碗內壁緩緩地往下漫溢,慢慢滲透進熟茶裏面,又慢慢溢出茶麪,茶湯也隨即慢慢變得紅潤,陳香隱現。

按照“生茶轉、熟茶柔”的原則來沖泡,就會發現生茶的香氣明顯,且滋味豐富,變化多樣;以柔來泡熟茶,則暗香潛伏,口感醇厚順滑且纏綿。

挑選熟普洱茶的注意事項

觀察茶餅:熟普洱茶為緊壓型的圓形茶餅狀,大家在挑選熟普洱茶的時候,可以先通過好好觀察熟普洱茶的茶餅形狀,以及其中的茶葉外形。

再來判斷熟普洱茶是否屬於品質好的級別,真正的熟普洱茶,幹茶葉是屬於褐紅色,呈豬肝色與灰白色,再來看茶葉的勻整度以及鬆緊度,緊緻勻整加上肥壯等特點的,便是屬於一款好的熟普洱茶。

普洱生茶與熟茶的沖泡方式有什麼區別?喝普洱生茶有哪些好處?

普洱茶是很多人都鍾愛的一種茶,聞起來芳香濃郁,喝起來沁人心脾。而且普洱茶也分為生茶和熟茶,茶不一樣,所以茶的沖泡方式也不同,跟小編來看一下到底有什麼區別吧。

1,普洱生茶在沖泡時茶水比例為1:30或1:35。熟茶在沖泡時茶水比例是1:30或1:33。生茶通常沖泡5~8秒後就會出湯。而熟茶在泡10~15秒後才可以出湯。並且生茶在沖泡時必須要進行洗茶。而普洱熟茶需要用功夫茶的沖泡方式泡茶。

2,生茶與熟茶在沖泡時候的水温也不同。因為生茶和熟茶最大區別就是因為生茶沒有通過炒制,所以苦澀味比較重。所以在沖泡的時候必須要降低這種味道才可以讓茶的口感更香醇,通常來説可以適當降低泡茶的水温。達到使茶香醇的目的。而且泡生茶的時候,不要蓋茶杯,蓋蓋子容易熱氣受到悶茶,就會容易產生酸味。導致茶的口感不香醇。

3,正因為生茶是沒有通過炒制的,熟茶是通過炒制的,所以熟茶就需要用滾燙的水去沖泡了,這樣可以激發茶水中的香氣,而且熟茶是通過發酵處理的。可能會在製作過程中材料一些異味和灰塵。如果用高温的水沖泡的話,會將這些灰塵和異味洗掉。所以熟茶就要用燙水去泡,高温的水去泡。

4,普洱茶性温和,耐儲藏,功效多,所以普洱生茶可以抑制體內膽固醇合成,從而降低血中膽固醇。甘油三酯及遊離脂肪酸含量。並且普洱茶可以舒張血管對血壓控制也有一定功效。然後普洱茶對胃腸道黏膜有明顯保護作用,可以加強腸道蠕動,促進消化。降血脂,淨化血液保護血管壁等功效。而且現代研究表明生茶富含茶多酚,氨基酸,維生素營養成分言之具有暑解熱之功,又具增添營養之效。

生普洱和熟普洱怎麼泡

普洱生茶與普洱熟茶的沖泡方法 

網友提問:如何沖泡普洱茶?

在講這個問題之前,首先要明白:普洱茶有生茶與熟茶的區別,兩者在口感和色香味上有較大的差異,沖泡方法也有所不同。

普洱生茶與普洱熟茶的區別

1、一個沒經過“渥堆”這道工序(生茶),一個經過“渥堆”這道工序(熟茶)。

2、普洱生茶是指毛茶不經過“渥堆”,完全依靠自然轉化而成。

3、普洱熟茶是指毛茶經過“渥堆”,通過濕熟作用,以人工方式速成發酵,轉化茶葉內含物質,減除苦澀味,使滋味變醇,縮短其陳化階段。

一、普洱生茶的泡法

1、備具:沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳)。

2、温杯:用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的温度。

3、投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量較新生茶要少些)。

4、洗茶:將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。

5、沖泡:90℃—95℃沸水沖泡(3—5年生茶的沖泡水温較新生茶要提高些),水柱靠近蓋碗內壁,緩慢注水。

6、出湯:時長7—10秒即可將茶湯倒入公道杯中,再分到品茗杯中。

温馨提示:

出湯速度由快變慢,前三泡茶宜較快速出湯,往後的茶可適當延長時間。

7、觀察湯色:普洱生茶,未經渥堆發酵,湯色較淺,黃綠色,晶瑩剔透。

二、普洱熟茶的沖泡方法

1、備具:蓋碗或紫砂壺。

2、温杯:把杯子提高到暖熱的温度,投茶注水後可不至水温快速下降,泡茶更好。講究的話,應該每泡都要温杯。

3、投茶:用微電子秤精確測量取3-5克幹茶配於100-150毫升水為宜。

4、洗茶:因為經過渥堆工藝,茶質破損較大,茶表層易形成一些不易溶於水的成分,從而影響茶湯的真實性,因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要。

5、沖泡:100℃沸水沖泡。

6、出湯:7-10秒即可出湯。

温馨提示:

注意注水入壺(碗)的力度不宜過重、不宜攪翻,不宜搖晃,不宜靜置較長時間後再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真。

8、觀察湯色:熟普,由人工發酵加工而成,湯色為深紅色或褐紅色。

普洱茶怎麼沖泡?生普和熟普有什麼區別?

普洱茶的沖泡首先要用乾淨的的煮茶工具。一方面是為了更好沖泡的環境,另一方面也是為了加熱蓋碗。茶葉投入普洱茶進入蓋碗。換句話説茶與水的比例對整個煮茶的口感危害很大。強烈建議100度以內蓋碗,5克以內投茶為宜。一定要記住菩薩怕淡,普洱茶最是怕濃。特別有烏龍潮汕功夫茶習慣性的普洱茶新手,千萬不要用烏龍茶的量來泡普洱茶,這樣會太濃,因為普洱茶種植區的海拔更高,含量更豐富。潤茶引入沸水,投入茶葉蓋碗中,沖洗一兩次,使茶葉充分清醒屈伸。不建議喝潤茶的湯色,加熱後扔掉或立即扔掉。一定要注意加水的温度和加水的手法。

生普洱茶和熟普洱茶有哪些區別?

生普洱茶經過陳化過程中,茶葉的質量會受到茶葉儲存的自然環境和温度的外部因素的危害,所以同一種茶管狀發生。不同的人儲存兩年後,口味會有所不同。通過人工堆積的形式進行陳化,人為因素操縱陳化的自然環境,質量陳化相對穩定。總之,普洱茶通過傳統工藝的生產加工,保存了茶葉的原汁原味。然而不同的地區、不同的海拔、不同的冠狀直徑、不同的季節、不同的炒茶習慣、自然環境和儲存時間,創造了普洱茶的各種口味都是不同的。

生普洱茶和熟普洱茶外觀和顏色都有什麼不同?

從普洱茶成型和發貨的過程來看,普洱生茶沒有醇厚,普洱熟茶是醇厚的,這也是它們最本質的區別。普洱生茶呈淺綠色,顏色相對明亮,而普洱熟茶呈淺棕色、粽子色、灰黑色中重度醇厚,看起來暗淡。通常根據茶餅的顏色更直觀地區分普洱熟茶或普洱生茶。

生普洱茶的幹茶顏色以綠色和深綠色為主。茶湯的顏色以黃綠色為主,通過時間的老化也會發生變化。新茶的底部以綠色和黃綠色為主。普洱生茶的味道不同,苦味並舉,回甜生津止渴快。心苦、澀、甜、甜等味道,花果香胡立強。

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