栗子泥的做法

1、將栗子煮至8分熟晾涼備用。

2、晾涼的栗子去殼，用大一點的勺子過篩成泥。

3、栗子不用煮的太熟，不然不好扒。如果怕用篩子累，也可用網上説的加一點水用料理機打。

4、栗子泥加入少許水用鍋小火炒一下。

5、然後加入糖、黃油繼續小火炒。

6、炒至黏稠，因為栗子已經8分熟了，所以只要把黃油和糖熬化即可。