如何蒸蛋不粘碗呀 知經驗 綜合知識 2.43W 大中小設置文字大小 用瓷碗蒸,在碗底刷點油。做法具體如下:材料:雞蛋、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆、水、醬油、鹽、油。方法步驟:在碗裏打一個雞蛋,用筷子打勻;準備大半碗温水,裏面放鹽調味;把温水慢慢倒入雞蛋液中,邊加邊攪拌,倒到八分滿;在一個空碗裏刷一層油,將雞蛋液轉移到有油的碗中;放入蒸鍋,蒸十分鐘即可出鍋;在鍋中倒油,加入玉米、青豆、胡蘿蔔丁翻炒,淋上香油;在蒸好的雞蛋羹上加入醬油,放入炒好的蔬菜丁即可。 TAG標籤:蒸蛋 粘碗 #