茶藝教學

茶藝是一門關於烹茶、品茶、賞茶和藝術創作的學問和技藝。以下是茶藝教學的基本流程：

1. 熱水準備：先準備好熱水，要求水温適當，一般在80℃-90℃之間。

2. 茶具準備：拿出相應的茶具，如蓋碗、公道杯、茶壺、茶海等。

3. 茶葉準備：選擇適合泡茶的茶葉，放入茶壺中。

4. 清洗茶具：用熱水將茶具洗淨並暖杯，便於將茶湯倒入後不會降温。

5. 先泡初洗：先用80℃-90℃左右的水先泡一遍茶，倒出茶湯，洗去茶葉表面的灰塵。

6. 第一泡茶：再將熱水注入茶壺，等待約30秒鐘，茶葉開始舒展，茶湯的顏色逐漸變淡。此時倒入公道杯中，品茗。

7. 第二泡茶：品嚐後茶壺繼續加水，待30秒鐘後再倒入公道杯中品嚐二泡。

8. 第三泡茶：第二泡後若茶湯顏色越來越淡，可適當延長泡茶時間加強水温，接着再泡茶。

9. 更換茶葉：茶葉泡了三次就需要更換新茶葉。

10. 清洗茶具：泡完茶後，要將茶具瀝乾清洗乾淨，準備下一次泡茶。

這些是茶藝教學的基本流程，通過不斷的實踐，才能逐漸掌握茶藝的技巧和美學。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶藝有什麼學習內容？

專業的茶藝課程都是先教我們瞭解茶，先了解才有喜歡，才會珍惜茶，才能讓我們泡好茶，讓茶發揮至最佳境界，好的茶藝師培訓課程教學內容如下：

1、茶怎麼來的？

2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什麼流程和原理？

3、加工出來的茶葉如何鑑別其品質、等級、特性？

4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的温度、浸泡的時間，讓茶發揮至最高境界？泡出一壺好茶來。

5、茶葉如何賣？茶葉如何營銷？如何開店？茶葉店、茶藝館的經營管理。

6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。

7、修心養性的三套泡茶流程展示，既許多人眼裏的茶藝表演（A、綠茶茶藝表演；B、安溪鐵觀音茶藝表演；C、台灣十八道聞香杯茶藝表演；），另增加了當前較為流行的——幹泡法，也稱為行茶法。

茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

1999年國家勞動部正式將"茶藝師"列入《中華人民共和國職業分類大典》1800種職業之一，並制訂《茶藝師國家職業標準》。潮州工夫茶作為中國茶藝的古典流派，集中了中國茶道文化的精粹。2008年，潮州工夫茶藝作為茶藝的代表入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。 傳承人有陳香白、葉漢鍾。 潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的"散茶"品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹泡法的範疇，是瀹飲法的極致。茶藝表演用具有:茶，以安溪鐵觀音、武夷巖茶為好。器，能容水3-4杯的孟臣罐(宜興紫砂壺)、若琛甌(茶杯)、玉書碾(水壺)、潮汕烘爐(電爐或酒精爐)、賞茶盤、茶船等。 日本的煎茶道、台灣的泡茶道都來源於潮州的工夫茶。

2008年6月7日，茶藝經批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

茶藝都學些什麼啊？

“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、製作、品飲的技藝等；狹義的“茶藝”概念，僅限於“飲茶之藝”，所論及的內容主要是茶的品飲及與品茶相關的鑑賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑑水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。

本書所討論的是狹義範疇的茶藝，研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術。

學茶藝哪裏有培訓

1、滄月幽蘭茶藝培訓中心

好評：85.71%   星級： ✯✯✯✯  武漢滄月幽蘭文化有限公司是集茶藝、茶道、茶會、插花、古箏、洞蕭為一體的教學培訓機構。倡導事茶之心，物外之境的茶學理念，借茶修行養德。以泡一杯茶為基本功，內外兼修。中心課程豐富，教學安排合理。

2、江南三學堂

好評：85.71%  星級： ✯✯✯✯  江南三學堂茶道屬於上海吉一盟教育培訓有限公司，江南三學校多年來一直致力於中國傳統茶道文化的發展，匯聚優秀資深講師，開設以茶為載體的傳承創新中國式文化課程。

3、華夏茶藝學校

好評：83.33%  星級： ✯✯✯✯  四川華夏茶藝培訓學校是經人力資源和社會保障部批准的正規辦學機構。17年來，作為一所終身只從事茶葉專業服務的品牌學校，打造中國完美的茶藝術服務平台專注:線上線下茶藝、評茶、製茶、茶藝教師、茶館管理。

4、天晟茶藝培訓學校

好評：83.33%  星級： ✯✯✯✯  國內最好的茶藝培訓班源於中國最好、最專業、最可靠、最權威的茶藝培訓學校——福建省泉州市安溪天盛茶藝培訓學校「全稱:泉州市安溪天晟茶藝培訓學校」是中國茶藝師培訓網指定的茶藝培訓和茶藝師培訓基地。

5、如龍茶學園

好評：83.33%  星級： ✯✯✯✯  如龍茶學園成立於2017年，隸屬於大連如龍莊園貿易有限公司..自成立以來，致力於推廣和傳播中國傳統茶文化，為個人用户和企業用户提供茶道培訓、茶評人員培訓、茶遊實踐、茶文化講座、茶會組織策劃、茶品定製等。

6、蒔賢茶文化培訓

好評：83.33% 星級： ✯✯✯✯   成立於2014年7月25日的深圳市蒔賢茶文化傳播有限公司，註冊地位於深圳市南山區南頭街馬家龍工業區41棟5層514、515，法定代表人為周春雲。經營範圍包括一般經營項目:文化、出版、教育信息諮詢、教育等等。

茶藝學的是什麼內容

茶藝學的內容如下：

1、綠茶的鑑賞與沖泡、瞭解中國茶文化的內涵。

2、茶樹基礎知識、黃茶的鑑賞與沖泡、能夠鑑別不同品種的茶。

3、世界名茶及茶區介紹、白茶的鑑賞與沖泡、能夠鑑別同一品種茶的好壞。

4、茶藝形象塑造及茶藝禮儀、烏龍茶的鑑賞與沖泡、會用不同的茶具及程序泡茶。

5、健康茶生活、紅茶的鑑賞與沖泡、能把不同的茶泡到最好喝。

6、茶具選配與使用、普洱生茶的鑑賞與沖泡、能做多套茶藝表演。

7、泡茶用水的選擇、普洱熟茶的鑑賞與沖泡、瞭解很多有趣的名茶故事。

8、茶葉保存、黑茶的鑑賞與沖泡、瞭解東西方的飲茶禮儀。

9、茶葉選購、會買茶、會保存茶。

10、茶業發展簡史、中國工夫茶茶藝表演之瓷壺、蓋碗、會進行茶的健康搭配。

11、茶藝美學初探、中國工夫茶茶藝表演之玻璃杯、瞭解中國傳統文化的魅力。

茶藝學的介紹：

茶藝學在內容上特別強調了學習茶藝應該掌握的基礎知識、國內外茶藝發展歷史、茶藝表演禮儀、茶藝美學、茶藝表演中環境佈置、茶藝表演的創作與評鑑、國內外茶藝表演欣賞及解説詞欣賞等。

茶藝有什麼學習內容？

茶藝主要學習包括以下內容：

第一，茶葉的基本知識。學習茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎。

第二，水的基本知識。學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，無水何以談茶？現代唯一的為高端茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度

第三，茶藝的技術。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術表演的程序、動作要領、講解的內容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。這是茶藝的核心部分。

茶藝的分類：

1、表演型茶藝

表演型茶藝是指一個或多個茶藝師為眾人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦傳媒，吸引大眾，宣傳普及茶文化，推廣茶知識。這種茶藝的特點是適合用於大型聚會、節慶活動，與影視網絡傳媒結合，能起到宣傳茶文化及祖國傳統文化的良好效果。

2、待客型茶藝

待客型茶藝是指由一名主泡茶藝師與客人圍桌而坐，一同賞茶鑑水，聞香品茗。在場的每一個人都是茶藝的參與者，而非旁觀者。都直接參與茶藝美的創作與體驗，都能充分領略到茶的色香味韻，也都可以自由交流情感，切磋茶藝，以及探討茶道精神和人生奧義。

想學一手好的茶藝，去哪裏學習呢？

天晟茶藝培訓學校一直以來都是對的，“天晟，只做茶藝培訓；專業，值得信賴！”是天晟茶藝培訓學校的右銘座，連續15年堅持只做茶藝師培訓，只做培養擁有專業化和系統化、實用型茶學知識與技能的優秀茶藝師或茶葉經營者，並苛守“只教茶，不賣茶”的原則，不讓各利經濟利益入課堂，贏得了整個茶行業的一致認可與好評。

眾觀我國的茶藝師培訓行業，都有商業利益的存在，特別是以表演教學的“茶藝師培訓機構”，這類所謂的茶藝師培訓其實並不是培養茶藝師，甚至自己對茶藝也不瞭解，只是認為教一下泡茶流程表演認為是茶藝，一心撲在如何通過什麼形式把學員當豬宰，什麼生意都做，什麼項目都做，給她們一些適合意境和服飾，拍拍照發朋友圈，讓她們忘卻初心，狂賺她們的錢。

福建省天晟茶藝師培訓學校走出了一條與眾不同之路，把所有的心思放在了教學上，教與學上，教的同時還需要不斷地吸收，學的同時，還需要不斷探索更優質的教育模式，一切圍繞着教學的實用性，教學項目的專業化和教學知識的系統性，才能培養出有能力、出色的優秀茶藝師或者茶葉經營者。

如果過多地把精力花在裝修禪式意境、台灣和日本的美學空間，花在如何找一些花俏的各民族服飾，佛家、道家的服飾與道具，花在一些設計精美的茶席設計，一些仿唐、宋的茶具上，花在一些民族風情的舞蹈和走不回去的宮廷舞蹈編排上，花在如何採購茶葉、茶服、花道、香道上，那怎麼可能會把真正的茶藝想出來呢？更談不上真正培養茶藝師的茶藝培訓了。

連續15年來天晟沒有放棄過自己的信念，一心培養了解茶，真正喜歡茶的茶藝師或茶葉經營者，並提倡“茶為飲，皆為康健、寂靜益思明修至善。”，茶不僅僅是物質生活，還有人生追求，以至於達到個人超脱和人生接近完美的境界。從事茶藝培訓，也是一種人生的修行，度他人，他人也度我，成就了天晟的今天。

如何教少兒茶藝？

想教好少兒茶藝，紅冠號獨家認為做好以下5點：

1.少兒茶藝要貼近於家庭生活，讓孩子給媽媽和爺爺泡茶，把孩子特殊技能的家庭主導地位突出出來。

2.要鏈接到學校課程學習，把中國茶道精神和培養孩子的良好學習習慣進行融合。

3.要做好課外輔助服務，成立當地“親子週末茶會，每週進行小組泡茶競賽並頒發獎狀和獎品，讓每個孩子登台表達自己思想，鍛鍊孩子的自信力和演講能力。

4.一定要趣味性學習茶藝，給每期孩子排字輩起一個她自己喜歡的茶名，讓她有組織歸宿感，切忌不能給少兒增加學習負擔。

5.茶藝要動漫性不可古板和教條，結合當下流行的兒童動漫和少兒電影進行取材教學。

以上是紅冠號多年茶行業經驗總結，希望能幫到您。

紅冠號，不上火的滇紅茶！

初學者茶藝怎麼學

一：認識中國茶。

中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格，都可以相應茶道禮序來表現。茶對人體健康有益，每日飲用3杯，既可幫助消化，亦可排清體內過多油脂，茶道所指泡茶規範，是為發揮各自茶性優點，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義。

二：認識與應用泡茶工具。

要學習茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。近代的茶具製作完備，既有創意又符合傳統。茶道過程實踐性很強，初學者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所在。

三：學習基本手勢。

老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。傳統茶道禮序過程很多，不同地區、不同流派會有區別，而普及性大眾茶禮則相對簡約。由於能直接參與沖泡過程，初學者更能領略茶道樂趣。

四、基本知識：

學習茶道，要完全掌握其中的道理，要花很長的時間。從簡單茶禮開始，從基礎禮規到基本常識，學習過程簡約而富有趣味。既可加深體認中國優秀文化，又可培養出耐性、寬容心和基本茶性知覺;生活中，學習和參悟茶道機理，會有助於增進親子關係，提高情商水平，增強體能體質，好處實在是很多。

我想學習茶藝，去那裏學呢

去專業茶藝培訓機構好。培訓茶藝講師的培訓機構，擁有專業的師資力量，優美的教學環境，先進的教學設備。師資力量雄厚、設備齊全，對增長技藝很有用。

一般專業茶藝培訓機構，根據國家和社會保障部《國家職業標準》精神，向社會培養合格的學員。依照學員不同基礎，設有茶藝興趣班、專業高級班、茶藝講師班，有針對性的分層次培訓。學員經考核後，頒發國家高級茶藝師資格證。學員畢業後可長期安置、推薦工作。

茶藝的基本流程

温壺，燙杯，裝茶，高衝，蓋沫，淋頂，洗茶，洗杯，分杯，低斟，奉茶、聞香、品茗。首先點火煮水，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯，潔具提温。將茶葉放入茶壺中，多少以佔其容積之七分為宜。烏龍入宮”沸水衝入茶壺中，“高山流水”，即高處直接衝入，之後蓋沫“春風拂面”。以沸水淋於壺上。即對茶壺進行淋頂。重洗仙顏”。--引自網絡

接下來進入喜茶階段，洗茶就是茶葉的第一次沖泡，不能飲用，要去除茶葉當中的雜質，第二泡茶真正品嚐，同樣可以保留茶葉原有的香氣和味道，然後把所有的茶具都要衝洗一遍，保證茶具的乾淨和水的温度。水温是在泡茶過程當中最重要的因素，然後把泡製好的茶水分別倒入不同的茶杯中，慢慢斟酌，細細觀看。

然後把每一杯茶雙手奉送給客人，表示自己對客人的最大尊重，客人先聞一聞茶的香氣，然後在入口品嚐茶水，這整套流程下來就是我們所看到的茶藝步驟。

茶藝是中國茶文化當中的重要組成部分，具有觀賞價值，整個流程看似平常簡單，其實複雜嚴謹，而且裏面包含中華文化幾千年的精華部分。每一個步驟都在體現，中華民族是禮儀之邦，每一個步驟都在表示自己對客人的尊重，學習茶藝步驟也僅僅是瞭解中國茶文化的第一步，也是茶文化當中最基礎的部分。