烏牛早茶簡介

烏牛早茶是一種來自廣東潮汕地區的傳統早點。它是由早餐小吃烏牛角發展而來的。烏牛早茶的主要特點是多樣化的菜餚種類和美味可口的口味。一般來説，烏牛早茶包括各種小點心、燒賣、糯米雞、糯米腸、烤腸、鮮蝦餃、鮮肉糯米餈等等，配以花生粥、柚子茶或者普洱茶。烏牛早茶不僅可以用來解決早餐問題，也可以當做一種小點心，隨時享受。

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烏牛早簡介

烏牛早茶

永嘉烏牛早茶是近年的新創名茶，因主產於永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的“烏牛早龍井”，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。烏牛早原名嶺下茶，這裏還有個有趣的小傳説。據傳約200多年前，羅東鄉村民金某路過烏牛鎮嶺下村，見山坡上一叢茶樹生長特別茂盛，發芽抽梢又早，金某就將此叢茶樹連土帶回種植，由於該茶樹春分前後就可採摘(一芽二三葉)，比其他品種提早15天左右，故取名“烏牛早”，又因該茶最早發現於嶺下，當地農民習慣上又稱之為“嶺下茶”，嶺下茶經若干年發展，在羅東、烏牛一帶普遍種植，成為當地的當家品種，1988年，“烏牛早龍井”在杭州通過省級新產品鑑定，正式定名為“永嘉烏牛早”，1994年以烏牛鎮為中心的烏牛早茶葉基地，連片茶園達80公頃，並問周圍鄉鎮輻射。是年永嘉全縣有烏牛早茶園533．33公頃，產量約60噸。自1995年以來便不斷獲得各項榮譽。於當年榮獲 第二屆中國農業博覽會金獎和香港優質食品博覽會金獎兩項殊榮，2001年至今連續幾屆獲得浙江省農博會金獎。其中“三、五早茶”榮獲温州市知名品牌。

烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。“烏牛早”，芽葉肥壯，形如雀舌。一般在“驚蟄”時節便可萌芽，“春分”之前便可上市，明顯早於其他名茶，在全國名茶市場上可謂獨佔“品茗之道在於新”的優勢。“烏牛早”除早採外，還具有發芽整齊、輪次分明、老嫩均勻、持嫩性強等特點。

烏牛早茶的產品特色和優勢

1、上市早。“早”是烏牛早茶最大的特色和優勢。烏牛早茶開採早，一般鮮葉採摘期為每年2月25日~4月5日，所有茶葉均為明前茶，比洞庭碧綠春、西湖龍井早上市一個月，在國內早茶市場獨佔鰲頭，早茶市場佔有率居全省第一。

2、品質優。烏牛早茶外形扁平光滑、挺秀、勻齊，芽峯顯露，微顯毫，色澤嫩綠光潤，內質葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵，葉色嫩綠鮮亮，湯色清澈明亮，香氣高鮮，滋味甘醇爽口。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸4.2%，茶多酚17.6%，咖啡鹼3.4%，略高於其它綠茶的理化指標。

3、純度高。全縣烏牛早良種覆蓋率達94.1%，居全省第一。所有烏牛早茶產品都採用烏牛早茶樹鮮葉加工而成，且每年僅採春茶一季，確保了烏牛早茶品質的一致性。

4、效益好。春茶季節一到，全國客商紛至沓來，烏牛早茶供不應求，最高價格達每公斤2500元，平均價格每公斤200元。

永嘉縣烏牛鎮鏈接：

&nbs-p烏牛鎮位於永嘉縣東大門，東鄰樂清市，西連甌北鎮，與温州市區隔甌江相望，104國道穿鎮而過。這裏屬於楠溪江流域，鄰近東海，茶園多分佈於沿江低丘緩坡，這裏熱量充足，空氣濕度高，春天回暖早。山巒林木葱蘢，植被完好，土壤肥沃，空氣清新，雲霧繚繞，大自然孕育了肥壯柔嫩的茶芽。優越的生態環境，珍貴的早芽良種，精湛的工藝技術，誕生了優質名茶“永嘉烏牛早”。

&Nbsp &Nbsp在永嘉縣，還流傳着一個有關“烏牛早”的神話傳説。

&Nbsp&Nbsp&Nbsp傳説當年狀元蔡襄欲造洛陽橋，卻苦於無錢，為此十分憂煩。南海觀音菩薩決心幫助蔡襄，於是化作一位絕世美女立於舟中，聲稱如果有誰將銀錠擲中其身，即終身相許。消息一傳出，引得無數官宦富豪子弟爭相投銀，一時間銀錠紛紛墜落，熱鬧非常。

這時，正巧“八仙”之一的呂洞賓經過此地，見此情景覺得好笑，有意為難觀音，便化作一個倜儻少年，暗中用拂塵一指，將一粒銀錠牢牢貼在觀音身上，觀音知此事系呂洞賓所為，卻又不好發作，羞憤交加之下回到普陀，一夜之間氣白了頭。此事被西天如來佛祖獲悉，佛祖輕笑一聲，命人賜給觀音一株仙茶。仙茶清香撲鼻，觀音僅摘三片嫩葉，用甘泉沖泡飲之，頓時白髮轉黑。觀音見此茶如此神妙，遂將仙茶栽於竹園中，不料被仙牛聞得清香，張口來嚼，被觀音發覺，仙牛便銜茶而逃。觀音緊追不捨，一直追到風景秀麗的甌江口北岸，楠溪江畔，觀音見此地清山秀水，綠樹葱蘢，正是栽培仙茶的好地方，便將仙牛打落雲頭，又在仙茶上灑上甘露，仙茶從此便在層巒之中生根發芽。

直到今天，每當甌江落潮時節，這頭仙牛還能露出江面，當地百姓稱之為“烏牛”（現永嘉縣烏牛鎮），而由這株仙茶衍生起來的茶樹，也比其他茶樹發芽早一個月左右，且香濃味甘。

烏牛茶的介紹

烏牛茶，為烏牛早茶，是我國古代的名茶，曾經失傳數百年，是1985年重新得到恢復。烏牛早茶永嘉烏牛早茶是近年的新創名茶，因主產於永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的“烏牛早龍井”，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。

烏牛早茶屬於哪裏的特產

烏牛早茶為地理標誌保護產品。

產品名稱：烏牛早茶

產品產地：温州

產品特性：具有抗癌、減肥、消化、除膩、提神醒腦、利尿清熱等多種作用

產品簡介：該茶通過科學管理，在陽曆2月上旬就有小量上市，到3月5日能批量供應，故創品牌商標“三·五·早”。“三·五·早”牌烏牛早茶外型扁平光滑，肥嫩勻整，色澤嫩綠。內質嫩香高鋭，滋味醇爽，葉底完整顯芽，色、香、味、形俱佳的高檔扁形名茶。該茶含氨基酸7。4%，咖啡鹼3。8%，茶多酚26。6%，水浸出物46。4%。常飲該茶能起抗癌、減肥、消化、除膩、提神醒腦、利尿清熱等多種作用。

該茶在95年獲香港國際名優食品博覽會“金獎”，第二屆中國科技精品博覽會“科技創新獎”，98年獲中國國際名茶、茶製品、茶文化展覽會“名茶”推薦產品，在浙江旅遊局、商業管理辦公室、鄉鎮企業局、二輕集團公司聯合舉辦的98年浙江省旅遊工藝品紀念品大獎賽中榮獲“優勝獎”，被省授予優質農產品“金獎”；99年被浙江省旅遊局定為旅遊商品定點生產廠家；2000温州市“茶山杯”名茶評比一等獎，浙江省新優旅遊商品；2002年獲國家級綠色食品使用證書，省農業博覽會金獎等多項榮譽稱號。該茶要經過細摘、精製、包裝來投放市場。銷售狀況良好，新茶一上市就有浙江、江蘇、山東、上海、北京等省市顧客紛至沓來，最高價每公斤達到2500元，最低價每公斤120元，產品幾年來一直呈上升趨勢。

產品歷史：二百年前，烏牛早是一叢野生茶樹，生長於永嘉縣楠溪江下游的甌北鎮半嶺村與烏牛鎮嶺下村之間的長夾嶺上，由甌北鎮龍頭村金則洪老伯春節探親路經此嶺，發現後移植家園，經過幾代人的精心培育，制炒青綠茶，因採摘時間早，品質優，深受中外茶商的歡迎。改革開放以來，黨和重視品種資源，組織開發。在1988年經省科委批准、農業廳主持鑑定，定名為永嘉“烏牛早”茶。

烏牛早的茶名由來

烏牛早產於浙江省永嘉縣烏牛鎮一帶，且在江南一帶每年春茶最早上市，因此而得名。陳祗時《西江月·烏牛山茶林》詞：“見説溪崦青綠，這番應約來登。峯峯嶺嶺白嵐騰，日映茶林風景。 驚蟄雙芽採了，瓷盅呷啜泉烹。此時相問察山形，恁地知春擅勝。”驚蟄雙芽採了，恁地知春擅勝——正是烏牛瑤草之“早”的神形兼具的描寫。

永嘉烏牛早茶是新創名茶，因主產於永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的“烏牛早龍井”，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。

烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠光潤，香氣濃郁持久，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底翠綠肥壯，勻齊成朵。“烏牛早”，芽葉肥壯，形如雀舌。

永嘉特產有哪些

1.烏牛早茶 地理標誌產品

產品名稱：烏牛早茶 　　產品產地：温州 　

2.三寸黃柑擘

產品名稱: 三寸黃柑擘 　　產品別名: 甌柑 　　產品產地; 浙江温州永嘉 　　產品特性: 略有苦味，稍酸。長期貯藏後，苦味盡消，柔軟多汁，甜美爽口。 　　產品成分: 碳水化合物、蛋白質、脂肪、有機酸、多種維生素和礦物質，維生素Ｃ 　　產品功效:……

3.烏牛早名茶

有着400多年栽培歷史的永嘉烏牛早茶，是我國特早生茶樹良種，春分早發。早在1957年就與“西湖龍井”等茶同列浙江名茶。全縣現有烏牛早茶園3.4萬畝，年產值達7000多萬元。

4.上虞角竹

產品名稱：角竹 　　產品產地：上虞 　　產品特徵：角筍內含蛋白質、脂肪、糖、磷、鈣、鐵和多種氨基酸等營養成份，既可鮮食，亦可加工。 　　

5.永嘉荊州板栗

產品名稱： 永嘉荊州板栗 　　產品產地：温州 　　產品特性：營養豐富，風味獨特 　　產品簡介：栗子經濟價值高，這與它的較高營養價值是分不開的。果實中含糖及澱粉70.1%、蛋白質10.7%、脂肪2.74%,此外尚有胡蘿蔔素、碳胺素、核黃素、尼克酸、……

6.茶山楊梅

產品名稱:茶山楊梅 　　產品季節:6月下旬 　　產品類別: 早梅”、“流水頭”、“香山梅”、“高炭梅”、“萬年青”、“園眼梅”、“土梅”丁嶴梅等。 　　產品特性: 肉質細軟，酸甜適中,口感極好,豔有光澤 　　產品成分: 蛋白質、脂肪、碳水化合物、……

7.永嘉早香柚

永嘉早香柚又名永嘉香拋…

8.楠溪香魚

香魚，是楠溪江一種奇特、名貴的淡水魚，體長15到20釐米，一條重約二、三兩至半斤左右。 　　

9.温州彩石鑲嵌

温州彩石鑲嵌系石雕和木雕相結合工藝美術。光緒八年（1882），永嘉老藝人潘阿明開始用青田彩石片鑲嵌在紅木和花梨木上，以後，藝人不斷革新創造，除作掛鏡、小屏工藝品外，還增加對聯、掛屏、立地屏風、箱拒等。9年（1920）銷往南洋羣島一帶，還參加日本東……

10.永嘉田魚

永嘉田魚生長水稻田裏，是一種形似鯉魚，味勝鯽魚，鱗如鮒魚，色若金魚的魚。 　　永嘉稻田養魚有着悠久的歷史。據楠溪民間傳説，三國吳時楠溪先祖就已利用稻田養魚，迄今已有一千七百多年的歷史。據史料記載，永嘉還是我國稻田養魚的發源地之一。　　田魚是鯉魚的一個……

烏牛茶的烏牛茶的特色

“烏牛早”除特早開採外，還具有發芽整齊，輪次明顯，老嫩均勻，持嫩性好，抗旱抗寒抗病性強等特點。品質經專家鑑定，烏牛早名茶質量好，有名茶特色，外形扁平光潤，挺秀，均勻，芽峯顯露，略顯毫，色澤嫩綠光潤，內質葉底幼嫩肥壯，勻齊成朵，葉色嫩綠明亮湯色清澈，香氣高鮮，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳。經中國農科院茶科所生化分析，含氨基酸 4.53% ，咖啡鹼 4.82% ，茶多酚 24.79% ，水浸出物 35.94% ，有效成份較高。

温州特產

温州特產大全

　　温州有什麼特產呢?以下是為大家分享的3温州特產大全，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

　　沙崗粉幹

　　粉幹即米制粉幹，沙崗地處楠溪江中游的一片廣闊沙丘地帶，位於楓林鎮的西北，在這片沙灘上有新坊、鑊爐、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊，統稱為沙崗。製作粉幹成為當地傳統的家庭副業，已有八百多年的歷史了。一代代沙崗人肩...

　　碧蓮香柚

　　香柚，永嘉人稱香拋，是柚的一種，以稱文旦、氣柑、欒等、它與柑、桔、橙同屬芸香料，是一種多年生的常綠果木。柚樹根系發達，其果形端正，色澤橙黃，肉質白脆，獨具香甜。碧蓮香柚9月上旬果面有三分之一轉色，9月中旬全部...

　　温州魚餅

　　温州魚餅，是温州傳統民間特產，它均以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨特的.調味品，採用傳統配方及先進工藝精製而成，不添加任何色素及防腐劑,肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富。

　　烏牛早茶

　　永嘉烏牛早茶，是新創名茶，因主產於永嘉烏牛鎮而得名。是我國茶類中特早發芽的品種，3月上旬即可採制。用它加工的“烏牛早龍井”，外形扁平，味醇氣香，色澤翠綠，為茶中珍品。烏牛早茶外形扁平挺直，條緊顯毫，色澤綠翠...

　　雁蕩香魚

　　雁蕩香魚，自古被稱為“雁山五珍”之一，清朝乾隆年間為貢品。香魚，屬魚綱香魚科，為溯河性中小型魚類。成魚長15至20釐米，重60至120克，體長側扁，頭小嘴尖，背部灰黑，腹部銀白。香魚的背脊上有一條香脂腔道，能髮香味...

　　馬蹄鬆

　　馬蹄鬆是浙江省温州地區漢族小吃，最早產於清雍正年間樂清白象地方，以形如蹄得名。它以麪粉和紅糖作皮，餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲，熟芝麻粉和桂花。邊斜，五刀開口，用手下壓露出糖心，貼在2000度高温火炭爐桶內壁，用明火...

　　茶山楊梅

　　茶山楊梅主栽品種有丁嶴梅，流水大，賈宅早等十多個，其中丁嶴梅最佳，產量高，果形大呈圓形，色紫黑鮮豔有光澤，蒂綠色，帶帶柄採摘，故有“紅盤綠蒂”之妙稱。核小肉厚汁多，甜酸適口，肉脆爽口，風味濃，享譽海內外。丁...

　　白蛇燒餅

　　白蛇燒餅，古名胡餅，是浙江省漢族小吃，酥鬆味香，回味濃郁。

　　鳳尾魚

　　產品名稱:鳳尾魚產品別名:"子鱭""鱭魚"產品季節:三月產品產地:浙江温州產品特性;肉質細嫩，又香又脆，色澤誘人,鮮美爽可。產品成分:含嘌呤,蛋白質等營養成分產品功效:味甘,能補氣虛、健脾胃產品簡介:鳳尾魚俗稱"子鱭"、又...

　　荷花酥

　　荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味，是宴席上常用...

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甌北的介紹

甌北全稱為甌北城市新區。甌北地處浙江南部，楠溪江與甌江交匯處，與温州市區隔江相望，總面積136.3平方公里，轄73個行政村、8個居委會，總人口25萬人，户籍人口12萬人。改革開放後，甌北生機勃發，貿、工、農全面發展，形成了閥門、泵類、服裝、皮鞋、五金五大支柱產業，獲得了“中國泵閥之鄉”、“中國烏牛早茶之鄉”等稱號，被譽為“温州浦東”。甌北一詞原先泛指甌江下游的北岸，即甌江北岸的簡稱。包括今永嘉縣和樂清市，與甌南相對。自1989年清水埠鎮改稱甌北鎮之後，後2011年撤鎮劃分為街道。甌北一詞漸漸成了專指甌北片（江北街道，東甌街道，三江街道。

少先隊實踐活動方案

　　為了確保事情或工作能無誤進行，就不得不需要事先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。我們應該怎麼制定方案呢？以下是我為大家收集的少先隊實踐活動方案，希望對大家有所幫助。

　 　【指導思想】 ：xx在建隊60週年賀信中指出，少先隊應廣泛開展適合少年兒童特點的活動，促進少年兒童健康成長。他對廣大少年兒童提出了殷切希望，希望兒童爭當熱愛祖國、理想遠大；勤奮學習、追求上進；品德優良、團結友愛；體魄強健的四好少年。要國少年，首先要熱愛家鄉，愛我們家鄉的烏牛早。“龍井雖好，不如烏牛早”。烏牛早茶素以“早”字著稱。在這麼春暖花開，春意黯然的三月，讓孩子們去領略家鄉早茶的風采，去了解烏牛早的歷史淵源，激起對家鄉早茶的熱愛，升華為對家鄉烏牛的熱愛，乃至做一個熱愛祖國、理想遠大的`少年。

　　【 目的地簡介 】：嶺下茶園是我校結對的一個德育教育基地，那裏石階小路，涼亭花苑，風景優美。茶園種植着幾百株茶樹供學員採摘。

　　【活動時間 】：20xx年3月20日星期六

　　【出行方式 】：自備車，20輛由家長自願報名組隊

　　 【組織名稱 】：烏牛中心小學大隊部採茶班

　 　【組織機構 】：班主任：金芝林班長：胡曉忠生活委員：周燕霜

　　策劃委員：丁麗娜紀律委員：戴錦生宣傳委員：吳軻然爸爸

　　親子團隊隊長：潘蓮飛文明禮儀隊長：胡珍娜繪本美院隊長：瞿珍品

　 　【活動人數 】：100（20名學生+20名家長+繪本學院隊40）

　　【日程安排 】：8：00在烏牛中心小學集合

　　（1）領取號碼牌和車貼（2）簡單儀式

　　8：30準時出發

　　9：00到達採茶園地，活動開幕

　　9：00——11：00活動（包含採茶技巧講解、採茶比賽、遊戲等）

　　11：00——11：30參觀茶葉基地體驗製茶樂趣

　　11：30返回烏牛中心小學活動結束

　　 【活動費用】 ：學校負責活動經費（場地佈置、獎品等）。

　　 【需帶裝備 】：照相機、攝像機、點心、礦泉水、採茶簍等。

　　 【注意事項】 ：

　　1、注意安全，聽從領隊安排，嚴禁遲到、早退，嚴禁擅自離隊、安全自負。

　　2、注重環保，不亂扔雜物。（每人自備一雜物袋）塑料袋。

　　3、有安全意識，有團隊協作精神，如有意見不同需相互寬容。

　　【報名事項】 ：

　　1、本次活動限20名學生和20名家長，額滿即止。

　　2、請有打算的人員提前做好工作安排，自願參加，歡迎本校老師報名參加。

　　3、報名熱線：

　　4、報名截止日期20xx年3月17日（星期四）3點之前，逾期不候。星期五早上在網上公佈要參加本次活動的人員名單，或電話通知。

　 　【聯繫方式】 ：

　　1、電話：

　　2、地址：