栗子做法

1、栗子清水煮最好吃。

2、把栗子放入水中，洗淨乾淨，撈出備用。

3、再把栗子放入清水中，加鹽5克。

4、浸泡30分鐘左右就可以，撈出來，放到案板上，用刀在栗子的中間劃一個小口。

5、全部用刀劃完了，邊上的栗子露了白肉，那是用力過度，整個切開了。注意：切開了的栗子煮食就不好吃了，千萬別用力過度切開。

6、把劃開的栗子控淨水分，裝盤備用。

7、鍋放涼水，再把劃開的栗子放入鍋中，大火加熱。

8、煮栗子的水開（沸騰）了後，改小火加熱，煮20分鐘左右就好了。

9、把煮好的栗子撈出，取一個煮熟的栗子剝一下，非常好吃。