茶磚和茶餅的區別

茶磚和茶餅都是將茶葉壓成堅實的形狀，但它們的區別在於：

1. 壓制方法不同：茶磚是用木模壓制成磚形，而茶餅是用鐵模壓制成圓形或方形。

2. 外形不同：茶磚呈現磚形，大小一般為10*20釐米左右，厚度約為2-3釐米。而茶餅呈現圓形或方形，大小一般為357克或250克。

3. 來源不同：茶磚主要產自四川、雲南等地，而茶餅則是雲南普洱茶的代表。

4. 壓制材料不同：茶磚材質大多為綠茶或黑茶，而茶餅主要是普洱茶或沱茶。

5. 保存方式不同：茶磚需要保持通風乾燥，以防止黴變；而茶餅需要儲存於相對濕度較低的地方，以保持它們的特殊味道和口感。

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普洱餅茶和磚茶區別在於來自外形上一個是餅形，而另一個是磚形，不過二者都是緊實茶，以前七八級作餅茶，九十級作磚茶，不過現在的普洱茶，它的外形與質量早就沒有太大的關係了，現在磚茶、餅茶都有原料的凹凸之分。

普洱餅茶和磚茶的區別

餅茶

：餅茶的外形是餅狀的，喝的時候只需要撬下來一塊，餅茶比較受蒙藏地區喜歡，比較容易攜帶，餅茶有大有小，通常指的七子餅就是這種茶，標準的七子餅都是357克，餅茶是曬青毛茶經制作處理後置規模中拍壓制成餅團狀的茶。

磚茶

：磚茶又叫蒸壓茶，主要是經過高温高壓蒸壓而成的，它的外形像磚一樣，是緊壓茶中比較有代表性的一種。以茶葉、茶莖，有時還以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶的病雙微大小也有很多種，通常四餅磚茶加起來是一個單位。

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白茶的磚茶和餅茶在本質上即投沒有太大的區別論濟承格圓，都是在散白茶來自的基礎上進行加工製成的，只不過一個是餅狀，一個是磚狀，磚茶和餅茶都屬於緊壓茶，磚茶的緊壓程度比餅茶高，所以它的陳化速度要更慢一些，儲存的時間也更長一些，磚茶也要比餅茶重一些雷究法海絲宗樣。

白茶磚茶和餅茶區別

磚茶

：磚茶就是將散茶進行難別魚照派新濃覺緊壓加工，磚茶在蒸和烘的環節會損失掉一小部分養分，磚茶為長方形或者正方形，250g-10來自00g居多，單塊的重量要比餅茶高一些。磚茶的緊壓程度比餅茶更高，所以它的陳化速度更慢一些，存儲的時間也更長一些。

餅茶

：餅茶的製作原料一般用的是常見的白茶原料，如白毫銀針、白牡丹、貢眉及壽眉等，它的生產工藝與傳統散茶來自相似，茶餅是扁平圓盤狀的，一般是300到350g，小餅在100g左右。

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普洱茶的形態，有散茶和緊壓茶，而市面上大多數見到的多以緊壓茶為主，比如餅茶、磚茶、沱茶、金瓜貢茶等等。

那麼，普洱茶為什麼要壓制成形狀各異的緊壓茶呢？

緊壓茶便於運輸

一開始普洱茶的緊壓茶是因為雲南的茶葉在古代大多通過茶馬古道將之運送到西藏等地方，長途跋涉，為了運送方便同時能多運送茶葉，解決交通不便引起的運輸損失，才有了磚、餅、沱等形狀。

散茶在運輸、儲存的時候佔用面積較大，茶葉容易壓碎的同時，相比緊壓茶能運輸的數量也大大減少。

而將茶葉壓制成餅、磚、沱等形狀後，更便於貿易運輸方便、可以節省更多的空間存放運輸更多的茶葉。

總得來説，普洱茶古代壓餅是為了運輸方便，當然，現在道路交通和古代比已經有極大提高，即使是雲南這樣的山地較多的地方，也不再會僅僅因為運送方便就把茶葉製成緊壓茶。

現代壓餅是因為有了科學的支撐，證明了緊壓的茶在轉化的過程中比散茶更有優勢。

緊壓茶後期陳化更有優勢

普洱茶被稱為“喝得懂的古董”，其最主要的特點就是越陳越香。

那是什麼原因導致了普洱茶的這個優點呢？緊壓這個工藝是關鍵。

一方面，緊壓茶比散茶更好地保存了茶葉的色、香、味。

相對於散茶，緊壓茶和氧氣、光線的接觸面積縮小了很多，使茶葉中的多酚類、酮類、葉綠素的氧化速度緩慢很多，茶質能夠更好的保存。

另一方面，“緊壓”模式下引發了“優越”後發酵。

散茶在壓制成餅茶的過程中蒸汽軟化的環節讓小微生物數量已經增加了許多，為小微生物發酵創造了優越的環境。

同時，茶葉在緊壓成形後，除了表面與空氣接觸外，其內部則是缺氧狀態，這恰恰有利於厭氧發酵的發生，因為只有厭氧菌羣的“參與”下，普洱茶才能出現其獨有的衍生物質，而這些衍生物質是對人體產生保健功能的“因子”。

而厭氧菌羣存活與“工作”的前提，是厭氧條件。

因此，普洱茶的“後發酵”基本藉助的都是緊壓成形的方式。如果説普洱茶在緊壓固形之前，其發酵的“主力”是微生物有氧菌羣，但在緊壓固形之後(團、餅、沱、磚等)，其發酵的“接力棒”則交給了微生物厭氧菌羣。

在厭氧菌羣的參與下，緊壓茶隨着陳放的時間越來越長，在不斷地自然轉化過程中茶餅裏會產生特有的香氣，內質不斷轉化，越陳越醇厚、別有一番韻味。

因此，歷史上留傳下來的陳年普洱茶，基本上是以團、餅、沱等緊壓成形模式出現，極少見到散形茶。因為散形茶只存在有氧發酵的過程，缺少厭氧發酵的程序，必然造成散形茶後續的演變呈炭化的趨勢，不利於長久保存。

最後做個小小的預告，下週一我們會為大家上新一款非常好的普洱生茶餅——2022年的章朗普洱生茶，來自新六大茶山之一的八達山，茶園海拔1700以上，全手工製作，屆時會為大家放一個非常福利的價格，記得關注哦~

注：文中部分圖片來自網絡，如有侵權，請聯繫刪除。

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普洱茶磚和茶餅有什麼區別嗎

茶磚是方形的。茶餅是圓形的。這是普洱茶方便日後的收藏，在製作過程中，利用的形狀模具不同，所以就會出現磚和餅。希望能幫到你。

茶磚和茶餅哪個好

問題一：普洱茶到底茶餅好還是茶磚好呢？一塊一斤，300元？？ 餅

問題二：普洱茶是茶磚好還是散茶好 散茶好 茶餅因為做過緊壓處理，擺放方便美觀；散茶因沒有做過更多的處理，陳化會更均勻，但擺放比茶餅更佔空間。茶餅因在壓餅時要做蒸軟才可壓制，因此在蒸壓過程中更有利於讓茶氣的發揮，散飢則茶氣要內斂一些。而且茶餅為了保質期，可能加入了防腐劑

問題三：普洱茶茶餅和普洱茶磚有什麼區別阿？ 普洱茶茶餅和茶磚區別:

一、形狀不同:是緊壓茶的二個類型，形狀一個是餅形另一個是磚形。

二、選擇茶葉的品種及等級不一樣。品種如普洱生茶、普洱熟茶、等級如五級、四級。

問題四：普洱小茶沱是不是比茶餅茶磚差 不一定的，看原料了。

沱茶不也是用散茶壓制的麼。廠家用好原料，品質就高。用垃圾料，品質就低。

如果是用勐海料，發酵得好的宮廷或一級茶，那出來的沱就是超高級沱

問題五：黑茶是散茶好還是茶磚好 您好

黑茶主要包括：湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等

散茶：便於發酵，轉化速度快

茶磚或茶餅：便於存放和運輸，

這兩種茶型沒有可比性，平時口糧茶可以喝散茶，想存放着玩，就是磚或餅

問題六：新手求教，餅茶，磚茶，沱茶和散茶有什麼區別 普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、磚茶等幾種。當前很多人都感覺餅茶比較好，這也是個誤區。依照以前的説法，一二級作散茶，三四級作沱茶，七八級作餅茶，九十級作磚茶，然則現在的普洱茶，其外形與其質量早就無關了，磚、餅、沱、散茶等都有原料凹凸之分

沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

餅茶有大有小，通常所指的七子餅就是這種茶（七餅放在一起）。標準的七子餅都是357克，這跟這批茶當時出口到歐洲市場按磅來計算有關係。七子餅中以筍殼加上竹子的包裝最為傳統。到目前，這種標準的茶依然佔大多數。

磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

散茶：如綠茶以及市面上銷售的袋泡茶，不需要或者沒有經過壓模固形的茶。

普洱茶的魅力和迷人之處在於“越陳越香”的老茶，而老茶價格偏高，所以有存新茶喝老茶之説，想用低價來喝到高品質的老茶,請從今天開始每年存儲新茶，讓您的存茶進入良性循環狀態。

問題七：茶餅、茶磚、茶坨哪個更有價值 按古法算，坨的等級最高，餅的次之，磚再次之。現在呢。大體原則還是這樣，但真正的好茶做散茶。例如普洱散茶！大牌子的一般都是拼配茶。你説呢？

問題八：普洱茶收藏是餅好還是磚好是生茶好還是熟茶好 看個人愛好 一般收藏應該選擇生茶 熟茶沒有收藏價值 簡單説 普洱茶的確是越久越好 但它也是有時間的 生茶經過一段時間 與空氣接觸就會變成熟茶 但熟茶放置的時間過久 它的香氣就會隨時間的流逝而消失 也就沒什麼價值啦

問題九：生普茶磚與茶餅有何不同 根據我的經驗，茶餅的要稍微好些， 但是有些茶磚的製作還是很精良的。

茶餅就是壓制成圓形跟大餅似地，茶磚就是壓成磚頭般得立方體。只是做茶磚一般用比較粗老的原料罷了。

問題十：茶磚和散茶有什麼區別？ 和散茶有什麼

金針白蓮磚和餅有什麼區別

形狀不同和壓縮程度不同。

1、形狀不同：金針白蓮茶餅呈扁圓盤狀，茶磚為長方形或正方形。

2、壓縮程度不同：茶磚的密實度高於茶餅，對於相同重量的茶磚和茶餅來説，茶磚佔用的空間較小，更便於存放。

普洱茶磚和普洱茶餅有什麼區別？

普洱茶茶餅和普洱茶磚沒有什麼區別，在以前茶餅的用料比茶磚要好一些，茶磚多數使用壓制，在挑選茶磚或者茶餅或者茶沱的時候，其實應該儘量找百御園一類的手工茶。普洱茶主要分熟茶和生茶。

生茶：6年之內生茶的葉底基本呈現黃綠色；10年左右的生茶綠色漸漸褪去變成黃栗色；25年左右的生茶葉底呈現紅褐色，紅色多，褐色少。30年以上生茶葉底完全是紅褐色。

熟茶：5年以內的熟茶葉底大多為褐黑色，10年左右的熟茶黑色逐漸褪去呈現淺褐色。20年左右的熟茶成為褐紅色，時間越往後，顏色越褐紅。這四大元素綜合在一起才能判斷一款茶的年份。由於熟茶的飲用特性，還沒有存到時間就會被消耗，所以市面上有年份的好熟茶特別難找，但我還是要提醒讀者，熟茶同樣可以用澀感來判斷年份，由於熟茶是全發酵茶，澀感沒有生茶那麼明顯，熟茶轉變速度也比生茶快。最後大家會發現一個很有意思的現象，年份越久的熟茶葉底越來越像老生茶，年份越久的生茶葉底就越來越像老熟茶，生與熟的殊途同歸。

普洱茶：生茶熟茶茶磚茶餅茶小沱分別都有什麼講頭？

生茶熟茶的差別在於：生茶是茶葉經殺青揉捻曬乾後直接存好或壓制存好；而熟茶是生茶經渥堆發酵熟化後，再直接飲用或者壓制存放！

餅茶，磚茶，沱茶等可以是熟茶，也可以是生茶，只是壓制成的外形不同而已，沒所謂功效的不同！

一般來説，生茶為存放陳化的，刺激性較強，澀味明顯，需存放些年再飲用口感才比較好！

熟茶因發酵好了，所以滋味醇厚，回甘回甜！

但是，由生茶存放緩慢氧化熟化，其內質會比熟茶直接快速發酵而來的好！

為什麼茶餅比茶磚要貴

茶餅比茶磚要貴是因為以前茶餅的用料比茶磚要好，茶餅用七、八級別，而茶磚用九、十級別，而且有些茶磚還是用茶末製作而成，所以茶餅要比茶磚貴。

新手求教，餅茶，磚茶，沱茶和散茶有什麼區別

普通緊壓茶分為餅茶、沱茶、磚茶等幾種。當前很多人都感覺餅茶比較好，這也是個誤區。依照以前的説法，一二級作散茶，三四級作沱茶，七八級作餅茶，九十級作磚茶，然則現在的普洱茶，其外形與其質量早就無關了，磚、餅、沱、散茶等都有原料凹凸之分

沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產地是雲南，一般用黑茶製造，為便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多，更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麪包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。

餅茶有大有小，通常所指的七子餅就是這種茶（七餅放在一起）。標準的七子餅都是357克，這跟這批茶當時出口到歐洲市場按磅來計算有關係。七子餅中以筍殼加上竹子的包裝最為傳統。到目前，這種標準的茶依然佔大多數。

磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

散茶：如綠茶以及市面上銷售的袋泡茶，不需要或者沒有經過壓模固形的茶。

普洱茶的魅力和迷人之處在於“越陳越香”的老茶，而老茶價格偏高，所以有存新茶喝老茶之説，想用低價來喝到高品質的老茶,請從今天開始每年存儲新茶，讓您的存茶進入良性循環狀態。

大益茶金針白蓮茶磚與茶餅口感有什麼區別？

如果是同一原料同一加工藝工藝同一年生產出來，且倉儲情況差不多的，，口感差不到哪去，具體還是要看普洱茶倉儲環境，年份，

普洱茶收藏是餅好還是磚好是生茶好還是熟茶好

看個人愛好 一般收藏應該選擇生茶 熟茶沒有收藏價值 簡單説 普洱茶的確是越久越好 但它也是有時間的 生茶經過一段時間 與空氣接觸就會變成熟茶 但熟茶放置的時間過久 它的香氣就會隨時間的流逝而消失 也就沒什麼價值啦

同一款普洱茶，茶磚和茶餅哪種更好？

生活中茶餅也可叫餅茶、團茶，北宋初丁晉公為福建轉運使始制鳳團，後叫作龍團。普洱茶作為老少皆宜的健康飲品，是茶餅的主要生產原料。茶餅存放得當，茶葉才會越存越香。那麼茶餅要怎麼保存，普洱茶的茶味才不會溜走，越存越香呢？

普洱茶適合存放在乾燥通風的地方，推薦存放在陶甕和陶缸中。用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在陶缸中。缸口蒙上一層牛皮紙遮擋灰塵即可。存放的位置避免受到陽光直射、雨淋，通風，無異味的地方。

保持適當的温濕度，對普洱茶的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶存放在臨窗的陽台附近，早晚開窗，保持空氣清新和對流，這有利於茶葉與空氣中的氧氣結合。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露在陽光下，也應儘量避免“黑暗”的環境。光線能使葉綠素發生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。光線和風的作用，使茶葉陳化加速，逐漸形成普洱茶“湯色紅濃、滋味甘醇、越陳越香”的品質特點。存放看茶葉的轉換快慢，6年-15年食用為宜。

此外，抽氣密封法比較適合茶餅收藏者，在條件和情況都允許下，把茶餅裝入鐵罐內，並用抽氣機抽去罐內空氣，再以白蠟封口。

存放茶餅還需要注意：

1、生茶和熟茶不能混合存放；生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟製法，存放方法不同；

2、不能進水，普洱茶進水後會影響茶皮質，也不要放除濕機或是冷氣機吸乾茶的水分，應以自然温度存放最佳；

3、茶餅外竹葉片是茶的守護神，不宜在外層再包上塑料袋。散茶或茶餅剝開了，要放入茶罐儲存。

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