私藏洞庭山碧螺春

洞庭山碧螺春是一種綠茶，產於中國江蘇省無錫市洞庭山區。其茶葉呈青綠色，香氣清香高雅，口感醇厚甘鮮。洞庭山碧螺春的茶葉呈螺旋狀，由一芽一葉或一芽兩葉組成，採摘時要求在清晨3-4點之間，只採摘茶樹上所產芽葉未展開的未開芽新芽。

由於其生長環境獨特，採摘方法特殊，製作工藝精湛，銷售範圍較小，因此被稱為“茶中奇品”。作為深受茶道文化影響的中國人，口袋裏藏一份洞庭山碧螺春，品嚐它的淡雅醇香，倍感身處繁華喧囂的都市中，靜謐自然之美。

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為什麼叫洞庭山碧螺春？——洞庭山碧螺春的發現

洞庭碧螺春， 是繼虎丘茶和天池茶之後，成為蘇州名茶的.

説起碧螺春的由來，眾説紛紜，有人説，因碧螺春最初產於碧螺峯而得名；還有人説，“ 碧螺春 “三字實指茶之色澤、形態、時間(茶色碧綠，成茶外形蜷曲似螺，採製於早春)；也有人説，是因為碧螺姑娘從懸崖上採回茶葉救了情郎的性命而得名；又有人説，是康熙帝飲後大加讚賞，御賜“碧螺春”而得名...

至今太湖一帶還流傳着許多美麗動人的傳説，其中有兩則最為人們傳頌.

一則傳説是講很早以前，西洞庭山上住着一個名叫碧螺的美麗姑娘，她有一副清亮圓潤的嗓子，十分喜歡唱歌。她的歌聲像甘泉，給鄉民們帶來歡樂與希望，大家都很愛她！ 

與西洞庭山隔水相望的東洞庭山，有個叫阿祥的小夥子，他在打魚時，常常聽見碧螺姑娘甜美動聽的歌聲，也時常看見她在湖邊織網的優雅身姿，不知不覺中深深地愛上她。

這時，太湖中出現了一條惡龍，不但強行令人為其在西山上立廟，還看中了碧螺的美貌，要姑娘做他的妻子，並揚言，如果不答應，它將蕩平西山，劫走碧螺。

阿祥知道後，下定決心要殺死惡龍。一天，他手持魚叉，潛到湖底，和惡龍展開了水天七夜的殊死搏鬥。最後阿祥殺死了惡龍，自己也因流血過多昏倒在湖邊。

鄉民們急忙地把為民除害的英雄阿祥抬回家中，由碧螺姑娘親自護理。阿祥因傷重，病情一天天惡化，碧螺姑娘十分傷心，為了救阿祥，她踏遍洞庭東丶西山，到處尋找草藥。有一天,碧螺姑娘忽然發現山頂上一顆小茶樹長得特別可愛，早春寒冷時節,小樹卻長出了許多芽苞，她十分憐惜這棵小茶樹，每天給它澆水，不讓小樹受凍。

清明過後不幾天，小樹展開的第一片嫩葉，這時阿祥已水米不進，危在旦夕。姑娘流着眼淚來到茶樹旁邊，對着那嫩綠的茶樹祈禱：“茶葉啊茶葉，我為你付出了那麼多辛勞，求你救活我的阿祥哥吧，如果能叫我阿祥，我願獻出自己的生命！”

姑娘虔誠的採下幾篇嫩芽含在嘴裏，回家後泡在開水裏送到阿祥嘴邊。不掉，一股純正清爽的香氣直沁阿祥心脾，本來水米不進的阿祥頓覺精神一振，他一口氣把茶水全部喝光。緊接着伸伸腿.、伸伸手，漸漸恢復了元氣！

姑娘進見此情景，高興異常，連忙把小茶樹上的茶葉全採了下來，小心翼翼地用一張薄紙裹着放在自己胸前，用自己的體温將嫩茶葉暖幹。然後拿出來在手上輕輕搓揉，泡茶給啊祥喝。阿祥喝了這些茶水後，居然完全恢復了健康。

可是，碧螺姑娘卻一天天憔悴下去。原來，姑娘的元氣全凝聚在茶葉上了，茶葉被阿祥泡水喝掉後，姑娘的元氣再也不能復原了。

姑娘帶着幸福的微笑失去，阿祥悲痛欲絕，將姑娘葬在在山頂上的茶樹旁。同時，這的茶樹長得特別陌生。為了紀念這位美麗善良的姑娘，鄉民們便把這種名貴的茶葉，取名為“ 碧螺春 ”。

另外，一則故事是説，很早以前，東洞庭上飄着一股奇異的香氣。人們誤以為有妖精做崇，不敢上山。

一天，有位倔強勇敢的姑娘去莫釐峯砍柴，剛走到半山腰，便聞到一股清香，就朝山裏觀望，看來看去並沒有發現什麼異常。

為好奇心所驅，他冒着危險，爬上懸崖，來到山頂上，只見在石縫裏長着幾顆綠油油的一陣陣香味就是從樹上發出來的。

她走進茶樹，採摘了一些芽葉揣在懷裏，就下山了。誰知一路走，懷裏的茶葉一路散發出香氣，而且越走，這股香味越濃，這異香薰的她有些昏昏沉沉的。

回到家中，姑娘感到又累又渴，從懷裏取出茶葉，但覺滿屋芬芳，姑娘驚呼： “嚇煞人哉！嚇煞人哉！”一邊撮謝芽葉泡上一壺喝起來。

沒想到茶剛送到嘴邊，幽香已沁人心脾，一口下嚥，更是齒頰生香；二口下嚥，喉潤氣爽；三口下嚥，疲勞頓除。

姑娘喜出望外，決心把寶貝茶樹一回家來種。

第二天，她帶上鋤頭，把小樹挖回，移植在西洞庭的石公腳下，加以精心栽培幾年以後，茶樹長得枝繁葉茂，茶樹散發出來的香氣，吸引的遠近相鄰。

姑娘把採下來的芽葉泡茶招待大家，但見這芽葉滿身茸毛，香濃味甘，大家讚不絕口，好奇地問這是何茶，姑娘隨口答道：嚇煞人香！

從此，嚇煞人香漸漸引種繁殖，遍佈了整個洞庭山。也許這顆從山頂移栽而來的茶樹，就是前一則故事中碧螺姑娘的化身！

正宗碧螺春茶產地是哪裏

正宗碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春。碧螺春是漢族傳統名茶，已有1000多年曆史，以形美、色豔、香濃、味醇這“四絕”聞名於中外。正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

碧螺春是中國十大名茶之一，世人也常叫“嚇煞人香”，也與龍井茶，旗鼓相當，也被世界公認為中國最優質的綠茶之一。

碧螺春茶是什麼茶

碧螺春屬於綠茶，為我國傳統的十大名茶之一。碧螺春是漢族傳統名茶，已有1000多年曆史，以形美、色豔、香濃、味醇這“四絕”聞名於中外。

1、色澤

正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

2、香氣

洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣。但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

3、口味

洞庭碧螺春喝道口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味。主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

4、外形

條索纖細如蜂腿，捲曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）

5、沖泡

茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水後放茶，也不能加蓋緊悶。真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色微黃。略過三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展，茶色濃豔，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴。

碧螺春茶產地在哪裏

正宗碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山及西洞庭山，又名洞庭碧螺春。

碧螺春是典型的茶果間作的種植方式，將茶樹和枇杷、楊梅、板栗、柑橘等果樹交錯種植。茶樹與果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，有嚇煞人香的美譽。

碧螺春不適合哪些人喝

1、孕婦

孕婦是一個特殊羣體，對食物的攝入非常的注意。當然喝茶也是一樣哦，孕婦不適合喝綠茶特別是濃茶。

綠茶跟咖啡一樣擁有着咖啡鹼等元素，容易使人興奮。容易使腹中的胎兒易動，不利於胎兒的生長髮育，比較胎兒還是適合在子宮裏安安靜靜的生長!

2、貧血者

貧血的人易多補充鐵元素，然而碧螺春綠茶中鞣酸容易與忒元素結合發生化學反應。如果經常喝綠茶的話容易影響身體對鐵元素的吸收效率，使貧血者的鐵元素吸收率降低。

3、胃病患者

喝綠茶傷胃，特別是剛剛炒製出來的新茶。茶葉中的咖啡鹼含量高，容易對胃部產生刺激，所以胃部不舒服、有胃病的特別不適合引用碧螺春綠茶。

4、吃藥後

吃藥後，或者使用茶水下藥，都是不適合的做法，綠茶中含有茶鹼等成分，容易與藥品中的一些成分發生化學反應。如果吃藥的同時喝茶，將會影響藥品的療效，嚴重的話還會產生不良反應!

碧螺春茶葉的產地

正宗的碧螺春茶葉產地是江蘇省蘇州市吳中區太湖的東洞庭山、西洞庭山。洞庭山位於太湖之濱，氣候温和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。碧螺春因採製於春季，產於洞庭山，因此又名洞庭碧螺春。

碧螺春的特點：

碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。

尤其是高級碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，頂級的碧螺春甚至能用礦泉水或山泉水冷水泡開，這是碧螺春茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。

碧螺春茶從春分開採，至穀雨結束，採摘的茶葉為一芽一葉，對採摘下來的芽葉還要進行揀剔，去除魚葉、老葉和過長的莖梗。一般是清晨採摘，中午前後揀剔質量不好的茶片，下午至晚上炒茶。

大多仍採用手工方法炒制，其工藝過程是：殺青——炒揉——搓團焙乾。三個工序在同一鍋內一氣呵成。炒制特點是炒揉並舉，關鍵在提毫，即搓團焙乾工序。

碧螺春的產地是哪裏

碧螺春產自太湖東洞庭山及西洞庭山。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲人，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。

碧螺春的等級標準

特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉炒制，改為單芽。

特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。葉底嫩勻多芽，特二級茶是碧螺春中的上品。

一級：條索尚纖細，捲曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細嫩、綠、明亮，是挑揀一芽一葉而炒制有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”之稱。

二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。

特級：炒青價格低，產期大約四月既雨前茶，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。

一級炒青茶：外形尚成螺,色澤深綠。尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

碧螺春是什麼意思 碧螺春產地在哪個地方

碧螺春茶葉可以説是眾多茶品中比較出名的，那麼下面來了解下為什麼碧螺春要叫這個名字吧？碧螺春的產地是在哪個地方的？

碧螺春是什麼意思

碧螺春是山茶目山茶科植物，是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，有1000多年曆史。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

碧螺春產地在哪個地方

碧螺春產自於江蘇省蘇州市的東洞庭山和西洞庭山,碧螺春產於春天,外形顏色又是碧綠色,所以得名碧螺春。又因為產地在洞庭山,所以碧螺春也被叫做洞庭碧螺春。碧螺春是中國十大名茶之一,在茶客心目中有着不可撼動的地位。

碧螺春屬於什麼茶

中國一共有六大茶類。而碧螺春是六大茶類之一的綠茶。性寒，味甘，苦，歸入心，肺。胃經。具有清熱解毒，降脂，減肥，利尿的功效。碧螺春茶屬於沒有經過發酵製成的茶，保留了很多天然的物質。常飲碧螺春茶能刺激人體中樞神經，起到提神，提高記憶力的作用，它還能與人體有害的重金屬結合，消除其毒性。也能抑制心血管疾病的發生，同時增強人體的免疫力，消除疲勞，能降低血脂和膽固醇，起到減肥的輔助作用。但碧螺春性寒，身體虛弱，脾胃虛寒的人羣不宜飲用。

碧螺春是涼性還是熱性

碧螺春是涼性。碧螺春是平時生活中常見的一種涼性的綠茶，具有輔助降火、利尿、止咳、化痰的作用，因此，對於上火、小便不利、咳嗽、痰多的人羣，有一定輔助調理的作用，但是不具備治療疾病的作用。

碧螺春產地在哪個省份

碧螺春的原產地在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。西山鎮（今金庭鎮）全境十二個行政村都種茶。重點茶區在秉場、石公堂裏、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其餘東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分佈。茶園面積965公頃。東山鎮全境十二個行政村中，茶區主要分佈在山區的莫釐、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。

碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6—7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

碧螺春品及分類

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋温、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加，即級別低鍋温高，投葉量多，做形時用力較重。

碧螺春茶每年春分前後採摘，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前碧螺春茶品質最為上乘。上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

碧螺春是什麼茶，碧螺春的特點

碧螺春屬中國十大綠茶之一。

名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，滿披茸毛，產於早春。

以形美、色豔、香濃、睞醇四絕聞名於中外。

碧螺春為綠茶中的珍品，在唐代時期碧螺春被譽為貢茶，專為皇宮貴族所享用。

傳説清康熙皇帝南巡蘇州賜名為碧螺春。

碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，所以又稱洞庭碧螺春。

太湖水面，水汽升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質地疏鬆，極宜於茶樹生長，由於茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花果香味。

碧螺春條索緊結，捲曲似螺，邊沿上有一層均勻的細白絨毛。

碧螺春以形美，色豔，香濃，味醇而聞名中外。

其成品茶外形條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。

有一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）之稱。

碧螺春的沖泡方法在透明的玻璃杯中倒入70℃左右的沸水，手摸杯子微微覺得燙就可以了，然後放入茶葉。

碧螺春茶葉的產地

碧螺春茶葉的產地在太湖東洞庭及西洞庭山一帶。碧螺春產自太湖東洞庭山及西洞庭山，所以也名為洞庭碧螺春，西山鎮的重點茶區在石公堂裏、東村、東河、縹緲村—帶，而東山鎮的重點茶區在山區的莫釐、碧螺、雙灣等地。

碧螺春的注意事項

採摘碧螺春時，時間必須要早，而且茶芽要嫩，這樣摘下來的茶葉才會沒有雜質，摘回來的芽葉需要篩選出不符合標準的芽葉。

採摘好的碧螺春要在温度達到200攝氏度左右的鍋裏翻炒，翻炒時做到撈淨，抖散的要求，鍋温降到70攝氏度的時候就可以將茶葉揉捻成條狀。

碧螺春的茶葉外觀色澤和茶湯的色澤都有特色，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，茶湯比較清澈柔和。

碧螺春的產地

碧螺春的產地

　　碧螺春的產地， 碧螺春是人們經常喝的一種茶，口感清甜，清香襲人。 碧螺春的品質是很好的，所以許多人喜歡喝碧螺春。而且日常適當喝一些碧螺春很好，下面給大家介紹碧螺春的產地！

　　碧螺春的產地1

　　碧螺春是那邊出產的呢？作為中國十大名茶之一的碧螺春其產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地域土壤質地對比鬆疏很適宜茶樹的生長。

　　因為茶樹蒔植與果樹之間，以是出產出來的碧螺春帶有特別的花果香味。洞庭湖的汗青也是對比滄桑的，大自然帶着滄桑堪稱碧血丹心下孕育出碧螺春，擁有奇特的幽韻。

　　 碧螺春的產地

　　在金庭鎮其時稱之為西山鎮，在西山鎮中有十二個行政村都蒔植茶葉。重要的茶區在東村、衙f裏、緲村等一帶。

　　剩下的其他各個鄉村也有所產量。而東山鎮中以碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫釐五個村為重要產區。兩個針產出的財產越有294.7噸，此中碧螺春產量有152.3噸。

　　洞庭湖的傳説堪稱是陳腐，汗青文獻資料中就紀錄着這麼一句話：洞庭中西盡處，有神仙茶，乃樹下之苔蘚也，四皓採以為茶。更細緻相識碧螺春傳説及更多碧螺春知識，竟在以及茶百科碧螺春欄目。

　　茶樹、果樹相間蒔植，令碧螺春茶獨具自然茶香果味，品格優秀。其成品茶形狀精密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色葱蘢清亮，葉底柔勻，飲後回甘。

　　碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味緩緩伸展，上下翻飛，茶水銀澄葱蘢，清香襲人，口胃涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。

　　碧螺春的產地2

　　據紀錄，碧螺春茶葉早在隋唐時代即負盛名，有千餘汗青。因而對付碧螺春原產地在哪兒也可上溯至千年前，下面細緻先容碧螺春原產地在哪兒這一題目。

　　傳説清康熙天子南巡姑蘇賜名為“碧螺春”。碧螺春條索緊結，蜷曲似螺，邊緣上一層勻稱的細白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香雲水閒 。”喝一杯碧螺春，仿如品賞傳説中的江南玉人。

　　 那末碧螺春原產地在哪兒?

　　碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今姑蘇吳中區)，以是又稱“洞庭碧螺春”。

　　洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年汗青。民間最先叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。

　　相傳有一尼姑上山遊春，隨手摘了幾片茶葉，沏茶後奇香撲鼻，脱口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。

　　到了清朝康熙年間，康熙皇帝觀察並品嚐了這種湯色葱蘢、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但以為“嚇煞人香”其名觀，於是落款“碧螺春”。今後成為年年納貢的貢茶。

　　因而，碧螺春原產地在哪兒的謎底即為江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。在這長江中下游的太湖之濱，泥土為紅褐色的呈酸性大概微酸性；

　　天氣温和，年平均氣温15.5-16.5℃，年降雨量1200-1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，氛圍潮濕；

　　質地鬆散。極宜於茶樹生長。碧螺春茶在這天時、地利、人以及的寶地上更是獨具自然。

　　洞庭碧螺春產區-東山產區，是洞庭碧螺春的重要產區之一，亦是洞庭碧螺春的發源地。現在在碧螺春的東山產區分為三大產區：碧螺村、莫釐村、陸巷古村。

　　碧螺春的產地3

　　 碧螺春產地哪裏

　　碧螺春的全名其實是叫“洞庭碧螺春”，有沒有覺得很耳熟呢，別忘了，江蘇太湖可是有個洞庭山的。沒錯。你的猜想沒錯，碧螺春的主要產地其實就是江蘇太湖的洞庭山；

　　其次呢，其他地方也是有出售碧螺春的，像四川，浙江這些適宜茶葉生長的地方。但還是江蘇太湖洞庭山的碧螺春是最好的'，喝起來口感也比較順滑。

　　 如何保存碧螺春

　　1、把碧螺春放在塑料袋中，首先把裏面的空氣排出，然後再紮緊袋口，放進冰箱中冷藏保存。

　　2、用錫箔袋裝好碧螺春，同樣也是密封保存，但可以選擇在常温遮光環境下保存，不用再放入冰箱。

　　3、在保存碧螺春的時候，一定要選擇沒有異味的容器。有異味的容器會和茶香融化，泡出來的茶葉喝起來口感會大打折扣，所以切記一定要選擇沒有異味的容器。

　　4、茶葉的保存時間還是比較長的，諸如碧螺春，如果保存方法妥當，可以保存1-2年。但也要定期檢查茶葉，如果有發現黴變情況，一定要及時處理，防止因小失大。

　　 泡碧螺春好喝的竅門

　　1、首先要用温水洗茶，這一步去除了茶葉上的污垢，讓茶葉泡出來的茶水喝起來更加順滑。

　　2、泡茶的温度不可過高，過高會讓茶葉泡的太過頭，會發苦；也不可過低，太低泡不開茶葉。最適合的温度應該是85-90攝氏度，在泡茶時要注意熱水温度。

　　3、泡茶時間不宜過長，一般45-60秒左右就可以喝了，時間太長反而會讓茶水發苦。

　　下次再出門去江蘇玩的時候，不要總想着去南京或是無錫，可以前往太湖，無論是賞賞洞庭湖的美景亦或是品嚐一下碧螺春的美味，都是一種人間美事。

　　如果可以帶回家一點，也是不錯的選擇，但一定要用正確的方法保存，不然就會造成浪費，想要喝到美味的茶水，不如用我提到的方法試一下，爭取泡出清香濃郁的好茶。

　　 碧螺春的功效

　　 功效一

　　1、人們在進食高脂肪飲食後，血管會湧現硬化徵象，要是同時或者在飲食後飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改進。

　　綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改進血液活動作用，在防備肥胖、腦中風以及心臟病中有肯定服從。

　　2、一樣平常綠茶的新苗，含茶氨酸較富厚，順應於冷開水浸泡半小時擺佈使其茶氨酸溶出，時常服用對防肥胖、腦中風以及心臟病結果得意。

　　3、綠茶的老葉，採摘在生長後期，日曬時間長，代價也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水温升高而增多，相宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對於癌症防治有利。

　　4、碧螺春除了兼具龍井茶之效用外，其提神健胃優於龍井，對於上呼吸道流行症及消化道疾病有防備以及醫治的效用。

　　 功效二

　　碧螺春除了效用以為，其身分對於人體的生理、藥理作用也是多種多樣的，清雅源茶藝師將為咱們闡發下列八大保健作用：

　　 1、愉快作用： 茶葉的咖啡鹼能愉快中樞神經體系，資助人們振奮精神、增長頭腦、解除委頓、提高效率。

　　 2、利尿作用： 茶葉中的咖啡鹼以及茶鹼擁有利尿作用，用於醫治水腫、水滯瘤。應用紅茶糖水的解毒、利尿作用能醫治急性黃疸型肝炎。

　　 3、強心解痙作用： 咖啡鹼擁有強心、解痙、鬆懈平滑肌的效用，能排除支氣管痙攣，增進血液循環，是醫治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的優良幫助藥物。

　　 4、剋制動脈硬化作用： 茶葉中的茶多酚以及維生素c都有活血化瘀防備動脈硬化的作用。以是時常飲茶的人之中，高血壓以及冠心病的發病率較低。

　　 5、抗菌、抑菌作用： 茶中的茶多酚以及鞣酸作用於細菌，能凝集細菌的蛋白質將細菌殺死。可用於醫治腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。

　　皮膚生瘡、流膿外傷破了皮，用濃茶沖刷患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、、咽喉腫痛，用茶葉來醫治，也有肯定療效。

　　 6、減肥作用： 茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸以及芬芳類物質等多種化合物能調治脂肪代謝，尤其是烏龍茶對於蛋白質以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及維生素c能低落膽固醇以及血脂，以是飲茶能增強減肥。

　　 7、防蛀牙作用： 茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能釀成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加之一個保護層，進步了牙齒防酸抗齲本領。

　　 8、剋制癌細胞作用： 據報導，茶葉中的黃酮類物資有差別水平的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素以及兒茶素。

　　碧螺春的療效以及作用，使的它愈來愈受到人們的痛愛，代價也不停飆升，這也闡明人們對付康健的尋求也愈來愈高。

碧螺春的資料

碧螺春屬於綠茶類，產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產於洞庭東山、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史，民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脱口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳説，還有一種巧妙的解釋説取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峯這些特點，因而命名為碧螺春。此茶有悠久歷史，在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品質。正如明代《茶解》中所説：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。” 茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天然茶香果味，品質優異。其成品茶外形緊密，條索纖細，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲後回甘。

碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春，名若其茶，色澤碧綠，形似螺旋，產於早春。

外形條索纖細，茸毛遍佈，白毫隱翠；泡成茶後，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲後有回甜之感。人們讚道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。洞庭碧螺獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如鑑賞一件工藝奇珍，箇中妙境，可遇而不可求也。

將它輕輕投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之譽。茶葉上帶着細細的水珠，約2分鐘，幾乎全部都舞到杯底了，只有幾根茶葉在水上飄着，多數下落，慢慢在水底綻開，顏色淺碧新嫩，香氣清雅。而龍井下投五分鐘後才開始下落，葉片慢慢被浸潤，顏色黃綠，能長時間保持香氣。碧螺春的二水三水入口微澀，甘甜之味反歸得很慢，但在齒頰間，餘香較遠。

“清而且純”，形容碧螺春真是恰當！沖茶在於一種感覺，不必太看重手法、温度和用量。對於一個初喜喝茶的朋友來説，幹茶可以少放些，碧螺春是比較嫩的茶葉，水温低些就好，比如70度，也就是手摸杯子微微覺得燙就可以了。適合用於家庭辦公用茶。《鐵齒銅牙紀曉嵐4》乾隆到柳樹溝找梅香姑娘就是喝的這個茶。