百香果酸嗎

不同品種的百香果酸度不同，例如：

1、 黃色百香果的酸度大，香味淡，一般用於做工業原料加工果汁，不適合鮮食。

2、 紫色百香果的甜度高，果汁香味濃，但果汁含量較低，適合鮮食。

3、 紫紅色百香果的甜度高，含糖量高達百分之二十一，果肉為橙黃色，果汁含量高達百分之四十，同時適合鮮食與加工。