臘腸炒芹菜怎麼炒好吃
粵式臘腸3條（250克）、西芹400g。
臘腸斜刀切薄片，芹菜切斜片。
熱鍋，下入臘腸中火煎出油，出油後，倒入臘腸煸炒至芹菜至熟。
最後加入適量鹽調味即可。
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臘袁混未地廣唱口腸斜刀切薄片，芹菜切斜片。
熱鍋，下入臘腸中火煎出油，出油後，倒入臘腸煸炒至芹菜至熟。
最後加入適量鹽調味即可。
臘腸未聲題勝施銷短徵，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟班加觀型李女乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔點慢料，灌入動物腸衣經發酵，始見載於北魏《齊民來自要術》的灌腸法，其法流傳至今。
臘腸可分為三大類：生抽腸，又名白油腸；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。
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最後加入適量鹽調味即可。
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以一輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵，始見載於北魏《齊民要術》的灌腸法，其法流傳至今。
臘腸可分為三大類：生抽腸，又名白油腸；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。
芹菜炒臘腸做法
這道芹菜炒臘腸是非常常見的家常菜，而且操作起來很簡單，不需要過多的調味料，只要少許鹽調味就非常好吃，尤其是芹菜富含豐富的纖維質，非常適合白領一族在家試一試。下面是我為大家帶來的芹菜炒臘腸做法，歡迎閲讀。
食材
芹菜 500克
廣式臘腸 2根
鹽 2克
油 15克
方法/步驟
首先將芹菜去根去葉洗淨瀝乾水分切成段備用，香腸也切成片備用。
開火，鍋燒熱之後倒入油，油温9成熱的時候把切好的香腸放進去，煸炒一會。
待香腸的油脂全部被煸出來之後即可。具體的判斷方法可參考下圖照片上的`香腸樣子。
接着將切好的芹菜段倒進鍋裏面，大火翻炒至芹菜顏色變翠綠色。
繼續大火翻炒1分鐘，在此過程中可加入少量鹽，倒一點水，避免芹菜太乾，再翻炒30秒之後即可。
最後就是熄火，起鍋裝盤，端上桌享用啦！
注意事項
香腸本來就含油脂，所以炒菜的油不需要太多。
廣式香腸也可以換成四川臘腸，喜歡辣味的可以試試。
臘腸能和芹菜一起炒麼
可以的，具體步驟如下。
臘腸炒芹菜的做法：
芹菜摘掉葉子，洗淨
切成小段備用
王家五臘腸
切成條狀備用
熱鍋中放入少許油
加入適量五香粉
放入備好的芹菜
加入少許醬油翻炒
放入臘腸絲，炒至變顏色，後方臘腸避免肉質過硬
成品
芹菜炒臘腸的家常做法是什麼？
芹菜炒臘腸是一道傳統的家常菜，製作起來簡單易行，清香可口。
芹菜炒臘腸這道菜雖然簡單但是芹菜選用嫩綠色的新鮮芹菜，不要選用老舊變黃的芹菜，否則口感不好。臘腸選用品質好、外觀完整、質地細膩的臘腸，臘腸最好提前用温水浸泡10分鐘，這樣可以去除多餘的鹽分，更加可口。
用料：
烹飪步驟步驟1
大葱切絲。
步驟2
臘腸切薄片，然後温水泡10分鐘，儘量選擇肥瘦適宜的，最重要自己喜歡吃的就好。
步驟3
香芹切段，香芹選擇幼嫩點的，青泡椒切絲。
步驟4
先無油下臘腸，中火，不停翻炒，直到臘腸的肥肉由白變透明並且炸出油，最好就是有微焦表層即可。另盛，留油在鍋。
步驟5
葱絲和蒜下鍋爆香（臘腸炒完會有油，不用再添油了），炒到葱絲變軟放入香芹。
步驟6
放入香芹炒3～5分鐘（根據個人喜好的軟硬）後，加入青泡椒和幹辣椒段。
步驟7
炒2分鐘
步驟8
倒入炒好的臘腸，炒1～2分鐘，讓香芹和臘腸的味道互相滲透。之後加生抽，味重的可以再調小半勺鹽。
步驟9
炒兩分鐘，翻均勻，即可盛出，開吃。
小貼士：臘腸本身是鹹的，放鹽的時候，可以先一次少放點，嘗一下，適合自己就行。
臘腸炒芹菜的做法
臘腸炒芹菜的做法
主料：臘腸60g、芹菜120g。
輔料：油適量、鹽適量、葱花適量、蒜末適量、薑絲適量。
1、準備食材，將芹菜摘去葉子，清洗乾淨。
2、斜刀切段，鍋中做水，煮沸，放入芹菜焯水。
3、芹菜撈出，放入涼水盆中撈出控水。
4、臘腸斜刀切片，葱花、蒜末、薑絲準備好。
5、炒鍋加熱倒油，放入臘腸翻炒。
6、在放入葱花、蒜末、薑絲爆香。
7、放入焯過水的芹菜，在添加上適量的食鹽大火迅速翻炒。
8、裝盤享用。
臘腸怎麼炒好吃又簡單
臘腸炒西芹
食材準備：
1.西芹一把，摘乾淨以後用清水沖洗，切成2.5釐米左右的段，放在盤中備用。
臘腸洗淨後斜切成片，裝在盤中備用。大葱一段，斜切成馬蹄片，生薑一塊，切成菱形片，抓入一把紅幹椒。
2.鍋裏燒水，開大火把水燒開，把西芹倒入焯水30秒後，撈出瀝乾水分，繼續燒水，然後再倒入臘腸，把臘腸焯水20秒就可以撈出控水，撈出臘腸後儘快用涼水沖洗。
3.鍋內加入植物油，倒入葱，姜紅幹椒翻炒，把葱姜爆香以後，倒入臘腸，翻炒幾下後倒入料酒，把料酒翻勻以後，倒入芹菜繼續大火翻炒。
4.加入生抽，食鹽，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化開調料以後，勾入水澱粉，開大火收汁，臨出鍋的時候，加入辣椒紅油，再然後就可以出鍋裝盤，好吃的臘腸炒西芹就做好了。
個人經驗：
1.臘腸焯水撈出後，儘快用涼水沖洗，冷卻臘腸的温度，免得臘腸過軟。不喜歡吃辣的，最後的辣椒紅油可以不放。
2.在烹炒過程中，儘量用大火快炒，縮短烹炒的時間。
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外，芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。
芹菜炒香腸
芹菜炒香腸
食材：
芹菜、香腸、胡蘿蔔
步驟：
1、香腸切片，胡蘿蔔切條，芹菜切段焯水撈出備用
2、鍋內少油蒜末伏吵爆香，倒入蘿蔔條翻炒一分鐘，倒入香腸煸炒2分鐘
3、放入芹菜加一勺蠔油、半勺鹽半勺生抽加小半碗水，蓋上鍋蓋燜煮一分鐘打開大火收汁就可以出鍋啦！
芹菜炒香腸怎麼做
芹菜炒香腸的做法
1.
準備一把芹菜
2.
準備一條臘腸
3.
芹菜洗淨切段
4.
臘腸切片
5.
鍋熱油，放臘腸
6.
加點料酒和姜蒜炒香
7.
加入芹菜
8.
加鹽和雞精調味炒熟
9.
裝盤
烹飪技巧
1、芹菜炒斷生即可，保持爽脆。
2、臘腸有鹹度，後面加鹽要適量。
臘腸炒芹菜
臘腸炒芹菜
食材：芹菜一根 臘腸兩根
做法：
1.油熱爆香蒜片
2.先下入臘腸翻炒再加入芹菜炒勻.生抽.蠔油（我的臘腸巨鹹 就不用加鹽了）翻炒均勻即可出鍋
芹菜炒香腸的做法
芹菜炒香腸做法
食材：
香腸 兩根
芹菜 四棵
葱薑蒜 適量
紅辣椒 兩個
油鹽調料 適量
方法/步驟
1.先把香腸用水沖洗下，然後切成薄片。葱薑蒜洗淨切好，紅辣椒洗淨也切好。
2.芹菜摘好洗淨，然後切成小段放入盆中再次洗淨。
3.起鍋上油，倒入少量油，油熱後把香腸倒入鍋中翻炒。香腸因是五花肉製作，本身在炒的時候也會釋放油脂。
4.等香腸完全被油脂包圍後，再把葱薑蒜和辣椒一起放入鍋中炒出香味。
5.之後就可以把切好的芹菜放入鍋中翻炒了。
6.炒的時候，可以加入適量的鹽和少量的醬油和醋，翻炒均勻。
7.等芹菜顏色變淺，説明芹菜已經炒熟。這時可以加入適量雞精出鍋。
8.出鍋裝盤。芹菜炒香腸製作完成。
廣式臘腸炒什麼菜好吃 推薦5道廣式臘腸家常菜
1、臘腸炒芹菜：芹菜洗淨切段，臘腸切薄片。油鍋中放臘腸片翻炒，加入薑絲、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入鹽、生抽等炒勻就可以了。
2、臘腸炒青椒：青椒洗淨切塊，臘腸切片，油鍋中放臘腸片翻炒，臘腸片捲起來後放入青椒塊、少量鹽、蠔油翻炒均勻就可以了。喜歡吃辣的可以將青椒換成尖椒哦。
3、臘腸炒蒜薹：蒜薹洗淨切段，臘腸切片，油鍋中放臘腸片翻炒，放入蒜薹，加鹽、蠔油翻炒均勻就可以了。
4、臘腸雞蛋炒飯：臘腸切丁，鍋中放油，加葱花爆香，倒入雞蛋翻炒，然後加入臘腸丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁等，最後放入米飯，加鹽、蠔油等調味料炒勻即可。
5、臘腸煲仔飯：大米加水放電飯煲蒸至八分熟，打開煲蓋，平鋪上臘腸片，打上雞蛋，繼續蓋蓋煮熟燜好，擺上焯好水的油麥，淋上由蠔油、生抽、白糖、香油調拌的料汁就好了。
芹菜炒臘腸做法
這道芹菜炒臘腸是非常常見的家常菜，而且操作起來很簡單，不需要過多的調味料，只要少許鹽調味就非常好吃，尤其是芹菜富含豐富的纖維質，非常適合白領一族在家試一試。下面是我為大家帶來的芹菜炒臘腸做法，歡迎閲讀。
食材
芹菜 500克
廣式臘腸 2根
鹽 2克
油 15克
方法/步驟
首先將芹菜去根去葉洗淨瀝乾水分切成段備用，香腸也切成片備用。
開火，鍋燒熱之後倒入油，油温9成熱的時候把切好的香腸放進去，煸炒一會。
待香腸的油脂全部被煸出來之後即可。具體的判斷方法可參考下圖照片上的`香腸樣子。
接着將切好的芹菜段倒進鍋裏面，大火翻炒至芹菜顏色變翠綠色。
繼續大火翻炒1分鐘，在此過程中可加入少量鹽，倒一點水，避免芹菜太乾，再翻炒30秒之後即可。
最後就是熄火，起鍋裝盤，端上桌享用啦！
注意事項
香腸本來就含油脂，所以炒菜的油不需要太多。
廣式香腸也可以換成四川臘腸，喜歡辣味的可以試試。
臘腸能和芹菜一起炒麼
可以的，具體步驟如下。
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芹菜摘掉葉子，洗淨
切成小段備用
王家五臘腸
切成條狀備用
熱鍋中放入少許油
加入適量五香粉
放入備好的芹菜
加入少許醬油翻炒
放入臘腸絲，炒至變顏色，後方臘腸避免肉質過硬
成品
芹菜炒臘腸的家常做法是什麼？
芹菜炒臘腸是一道傳統的家常菜，製作起來簡單易行，清香可口。
芹菜炒臘腸這道菜雖然簡單但是芹菜選用嫩綠色的新鮮芹菜，不要選用老舊變黃的芹菜，否則口感不好。臘腸選用品質好、外觀完整、質地細膩的臘腸，臘腸最好提前用温水浸泡10分鐘，這樣可以去除多餘的鹽分，更加可口。
用料：
烹飪步驟
步驟1
大葱切絲。
步驟2
臘腸切薄片，然後温水泡10分鐘，儘量選擇肥瘦適宜的，最重要自己喜歡吃的就好。
步驟3
香芹切段，香芹選擇幼嫩點的，青泡椒切絲。
步驟4
先無油下臘腸，中火，不停翻炒，直到臘腸的肥肉由白變透明並且炸出油，最好就是有微焦表層即可。另盛，留油在鍋。
步驟5
葱絲和蒜下鍋爆香（臘腸炒完會有油，不用再添油了），炒到葱絲變軟放入香芹。
步驟6
放入香芹炒3～5分鐘（根據個人喜好的軟硬）後，加入青泡椒和幹辣椒段。
步驟7
炒2分鐘
步驟8
倒入炒好的臘腸，炒1～2分鐘，讓香芹和臘腸的味道互相滲透。之後加生抽，味重的可以再調小半勺鹽。
步驟9
炒兩分鐘，翻均勻，即可盛出，開吃。
小貼士：臘腸本身是鹹的，放鹽的時候，可以先一次少放點，嘗一下，適合自己就行。
臘腸炒芹菜的做法
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輔料：油適量、鹽適量、葱花適量、蒜末適量、薑絲適量。
1、準備食材，將芹菜摘去葉子，清洗乾淨。
2、斜刀切段，鍋中做水，煮沸，放入芹菜焯水。
3、芹菜撈出，放入涼水盆中撈出控水。
4、臘腸斜刀切片，葱花、蒜末、薑絲準備好。
5、炒鍋加熱倒油，放入臘腸翻炒。
6、在放入葱花、蒜末、薑絲爆香。
7、放入焯過水的芹菜，在添加上適量的食鹽大火迅速翻炒。
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臘腸怎麼炒好吃又簡單
臘腸炒西芹
食材準備：
1.西芹一把，摘乾淨以後用清水沖洗，切成2.5釐米左右的段，放在盤中備用。
臘腸洗淨後斜切成片，裝在盤中備用。大葱一段，斜切成馬蹄片，生薑一塊，切成菱形片，抓入一把紅幹椒。
2.鍋裏燒水，開大火把水燒開，把西芹倒入焯水30秒後，撈出瀝乾水分，繼續燒水，然後再倒入臘腸，把臘腸焯水20秒就可以撈出控水，撈出臘腸後儘快用涼水沖洗。
3.鍋內加入植物油，倒入葱，姜紅幹椒翻炒，把葱姜爆香以後，倒入臘腸，翻炒幾下後倒入料酒，把料酒翻勻以後，倒入芹菜繼續大火翻炒。
4.加入生抽，食鹽，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化開調料以後，勾入水澱粉，開大火收汁，臨出鍋的時候，加入辣椒紅油，再然後就可以出鍋裝盤，好吃的臘腸炒西芹就做好了。
個人經驗：
1.臘腸焯水撈出後，儘快用涼水沖洗，冷卻臘腸的温度，免得臘腸過軟。不喜歡吃辣的，最後的辣椒紅油可以不放。
2.在烹炒過程中，儘量用大火快炒，縮短烹炒的時間。
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，其中磷和鈣的含量較高。另外，芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。
芹菜炒香腸
芹菜炒香腸
食材：
芹菜、香腸、胡蘿蔔
步驟：
1、香腸切片，胡蘿蔔切條，芹菜切段焯水撈出備用
2、鍋內少油蒜末伏吵爆香，倒入蘿蔔條翻炒一分鐘，倒入香腸煸炒2分鐘
3、放入芹菜加一勺蠔油、半勺鹽半勺生抽加小半碗水，蓋上鍋蓋燜煮一分鐘打開大火收汁就可以出鍋啦！
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1.
準備一把芹菜
2.
準備一條臘腸
3.
芹菜洗淨切段
4.
臘腸切片
5.
鍋熱油，放臘腸
6.
加點料酒和姜蒜炒香
7.
加入芹菜
8.
加鹽和雞精調味炒熟
9.
裝盤
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2、臘腸有鹹度，後面加鹽要適量。
臘腸炒芹菜
臘腸炒芹菜
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做法：
1.油熱爆香蒜片
2.先下入臘腸翻炒再加入芹菜炒勻.生抽.蠔油（我的臘腸巨鹹 就不用加鹽了）翻炒均勻即可出鍋
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芹菜炒香腸做法
食材：
香腸 兩根
芹菜 四棵
葱薑蒜 適量
紅辣椒 兩個
油鹽調料 適量
方法/步驟
1.先把香腸用水沖洗下，然後切成薄片。葱薑蒜洗淨切好，紅辣椒洗淨也切好。
2.芹菜摘好洗淨，然後切成小段放入盆中再次洗淨。
3.起鍋上油，倒入少量油，油熱後把香腸倒入鍋中翻炒。香腸因是五花肉製作，本身在炒的時候也會釋放油脂。
4.等香腸完全被油脂包圍後，再把葱薑蒜和辣椒一起放入鍋中炒出香味。
5.之後就可以把切好的芹菜放入鍋中翻炒了。
6.炒的時候，可以加入適量的鹽和少量的醬油和醋，翻炒均勻。
7.等芹菜顏色變淺，説明芹菜已經炒熟。這時可以加入適量雞精出鍋。
8.出鍋裝盤。芹菜炒香腸製作完成。
廣式臘腸炒什麼菜好吃 推薦5道廣式臘腸家常菜
1、臘腸炒芹菜：芹菜洗淨切段，臘腸切薄片。油鍋中放臘腸片翻炒，加入薑絲、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入鹽、生抽等炒勻就可以了。
2、臘腸炒青椒：青椒洗淨切塊，臘腸切片，油鍋中放臘腸片翻炒，臘腸片捲起來後放入青椒塊、少量鹽、蠔油翻炒均勻就可以了。喜歡吃辣的可以將青椒換成尖椒哦。
3、臘腸炒蒜薹：蒜薹洗淨切段，臘腸切片，油鍋中放臘腸片翻炒，放入蒜薹，加鹽、蠔油翻炒均勻就可以了。
4、臘腸雞蛋炒飯：臘腸切丁，鍋中放油，加葱花爆香，倒入雞蛋翻炒，然後加入臘腸丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁等，最後放入米飯，加鹽、蠔油等調味料炒勻即可。
5、臘腸煲仔飯：大米加水放電飯煲蒸至八分熟，打開煲蓋，平鋪上臘腸片，打上雞蛋，繼續蓋蓋煮熟燜好，擺上焯好水的油麥，淋上由蠔油、生抽、白糖、香油調拌的料汁就好了。
