法國瑪歌莊園
法國瑪歌莊園（Château Margaux）是波爾多產區最負盛名的酒莊之一，是波爾多1855年分類中的五大一級莊之一，也是“左岸第一莊”的代表。酒莊擁有80公頃的葡萄園，種植了65%的赤霞珠、30%的梅洛和5%的品麗珠等葡萄品種。酒莊一直以來都注重品質和傳統工藝，對於葡萄的選材、釀造和陳釀都十分嚴格，每瓶酒都是通過手工進行釀造。瑪歌莊園生產出的葡萄酒風格優雅、優美，帶有濃郁的果香和複雜的層次感，可以長時間儲藏，深受全球消費者喜愛。
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【酒莊簡介】
【基本概況】
瑪歌酒莊的城堡建於拿破崙時期，是梅多克地區最宏偉的建築之一。 傳統的波爾多名莊均產于波爾多河的左岸。她們有三個位於波伊雅克（Pauillac）村，一個位於碧莎（Pessac）村，而瑪歌莊園則位於瑪歌（Margaux）村。瑪歌莊園是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠。瑪歌莊園由Pierre de Lestonnac建園於1590年。由Lestonnac家族擁有近百年之久。但由於女傳子，子傳女的關係，令其原有姓氏早不復存在。1787年瑪歌莊已被18世紀最出名的酒評家，當時的美國駐法大使Thomas Jefferson點名為法國的四大名莊。其餘三個分別是拉菲莊園，拉圖莊園和奧比昂莊園。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年後的1855年評級中，此四大名酒全進入了列級名莊中的一級酒莊。 瑪歌
[1]品牌與規模
瑪歌莊園的紅葡萄種植面積有78公頃，其中Cabernet Sauvignon佔75%，Merlot佔20%，Cabernet France和Petit Verdot佔5%。 現任瑪歌酒莊的女主人是科麗娜·門採爾普洛斯，酒莊總經理兼釀酒師是 Paul Pontallier。科麗娜是希臘裔法國人，1977年，安德烈·門採爾普洛斯(Andre Mentzelopoulos，是Corinne 的父親)買了這個莊園，自此瑪歌酒莊進入了它歷史中最輝煌的時期。
瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸最好的一級名莊。
員工數量
瑪歌酒莊擁有70名員工，在葡萄收穫季節臨時僱請200-250名員工。
【紅酒介紹】
瑪歌酒莊的總產量大約每年2萬箱。產量的40%是正牌Chateau Margaux，50%是副牌酒（Pavillon Rouge Chateau Margaux），10%是白酒（Pavillon Blanc Chateau Margaux，每年生產大約35000瓶，全部以波爾多大區名義出品），所有瑪歌酒莊的葡萄酒全部由波爾多酒商負責銷售，其中75%是期酒。 酒莊原有個19世紀建造的老酒窖，在1982年又建設了新酒窖，酒窖裏面常年保持温度在13-15度之間，安放着26000個橡木桶。酒莊還自己生產橡木桶，每年採用30%自己生產的桶，而正牌酒全部採用新桶。 瑪歌酒莊是比較恪守傳統的酒莊，發酵全部採用木桶發酵罐發酵，大部分採用人工操作，連發酵温控都是人工控制，而仍然採用蛋清在桶裏沉澱的傳統工藝。瑪歌酒莊葡萄酒是波爾多的代表，細緻、温柔、幽雅，單寧中庸。瑪歌莊的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表現相當出色，很多酒評人稱之為近年來波爾多左岸最好的一級名莊。瑪歌莊的副牌紅酒叫：Pavillon Rouge Chateau Margaux，是波爾多最早的名莊副牌酒。瑪歌生產副牌的歷史已超過一百年。瑪歌莊還有12公頃的白葡萄，全是Sauvignon Blanc（白蘇維翁）用於產波爾多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc Chateau Margaux。 瑪歌紅酒顏色優美，氣味香甜優雅，酒體結 構緊密細緻，入口温柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嚐和體現的酒。有人形容瑪歌酒象優美婉 轉的絕妙女唱或餘音繞樑的音樂體會。
編輯本段歷史相關
1836年，De La Colonilla家族出售了瑪歌莊園。後來瑪歌莊園又經過多次的轉讓，直到1934年瑪歌莊由波爾多大酒商Ginestet家族購下並精心管理着。七十年代初， Ginestet的酒貿易業務經營不力，需要資金週轉，所以決定出售固定資產瑪歌莊園套現。但他們列出了出售的三大條件：一、必須保留Ginestet公司作為瑪歌酒的獨家經銷權；二、原有僱員不得被新買主炒魷魚； 三、為了Pierre Ginestet對瑪歌酒莊所做的貢獻，新買主必須允許Pierre終身居住在酒莊城堡。這三大條件雖然令很多國內買家為難，但還是有國外買家爭相竟投的。可惜法國認為瑪歌酒莊是法國人民的重要歷史和文化遺產，所以千方阻擋外國買家的界入。 最後Ginestet只能作出包括金錢的各種讓步，終於在1977年成功地賣給了在法國經營超市網絡的希臘人Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的產業留下給女兒Corinne。1987年Corinne決定把家族產業和富有的意大利家族Agnelli合併。因此意大利人也自然地擁有了瑪歌莊的部分產權。但瑪歌莊的經營至今一直由Corinne負責管理。
編輯本段制酒理念
瑪歌酒莊總管是保羅·龐坦勒維(Paul Pontallier)博士。波爾多酒莊的酒莊總管及釀酒總監中有許多博士，卻很少見在名片上將博士掛上。“讓酒來告訴你” 是一種共識，釀出頂級好酒是最好的證明。保羅出生在波爾多，自己家擁有酒莊，現在由弟弟經營。保羅在大學獲得葡萄酒釀造博士後，曾在軍隊服務，1983年進入瑪歌酒莊，一路做到酒莊總管。保羅學識淵博，經歷豐富，性格卻十分温和。聽他娓娓道來酒莊經營之道，如同欣賞一款上佳年份的好酒，悠然中透出深度和長度，體會一種無聲的力道。 保羅管理瑪歌酒莊的特點是在應用傳統和先進的葡萄種植和釀酒技術上，以在瑪歌酒莊的具體試驗結果為基礎而做決定。白葡萄種單一長相思是其中之一。波爾多白葡萄酒一般是以長相思和賽美蓉調配，保羅認為長相思能將瑪歌葡萄園的土壤特徵表達得出色，所以選擇單一品種長相思。 瑪歌酒莊即釀大家非常熟悉的紅酒，也釀少量白葡萄酒。在收穫季節，所有的葡萄都是人工採摘，酒莊只選熟練工採摘，以保證收穫葡萄的質量。採摘紅葡萄的工人分為五隊，一隊專門運送葡萄到酒莊，其它四隊的人員分工為，採摘工摘葡萄裝到小塑料籃子裏，運輸工揹着背桶專門收集葡萄，背桶裝滿後，運到地頭的車上。車上有挑選台，挑選工隨即進行挑選，將品質不佳的葡萄剔除。瑪歌酒莊的原則是送到酒莊的葡萄都應該是品質很好的。葡萄進入酒莊後，馬上去梗破碎，送入發酵桶。 發酵桶既有橡木的，也有不鏽鋼的。保羅説，經過長期驗證，橡木發酵桶有特別的優勢，因此90%品質好的葡萄都是用橡木發酵桶。除較特殊的情況外，發酵前不進行冷滲泡皮，直接開始發酵。發酵期間每天淋汁，發酵後泡皮期間則不淋汁，避免過度攝取。自流酒的蘋果-乳酸發酵是在發酵桶內進行，壓榨酒則用小橡木桶。隨後放入全新的小橡木桶進行培養，一般培養21-24個月。其間每三個月倒一次桶，裝瓶前用蛋白澄清。瑪歌紅酒不經過濾就裝瓶，保持自然的風味。白葡萄酒的發酵和培養都是在小橡木桶中進行，但不進行蘋果-乳酸發酵，這是瑪歌酒莊白酒能夠保持清新的原因之一。
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兄弟，你説的是瑪歌城堡！這可是名莊。
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莊園簡介
瑪 歌莊園(Chateau Margaux)為法國波爾多五大名莊之一，由Pierre de Lestonnac建園於1590年。壯麗城堡的建成應歸功於Marguis de La Colonilla侯爵。瑪歌莊園土地面積為262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為75%為赤霞珠，20%為美 樂，3%為品麗珠，2%為小維度，白葡萄為100%長相思。葡萄植株的平均樹齡為45年。1855年被評為梅多克列級酒莊第一級。
莊園背景
瑪歌莊園(Chateau Margaux)[1]由Pierre de Lestonnac建園於1590年。由 Lestonnac家族擁有近百年之久。但由於女傳子，子傳女加上法國大期間財產曾被充公等複雜的關係，令其原有姓氏早不復存在。1787年瑪歌莊已 被18世紀最出名的酒評家，當時的美國駐法大使Thomas Jefferson(後成為美國第三任總統)點名為法國的四大名莊。其餘三個分別是拉菲莊園(Chateau Lafite)，拉圖莊園(Chateau Latour)和奧比良莊園(Chateau Haut-Brion)。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年後的1855年評級中，此四大名酒全進入了列級名莊中的四個一級莊。
傳統的波爾多五大名莊均產于波爾多的左岸。他們中有三個產自波亞克村(Pauillac)，一個產自佩薩克(Pessac)，而瑪歌莊 (Chateau Margaux)則產自瑪歌村(Margaux)。而1855年波爾多評出的61個列級名莊中就有22個是產自瑪歌村。瑪歌莊園當然是瑪歌村名莊中最燦爛 的一顆明珠。
莊園歷史
瑪歌莊的城堡是波爾多酒莊中最宏偉的城堡。壯麗城堡的建成應歸功於Marguis de La Colonilla侯爵。他於1802年買下瑪歌莊，花了14年時間和精力設計及建造。終於在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌莊城堡。
1934年瑪歌莊由波爾多大酒商Ginestet家族購下並精心管理着。七十年代初，Ginestet的酒貿易業務經營不利，需要資金週轉，所以決定出售固定資產瑪歌莊套現。
但 他們列出了出售的三大條件：一、必須保留Ginestet公司作為瑪歌酒的獨家經銷權;二、原有僱員不得被新買主炒魷魚;三、為了Pierre Ginestet對瑪歌莊所做的貢獻，新買主必須允許Pierre終身居住在莊園城堡。這三大條件雖然令很多國內買家為難，但還是有國外買家爭相競投的。 可惜法國認為瑪歌莊是法國人民的重要歷史和文化遺產，所以千方阻擋外國買家的界入。
最後Ginestet只能作出包括金錢的各種讓步，終於在 1977年成功地賣給了在法國經營超市網絡的希臘Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的產業留下給女兒Corinne。1987年Corinne決定把家族產業和富有的意 大利家族Agnelli合併。因此意大利人也自然地擁有了瑪歌莊的部分產權。如今，瑪歌莊園的經營由科琳·門特爾普洛斯 Corinne Mentzelopoulos負責管理。
釀造工藝
紅葡萄酒在橡木桶中發酵，並在新橡木桶中陳年18-24個月，使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發酵，在橡木桶中陳年6-8個月。
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葡萄酒類型:紅葡萄酒
葡萄酒產地:法國產區
法國產區:波爾多
葡萄品種:赤霞珠美樂/梅洛
按葡萄酒內糖分選:幹葡萄酒
飲酒場合:自斟自飲
年份:2012年
原產地:法國
分級:大區法定產區AOC
按釀造工藝選:混合葡萄品種
口感:圓潤飽滿
chateau什麼牌子紅酒
Chateau：城堡酒莊。
本詞在紅酒領域使用非常普遍，屬酒標常用的詞彙，是城堡酒莊的意思。
比如：
Chateau Margaux 是瑪歌酒莊，法國葡萄酒五大名莊之一。
瑪歌（Margaux）在法語中有着女性的韻律，而瑪歌莊葡萄酒恰以優雅、細膩、温柔著稱。
相關內容：
例如：大梅恩酒莊（Chateau Grand Mayne）位於法國波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區西部，酒莊名稱中“Mayne”一詞演變自“Manor”，意為“被眾多園地包圍的精緻建築”，“Grand”在法語中有“偉大”或者“巨大”的意思，Grand Mayne從而具有了雙重含義，意為“偉大的莊園”或“巨大的莊園”，這凸顯了酒莊初建時的雄心。
關於酒莊的記載最早可以追溯至1685年，隨後兩個世紀，酒莊一直由拉沃（Laveau）家族掌管。莊園面積曾一度達到約250公頃，其中62公頃土地種植着葡萄，被稱為“大梅恩”當之無愧。
法國有哪些世界著名酒莊？？
1、羅曼尼-康帝酒園（推薦年份：1997年）
羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）是法國最頂尖的酒園，甚至被廣泛認為世界最頂級的紅葡萄酒園。這座位於布根地產區夜丘（Cotedenuits）子產區核心位置的超級酒園，光憑一己之力就足以將布根地產區提升到與波爾多並駕齊驅的地位。
羅曼尼·康帝酒園佔地約1.805公頃，精耕細作下，酒園產量極低，每公頃平均種植葡萄約10000株，年產量控制在2500公升，幾乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年產量僅約6000瓶，還不及拉菲酒園產量的1/50。柏翠酒園面積是羅曼尼·康帝酒園的6倍，產量卻是其10倍。
羅曼尼·康帝酒園於1936年9月11日被法國官方定為頂級佳釀（Grand Cru）等級。另外，酒園的葡萄為貴族品種黑皮諾（Pinot Noir），羅曼尼·康帝將黑皮諾的各項迷人特質完美地呈現出來～馥郁持久的香氣，精緻醇厚，單寧細膩而有力，平衡而又凝縮，絲絨般的質地柔滑優雅，幾乎將頂級黑皮諾的優點集於一身。
2、柏翠酒莊（推薦年份：1998年）
柏翠位列波爾產區八大名莊之首,是目前波爾多質量最好、價格最貴的酒王之王。其偉大的品質個性盡酒中皇者風範。
世界級的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的至愛。
柏圖斯的酒質十分穩定，滿布高鐵質泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹都是超過70年的老樹，果質特別甘甜，純人手收割，一籮籮的仔細精選出來，而且為了避免晨露會影響糖份，收割都在下午進行，全部使用新橡木桶陳釀。
3、裏鵬酒莊（推薦年份：1999年）
裏鵬酒莊（Château Le Pin）是一個坐落於龐美羅（Pomerol）高原中部的小葡萄園。龐美羅是在波爾多吉倫特河(Gironde) 入海口的右岸。
儘管如此，裏鵬酒莊的葡萄酒依然與波爾多最優質的葡萄酒定價相當。備受崇尚的裏鵬葡萄酒，成為了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一個被人們用於收藏的葡萄酒。這些葡萄酒了傳統葡萄酒的分類。
裏鵬酒莊的葡萄酒是一種更多參照加利福尼亞和澳大利亞的方式而釀製的葡萄酒酒，並非傳統的波爾多葡萄酒。它側重於果香並且非常醇厚。人們通常用“超乎尋常”和“快樂主義”這樣的詞彙來形容它。
來自裏鵬酒莊的葡萄酒酒體中等並帶有精緻的單寧酸味，餘韻含有果香。它們年輕時已經適合飲用，但真正成為佳釀的高峯期大約要等成熟年份過後的15年。由於這些葡萄酒非常華麗，喜好炫耀，在與美食搭配中，時常會蓋過食物的原味，而並非與它們搭配一齊入味。
4、拉圖酒莊（推薦年份：1990年）
拉圖爾酒莊（Chateau Latour）是法國的國寶級酒莊，位於波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部一個地勢比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級制度被定級為頂級一等的酒莊之一。
拉圖酒莊位於波爾多西北50公里的梅多克分產區的波亞克村，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領地的中心地帶，稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源於此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主，佔75%左右，梅鹿佔20%。丹寧豐厚，通常要幾十年後才能成熟。
5、瓦朗德魯酒莊（推薦年份：1995年）
瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車庫葡萄酒產地之一。與拉夢多酒莊一樣，瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍，其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成，總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過程講究，產量很少，因此價格不菲。強烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰；與稍後年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。
6、拉夢多酒莊（推薦年份：1996年）
拉夢多酒莊地處法國波爾多右岸聖埃美隆產區東部的高地上，雖然該酒莊並不屬於波爾多八大名莊之一，但是它卻是聖埃美隆地區最耀眼的一個明星酒莊。它的酒也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一，其價格遠超聖埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊，直追傳統的五大名莊。
拉夢多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅為4.5公頃。園裏種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為50年。拉夢多酒莊的葡萄園推行生物動力栽培法。具體做法是不使用任何化學除草劑或殺蟲劑，同時恢復農田耕作——其目的是為了將葡萄種植發展成為一個更尊重生態的產業，而絕不是追求純粹的市場利潤。
7、木桐酒莊（推薦年份：1986年）
木桐酒莊位於法國波爾多波亞克(Pauillac)的一個小山丘上。木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)距離只有一箭之遙。
木桐酒的酒精含量12.5%，酒體渾厚，單寧充足，濃郁和諧，有着令人難以捉摸的神韻，是一款經得起時間考驗的酒，尤其以1945年的木桐有着“流芳百世”之譽。
木桐酒的風格比較另類，風格介於拉菲和拉圖之間，特別是它的酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味，喜歡咖啡的朋友會特別鍾愛。在一些較優的年份，木桐酒的酒體相當豐厚，且回味悠長，酒質純淨，沒有雜質，給人很優雅的感覺。但如果碰上較差的年份，酒的風格會變得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏穩定性，好的時候給人以驚喜，不好的時候又很平庸，因為這種特性讓酒客們對它又愛又恨。
8、奧比昂酒莊（推薦年份：1982年）
奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。奧比昂酒莊(Château Haut-Brion)不僅僅是一個釀頂級紅白酒的酒莊，而是一首詩，一幅湧滿詩情的畫。從進了莊門，落坐在掛着深紅色絨幕的影視廳開始，所感受的就是精緻優雅和詩情畫意。
奧比昂酒莊釀酒頗為傳統。收穫為人工採摘，經過採摘工選擇性採摘後，在流動車上的挑選台上精選，然後送到酒莊。葡萄破碎後進入發酵桶開始發酵，沒有發酵前的泡皮，發酵後泡皮。新酒除渣後進行橡木桶培養，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，酒的培養時間為15-18個月。奧比昂與橡木桶公司合作，在酒莊製作橡木桶，以便更符合酒莊對桶的細節要求。按傳統三個月倒一次桶，用蛋白澄清，在裝瓶前進行濾清。最後裝瓶。
9、瑪歌酒莊（推薦年份：1995年）
瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是法國葡萄酒五大名莊之一。瑪歌（Margaux）在法語中有着女性的韻律，而瑪歌酒莊葡萄酒恰以優雅、細膩、温柔著稱。
它色澤近乎黑色，乍看起來有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香，順滑活潑，果香厚重而精緻。瑪歌酒莊(Chateau Margaux)擁有1000年的悠久歷史，在葡萄酒界享有盛譽。Chateau Margaux 1995不僅具有Chateau Margaux 1986的複雜度，還具有Chateau Margaux 1990的優雅。1994年份的Chateau Margaux同樣價格不菲。
10、拉菲酒莊（推薦年份：1996年）
拉菲特酒莊（Château Lafitte）創始於1763年。該酒莊位於“波爾多第一坡”，它因地處加龍河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一詞在當時意為“山丘”。
葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut - Brion）。而四個中拉菲排名第一。
擴展資料：
世界上著名的紅酒酒莊誕生了無數頂級紅酒，那些奢華的味覺和渾厚的酒香讓無數紅酒愛好者為之痴狂，經久不衰。
紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來説，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
參考資料：百度百科-世界十大紅酒品牌
法國10大品牌紅酒
法國10大品牌紅酒如下：
1、狄甘酒莊
狄甘酒莊是法國波爾多地區非常有名的葡萄酒產區，要知道狄甘酒莊已經有一百多年的歷史了，紅酒的口感更是一流。
2、歐頌莊園
歐頌莊園是法國波爾多八大葡萄酒莊之一，要知道歐頌莊園的種植面積很小，但是品質很高。
3、白馬莊園
白馬莊園是2021法國紅酒十大品牌之一，白馬莊園出品的都是一級特等紅葡萄酒，多次獲得國際大獎。
4、裏鵬
裏鵬紅酒成立於1979年，這的紅酒口感和味道非常好，要知道里鵬每年的產量很少非常珍貴。
5、柏圖斯
柏圖斯的葡萄酒莊有十二公頃，要知道柏圖斯是波美侯產區最有名的酒莊了，出品的紅酒更是風靡全球。
6、布里翁高地城堡
布里翁高地城堡最有名的就是乾紅葡萄酒，要知道82年的布里翁高地城堡也是全世界最好的紅酒之一。
7、瑪歌莊園
瑪歌莊園建立於1590年，這個酒莊產出紅葡萄酒和白葡萄酒。
8、莫頓·羅斯柴爾德城堡
莫頓·羅斯柴爾德城堡也是羅斯柴爾德家族非常重要的紅酒莊園，在歐洲地區非常的受歡迎。
9、拉圖城堡
拉圖城堡這裏有全球最好的葡萄酒，也是歐洲地區最古老的一個葡萄酒莊園，也是法國五大紅酒莊園之一。
10、拉菲·羅斯柴爾德城堡
拉菲相信大家就算不喝紅酒也知道，因為拉菲紅酒知名度很高，但是拉菲的產量有限而且還年限，所以越好的年份價格越貴。
法國進口紅酒品牌到底有哪些
法國進口紅酒品牌有拉菲、木桐、拉圖、武當王、柏圖斯、歐頌、瑪歌、滴金、羅曼尼·康帝、白馬、裏鵬、奧比昂等。拉菲一般指拉菲紅酒，因其花香、果香突出，芳醇柔順，典雅，稱為葡萄酒王國中的皇后。木桐一般指木桐紅酒，木桐紅酒色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強勁，個性突出，是典型的男性酒。
拉圖的特點
氣味：濃濃的煙薰和烘烤氣味，還有松露菌、薄荷、皮革、黑櫻桃和礦物質氣息。特色：酒精含量12.5%，單寧豐厚，後勁凌厲，有着高雅的純粹和粘稠度，在剛猛之外又帶着一絲温柔，充滿了奇妙的層次感，是一種剛柔並濟、味道複雜的美酒。
瑪歌
瑪歌一般指瑪歌莊園紅酒。瑪歌莊園(Chateau Margaux)為法國波爾多五大名莊之一，由Pierre de Lestonnac建園於1590年。壯麗城堡的建成應歸功於Marguis de La Colonilla侯爵。瑪歌莊園土地面積為262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。
瑪歌葡萄酒的釀造工藝：紅葡萄酒在橡木桶中發酵，並在新橡木桶中陳年18-24個月，使用蛋白澄清；白葡萄酒在橡木桶中發酵，在橡木桶中陳年6-8個月。特點：其酒香精緻，酒體適中至豐滿。香氣：葡萄酒有紅色水果、烤麪包、咖啡和松露的香氣。
世界最有名的紅酒名字
世界最有名的紅酒是：羅曼尼·康帝(Romanee Conti)
羅曼尼·康帝(Romanee Conti)被譽為天下第一酒莊，最昂貴的羅曼尼·康帝葡萄酒在市場上是找不到的，沒有零售。世界紅酒的聖地是法國的波爾多，1855年波爾多分級時的61家酒莊有60家在波爾多，世界十大酒莊有九家在波爾多。
對於同樣知名的產區勃艮第來説，羅曼尼·康帝酒莊僅靠一家之力就可以把它所在的勃艮第紅酒產區提升到比肩波爾多的地位，可見羅曼尼·康帝的聲望無人企及。品酒家Robert Parker説：“羅曼尼·康帝是百萬富翁之酒，卻只有億萬富翁才喝得到。”如果誰有一杯在手，輕品一口，無論從哪個方面講，恐怕都會有一種帝王的感覺油然而生。這個世界馳名的酒莊常被簡稱為DRC（Domaine de la Romanee Conti）。
世界紅酒排名是：
第一名：羅曼尼·康帝(Romanee Conti)
第二名：柏圖斯酒莊(Petrus)
“柏圖斯酒莊(Petrus)”也譯為“柏翠酒莊”，柏圖斯的紅酒是世界最昂貴的紅酒之一，每箱售價2萬英鎊以上，是拉菲的2倍，僅次於羅曼·尼康帝，位居世界第二貴。在世界十大酒莊之中，只有柏圖斯酒莊沒有冠以Chateau(城堡)的名稱。
柏圖斯酒莊位於波爾多的寶物隆(Pomerol)地區，他的產量極少，價格昂貴。柏圖斯目前無論從品質還是價格都凌駕於其它波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。 “柏圖斯酒莊”2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發佈的世界十大葡萄酒莊園第六名。
第三名：裏鵬葡萄酒(Le Pin)
2011年裏鵬葡萄酒(Le Pin)入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發佈的“世界最貴的十大紅酒品牌”第三名。裏鵬葡萄酒在(Liv-ex)2011年的平均成交價為13194英鎊，僅次於“羅曼尼康帝”和“柏圖斯”，比“拉菲”還要貴30%。
倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)是全球高端葡萄酒的晴雨表，佔據了全球高端葡萄酒成交量的75%以上的份額，Liv-ex的定價機制與國內的商家自行定價不同，Liv-ex為賣家定價，酒好自然價格就高，酒壞就沒人出價。這裏的成交價比較真實地反映了市場對此品牌的認同度。
第四名：勒樺紅酒(Domaine Leroy)
2011年勒樺紅酒(Domaine Leroy)榮獲“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發佈的“世界最貴的十大紅酒品牌”第四名。勒樺紅酒在(Liv-ex)2011年的平均成交價為12000英鎊，僅次於“羅曼尼康帝”、“柏圖斯”和“裏鵬”，比“拉菲”還要貴20%。
第五名：拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)
拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)是1855年波爾多葡萄酒評級時的最頂級葡萄莊園之一。連同奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，並稱波爾多“五大名莊”。拉菲莊園被認為是“五大”名莊中最為典雅的，也是全世界價值最高的紅酒莊園。
根據倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)的統計，多年來拉菲葡萄酒每箱成交價一直高居榜首，特別受到中國買家的追捧，價格翻倍上漲。18世紀，拉菲酒莊已為英國倫敦的酒商們所推崇，而且成為了法國國王路易十五的宮廷御酒，拉菲至今保持着世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄。
第六名：歐頌紅酒(Chateau Ausone)
2011年歐頌紅酒(Chateau Ausone也稱歐頌古堡、歐頌酒莊)在“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”2011年的平均成交價為8500英鎊，榮登“世界最貴的十大紅酒品牌”第六名。進入2012年後，歐頌紅酒的價格已經超過“五大名莊”中的四個：拉圖、木桐、奧比昂、瑪歌，僅次於“拉菲”了。
歐頌莊園(Chateau Ausone)位於法國波爾多聖愛美容(Saint-Emilion)產區，與白馬莊園齊名，是近年來世人常稱的“波爾多八大名莊”之一。
第七名：拉圖酒莊(Chateau Latour)
拉圖酒莊(Chateau Latour)是法國的國寶級酒莊，也是1855年波爾多分級制度被定級為頂級一等的五大酒莊之一，與拉菲酒莊，木桐酒莊、奧比昂酒莊、瑪歌酒莊齊名。拉圖酒莊2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發佈的世界十大葡萄酒莊園第四名，酒莊排名根據近年來的成交額、評酒得分、每箱成交價、價格增長度、加權產值等五項標準綜合評定。
第八名：花莊葡萄酒(Chateau Lafleur)
花莊葡萄酒(Chateau Lafleur)也稱拉佛爾、花堡等，出自波爾多右岸的Pomerol(波美侯/寶物隆)產區。這裏盛產稀世珍酒，高手雲集：酒王柏圖斯(Petrus)、世界第三貴的裏鵬(Le Pin)。
2011年花莊(Chateau Lafleur)葡萄酒在“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”2011年的平均成交價為6600英鎊，榮登“世界最貴的十大紅酒品牌”第八名，僅次於“拉圖”，超過了木桐酒莊和奧比昂酒莊。
第九名：木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)
木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild，簡稱木桐酒莊)是1973年入選的波爾多最頂級的葡萄莊園之一。連同拉菲莊園、奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園，並稱“波爾多五大名莊”。2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發佈的世界十大葡萄酒莊園第二名，酒莊排名根據近年來的成交額、評酒得分、每箱成交價、價格增長度、加權產值等五項標準綜合評定。
第十名：奧比昂酒莊(Chateau Haut Brion)
奧比昂酒莊(Chateau Haut Brion)也譯為“紅顏容酒莊、奧比良酒莊、奧比安酒莊”，是1855年波爾多紅酒分級時的最頂級葡萄酒莊園之一。與拉菲莊園，木桐莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園，並稱為“波爾多五大名莊”。2011年入選“倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)”發佈的世界十大葡萄酒莊園第三名，酒莊排名根據近年來的成交額、評酒得分、每箱成交價、價格增長度、加權產值等五項標準綜合評定。
法國紅酒八大名莊是哪幾個？
拉菲莊園紅葡萄酒ChâteauLafite Rothschild
拉菲莊園坐落在波爾多，梅多克區的波亞克村北邊，以出產頂級乾紅葡萄酒聞名，是世界上百萬家酒莊當中的佼佼者。“Lafite”一詞的拉丁語意思是“石頭”，後來演變成地方語“Lafitte”。其實這個詞是指拉菲莊所處的圓形礫石山丘。本莊最早的歷史記載可追溯到1234年。雖然拉菲憑藉其出色的品質在十四世紀時期已享有盛名，但真正形成規模並享譽歐洲的卻是十七世紀。在1675年，拉菲被當時葡萄酒界的風雲人物西格公爵（J.D.Segur）購得。此時的西格家族已經同時擁有拉圖（ChâteauLatour）和木桐（ChâteauMouton）2家酒莊。十七世紀，法國上至皇宮貴族，下至平民百姓都基本飲用勃艮第葡萄酒，而當時法王路易十五的龐巴迪卻對拉菲情有獨鍾，自此拉菲成為巴黎凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。而自十八世紀初拉菲進入英國市場後，便被英國眾多識酒人士所收藏，其中1732-1733年期間，英國第一任首相羅伯特-沃爾波（Robert.Walpole）平均每三個月就要購買一桶拉菲。
1868年，銀行家巴龍-羅斯柴爾德男爵（Baronde Rothschild）以八倍市盈率的價格買下本莊，成為拉菲酒莊的新主人，其家族經營一直延續至今。現任莊主埃裏克-羅斯柴爾德男爵（Eric de Rothschild）上任於1974年，其鋭意革新和苦心經營使得拉菲莊徹底擺脱了60-70年代的平凡陰影，並重新達到巔峯狀態。
拉菲至今仍保持着世界上最昂貴的葡萄酒的記錄（每瓶）。在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年帶有時任美國總統湯馬士-傑弗遜（ThomasJefferson）簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes拍得。
目前，拉菲莊由羅斯柴爾德集團掌控，葡萄園種植面積約90公頃，平均樹齡在40年以上。莊園的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵栽培，待葡萄完全成熟才採摘。在收穫時熟練的工人會對每一串葡萄進行嚴格篩選，達不到要求不摘。葡萄送到壓榨房後還要經過高級技術工人進行二次精選，以確保被壓榨的每粒葡萄都達到高質量。
近些年，拉菲的主人羅斯柴爾德家族在波爾多收購了多家列級酒莊，並在美國和南美等地也擁有多家葡萄園。
正牌：ChâteauLafite
副牌：Carruadesde Lafite
每一個年份的拉菲正牌酒均在全新橡木桶內經過12-24個月的陳釀，具體時間需看當年的氣候與收成。某些推薦的年份如1982年，酒色深濃，香氣濃郁，層次感極其豐富，味道複雜，混合着黑加侖子、鉛筆芯、礦物質、煙草和咖啡香，其回味持續一分鐘以上，香氣久久縈繞不散，並且耐久藏。
推薦年份：1982、2000和2005年等。
拉圖莊園紅葡萄酒ChâteauLatour
拉圖莊園（ChâteauLatour）坐落在波爾多吉隆特河河口（Gironde），該酒莊由英國人在15世紀建成，當初是為了防止海盜侵略而建，後來到了16世紀便開拓為葡萄園。在16世紀到19世紀這段時期內，拉圖一直由當地享有盛名的希剛家族（Segur）所管理。這個家族在最巔峯時期曾經擁有拉菲、木桐王等幾個莊園，故在1855年波爾多列級酒莊評級中，拉圖與拉菲、木桐等均獲一級酒莊稱號。二戰結束之後，拉圖離開了希剛家族，幾經易主，相繼進入到幾個企業家手中。1993年法國零售業巨頭巴黎春天百貨（Printemps）收購了本莊園，並一直掌控至今。
“Latour”的法語意思是“塔樓”，其實只是一個信鴿塔，並非酒莊，但因其地處本莊園內，便成了拉圖莊的標誌性建築。拉圖莊早在18世紀就已經為英倫貴族和王室所欣賞，當時的葡萄酒價格比波爾多其它名莊酒貴數倍。1787年，痴迷法國葡萄酒的美國前總統托馬斯-傑弗遜就對拉圖酒莊讚賞有加。1855年在波爾多酒莊分級時贏得的榮譽，更加鞏固了其酒界的地位。
目前，拉圖酒莊擁有65公頃葡萄園種植面積，平均樹齡為40年。其中有47公頃葡萄園地處中心地帶，是釀造正牌酒的主要葡萄園。所有年份出產的正牌酒均在全新橡木桶中陳釀18-22個月。拉圖對葡萄酒生產工藝是極其苛刻的，通常只有六成葡萄可以用來釀造正牌酒，如果遇到年份不佳時，可能會降至四分一甚至更低，其餘的葡萄酒只能作為為副牌酒的原料。
正牌：ChâteauLatour
副牌：LesForts de Latour
拉圖正牌一般至少需要10到15年才會成熟。成熟後的拉圖堡有極豐富的層次感，酒體豐滿而細膩。正如一位著名的品酒家所形容的，拉圖堡就猶如低沉雄厚的男低音，醇厚而不刺激，優美而富於內涵。而副牌酒體依然不輕，單寧紮實，層次感豐富，果香味濃烈。
瑪歌莊園紅葡萄酒ChâteauMargaux
位於波爾多左岸的瑪歌莊園（ChâteauMargaux）始建於1590年，據史料記載，Lestonnac家族為其第一任主人，可惜之後因為複雜的繼承關係，該家族逐漸脱離了對莊園的控制，此後幾經易主。1809年當地貴族Marguis de La Colonilla侯爵買下了莊園，花了15年時間建設莊園，終於建成了今天我們所見到的城堡，該城堡是梅多克地區最宏偉的建築之一。1977年經營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了本莊，並投入大量的人力和財力，從而大幅提高了葡萄酒的品質，並贏得了較高的聲譽。
瑪歌莊園在1855年波爾多葡萄酒評級時獲得列級酒莊第一級，同獲此殊榮的還有拉菲、紅顏、拉圖等名莊。瑪歌莊園在1590之後就不斷獲得眾多酒評家的嘉獎。早在1787年，對葡萄酒痴迷有加的美國前總統托馬斯-傑弗遜就將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。而2001年11月中國國家訪問法國途徑波爾多時，法國總統就特意安排胡參觀瑪歌莊園並親品1982年瑪歌。
莊園目前擁有78公頃葡萄園面積，平均樹齡45年。瑪歌莊園是在眾多波爾多名莊中比較恪守傳統的酒莊，莊園不僅堅持手工操作，而且仍然百分百採用橡木桶發酵和陳釀。而像拉圖、紅顏如此聞名的酒莊早已結合不鏽鋼發酵了。
正牌：ChâteauMargaux
副牌：PavillonRouge ChâteauMargaux
每一個年份的瑪歌正牌酒均在全新橡木桶中陳釀20-24個月，酒色優美，氣味優雅，結構緊密細緻，餘韻悠長；而副牌通常稱為瑪歌紅亭，雖為副牌，但其依然帶着正牌酒豐厚、悠長的氣息。
推薦年份：1996、2000和2005年等。
木桐莊園紅葡萄酒ChâteauMouton Rothschild
木桐莊園在1863年由富有的銀行家BaronNathaniel deRothschild買下，並更名為ChâteauMouton-Rothschild。而相隔十五年之後他堂兄也買下了同一村內的拉菲莊園，所以波爾多的五大名莊中Rothschild家族已擁有兩個。在1855年波爾多酒莊評級當中，木桐莊園沒有像拉菲那樣榮獲列級名莊第一名，直到1973的重新評選時才如願進入一級酒莊行列。
“Mouton”的法語意思是“羊”，因此，其部分葡萄酒的標籤主題也是“羊”。這是因其主人屬白羊星座，“羊”便成了酒莊的保護神。在木桐莊園兩百多年的歷史過程中，真正稱得上輝煌的時間是從1922年開始，因為當年只有二十一歲的巴龍-菲利普-羅斯柴爾德（Baron PhilippeRothschild）説服了父親正式成為了酒莊的經營者。巴龍-菲利普的一生為波爾多，甚至法國葡萄酒的發展歷程作出了重大貢獻，他是第一個在波爾多提倡在酒莊內完成釀酒和裝瓶的人，正是因為他的遊説，波爾多才逃過成為石化工業園的命運。
木桐酒莊的產品除了擁有極其出色的酒質和收藏價值之外，還以其個性化的酒標聞名世界。1945年巴龍-菲利普首開先河請藝術家為酒莊葡萄酒的標籤繪畫。如著名的標籤：1945年代表二戰勝利的“V”字標籤和1953年紀念購買酒莊一百週年的“Nathaniel deRothschild”男爵的肖像標籤等。1959年，著名畫家畢加索的“酒神祭”也成了人們爭相收藏的對象。事實上，這一年份並非大年，但往往卻能在拍賣會上以天價成交，這就是標籤運用的價值體現。此後，木桐酒莊更加註重標籤的設計內容，因此，每年邀請世界各地的著名畫家或藝術大師為其作畫，用於木桐該年份的酒標。目前，木桐莊園屬於羅斯柴爾德集團，葡萄園種植面積約有82公頃，葡萄植株平均樹齡為45年。莊主為了保證其正牌酒的品質，每株葡萄藤只保留一個芽眼，以此來控制葡萄產量並提高質量。每一年份的正牌酒均在全新橡木桶內經過18-30個月的陳釀。
正牌：ChâteauMouton-Rothschild
副牌：LePetit Mouton de MoutonRothschild
木桐正牌層次分明的果香氣息和餘韻十足的酒體堪稱無與倫比，入口後接踵而至的覆盤子、黑加侖、煙燻、橡木味令人感覺美不勝收。正牌某些推薦年份如1959，1982和1968均獲得了羅伯特-帕克（Robert Parker）的100分評價。
推薦年份：1959、1982、1986和2000年等。
奧比昂（紅顏）莊園紅葡萄酒Château Haut Brione
紅顏莊園（ChâteauHaut-Brion）坐落在波爾多加龍河左岸的格拉芙產區，地處波爾多市郊，距市中心僅2公里。該莊園早在十四世紀已經是一個成功的葡萄種植園，1550年由當地的貴族Jean de Pontac建成一個真正的莊園。其實，如果按照傳統的音譯，ChâteauHaut-Brion應該稱之為奧比安莊園，但“紅顏”的由來是因為該莊園的第一任女主人當時是一位美麗動人的大家閨秀，深得丈夫的百般疼愛，所以其丈夫將酒莊稱之為“紅顏”，意為美麗動人、浪漫典雅。
自十六世紀以來，本莊多次易主，擁有者當中大多是有歷史背景的不凡人士。其中有大主教、和海軍上將等。這些地位顯赫的主人無形中為本莊提升了地位。目前的擁有者是美國人ClarenceDiron。
紅顏莊園所在的貝沙克村（Pessac）是法國“酒莊”概念的發源地，早在十四世紀克萊門五世已在此修建了“ChâteauPape-Clement”。因此，本園還是出口英國的第一款葡萄酒之一，並遠遠領先於梅多克產區。十七世紀，成為英國國王查理二世最喜愛的葡萄酒之一。
在1855年的波爾多評級中，紅顏莊不但成功躋身列級莊園的第一名，而且還是61個列級酒莊當中唯一來自格拉芙地區的莊園。紅顏莊園在1961年第一次提出打破傳統，引進不鏽鋼發酵等一系列現代化釀酒技術，這種舉動在當時的大環境下是不可思議的。因為當時所有列級名莊均堅持傳統的釀酒方法，唯有紅顏莊提倡革新，而到了今天，法國波爾多的大部分酒莊早就接受和效仿了。
紅顏莊目前擁有43公頃葡萄種植園，平均樹齡40年，平均年產量在兩萬箱左右。此外還有2.7公頃葡萄園種植的是白葡萄品種賽美蓉和長相思，用來釀造波爾多為數不多的高端白葡萄酒，命名為ChâteauHaut-Brion Blanc。
正牌：ChâteauHaut-Brion
副牌：ChâteauBehans Haut-Brion；La ClarencedeHaut-Brion
紅顏正牌在全新橡木桶中陳釀24個月。其酒質特點和名字來源一樣，年輕時像個處於豆蔻之年的女孩，清純可愛，淡雅芳香，陳年之後則具備成熟女人的美麗，熱情大方，盡現媚態。值得注意的是，紅顏的副牌酒曾命名為：ChâteauBehans Haut-Brion，但自2007之後就更名為：La ClarencedeHaut-Brion，以紀念2010年Clarence Dillon家族擁有Château Haut Brion 75週年。
白馬莊園紅葡萄酒
白馬莊園雖位於聖愛美濃區，但地近玻美洛區，所以地文與其極為相近。土壤多為碎石、砂石及黏土；下磐則是含鐵質極高的巖層。玻美洛區兩個位列“白大”的康色揚堡及樂王吉堡（Ch. L’Evangile）等葡萄園與白馬堡的邊界就只有一條小道路。所以長久以來，白馬堡被視為是玻美洛的酒。白馬堡主要種植的葡萄和一般名園以卡本內·蘇維翁為主的情形不同，挑上了有蘇維翁“鄉下窮親戚”之稱，且較淡、色淺、早熟、單寧少、較香的卡本內·弗朗（66%）與美洛（33%），種植密度為每公頃約六千株。在全新橡木桶中的醇化期約十八至二十四個月。至於不是很理想的酒則充作二軍酒，也就是“小馬”。
白馬莊園[1]
白馬莊園最大的優點是年輕與年輕與年長期都很迷人，年輕時會有一股甜甜吸引人接受的韻味，酒力很弱。但經過十年後，白馬堡又可以散發出很強、多層次、既柔又密的個性。一九四七年份的白馬堡曾獲得波爾多地區“本世紀最完美作品”的讚譽。
為了充分利用其獨特的土壤，他們大比例地種植了卡本妮弗蘭克葡萄（57%）。這種極優雅的葡萄賦予白馬莊酒無可比擬的芳香和口感。策略上，它的產量控制得很低。卡本妮弗蘭克的強勁單寧酸與梅洛葡萄（41%）醇和的果香合得很好。收穫時節，葡萄酒要平均連衣浸3個星期，然後再倒出來。正土酒[（Grand Cru），園場等級稱謂，也指酒要全部在新的橡木桶藏釀18個月，而第二葡萄酒小伐爾（Petit Cheval）則在50%新的橡木桶藏釀12個月。正土酒是不經過過濾的。
白馬莊ChateauCheval Blanc坐落於聖達美隆法定產區。聖達美隆列級名莊中排位第一級，A組的兩個名莊中排名第一的酒莊。也可以講因為有了白馬莊而使聖達美隆法定產區增色不少。白馬莊佔地38公頃。聖達美隆以前最大的酒莊是飛卓莊（ChateauFigeac）。白馬莊目前的園地以前也是飛卓莊的一部分。後來由於飛卓莊一塊塊出售土地才有了的白馬莊。
奧鬆酒莊（Chateau Ausone）
在1781年，本園當時的園主卡特納就為其取了一個響噹噹的園名——奧鬆莊園。奧鬆(Decimus Magnus Ausonius，310—394)是羅馬時代生於此地的一位羅馬教授、詩人，由於當過“太子太傅”——羅馬皇帝當太子時的老師，故官運亨通，官至當地總督及樞密院長老。他以愛酒出名，曾經在波爾多及德國擁有酒莊。當然，現在無法證明奧鬆老先生就是在歐頌園的現址上種植葡萄、喝酒吟詩的。不過，幸虧本園面積不大，歷代莊主還算爭氣，所以在1 9世紀中已躋身本地區最好的三五家酒莊之中。到了20世紀初，已無疑穩居本地區最好的酒莊之位。
在20世紀50年代至80年代，奧鬆莊園一度表現平平，葡萄揀選隨便，陳釀用的橡木桶使用新桶比例太低，使得酒體薄弱，香味不足，大家懷疑歐頌莊園是否已到了該卸下本地區“第一名莊”頭銜的地步。最主要的原因是莊主、總管及釀酒師不是多病，就是到了退休年齡，難免使酒莊暮氣沉沉。一直到了1974年，莊主杜寶•夏隆去世，遺孀海雅(Helyett)沒有了照顧“病夫”的重擔，開始着手全面整頓莊園。次年，她就聘請剛讀完釀酒學業，年方20歲的德貝克(Pasal Delbeck)負責莊園的釀酒工作。由於德貝克是一位年輕、並無太多經驗的釀酒師，大膽任用他的決定造成了兩個所有權人的齟齬，並反目成仇。然而，此情形並未影響日後證明海雅的“識人之明”——德貝克表現極出眾，並使本園復興。海雅雖是目前代表伏替家族的兩位兄妹亞倫(Alain)和凱瑟琳(Catherine)的姨婆，且大家分住奧鬆莊園的兩邊廂房，但彼此不交談，來往只靠掛號信函。幾年來，為爭取本酒莊的經營權，兩家對簿公堂，互有輸贏。直到1996年1月，才確定經營權由伏替兄妹擁有。同時，也裁定本莊園總值約為950萬美元。
輸了官司後，78歲的海雅不願與侄孫輩們共事，便放出讓售風聲。1993年風風光光買下拉圖莊園的皮諾(Francois Pinault)早就垂涎奧鬆莊園，立刻開出1030萬美元的價格購買海雅的股份，高過定價，也高出當年購買拉圖莊園平均地價一倍有餘。同時，皮諾也以同樣的價錢要求伏替兄妹讓售本莊的另一半股份。伏替兄妹左思右想始終捨不得離開奧鬆酒莊，而且依法國法律，共有人可以在1個月內擁有承購共同股份的優先權。於是伏替兄妹狠下心來，四處借貸，買下海雅姨婆的股份，成為本酒莊唯一所有人，皮諾先生收購本莊的企圖遂成泡影。這些年來，奧鬆酒莊由亞倫當家，並自1995年起聘請極有名的釀酒大師羅蘭(M.Rolland)擔任顧問。
在20世紀60至70年代，奧鬆莊園還不能和波爾多左岸五個一級莊園相提並論，價格大致差了30%～50%。但到了80年代，兩者價格已經打平。90年代開始，奧鬆莊園的價格已經超過木桐酒莊等。每年該酒莊僅有25,000瓶的產量，是上述諸名酒的1/10。
柏圖斯莊園Petrus
需要10-30年的陳釀時間.
世界上總有這麼一種紅酒,它稀有,珍貴,神祕,高貴,甚至連想見一下它的尊容都十分困難.
這就是酒王之王柏圖斯.位於波爾多右岸產區的波美侯是波爾多最為珍貴的產區,總面積不超過740公頃,區內的酒莊數目不超過兩百個.這裏雖然沒有左岸產區響噹噹的五大名莊,可柏圖斯的酒莊的名聲就足以超過五大名酒莊.柏圖斯是低調的,它對外界不屑一顧,卻以自己的方式立於整個波爾多葡萄酒之巔.
柏圖斯似乎就是整個波爾多葡萄園中的那塊世外桃源,它精細,精緻,釀出的每一滴葡萄園就如仙釀一般.柏圖斯似乎是上帝捧在手中的葡萄園,它的氣候和土壤是無與倫比的.爾柏圖斯的葡萄種植者們更像是為上帝釀造佳釀,呵護到了每一粒葡萄.柏圖斯的種植面積僅僅為12公頃,每公頃只種植5000多株,是整個波爾多名酒莊中種植密度最小的酒莊.對葡萄樹的管理更是達到了苛刻的地步,每棵葡萄只保留最好的那幾串葡萄,以保證葡萄有最好的品質.與其他酒莊不同的是,柏圖斯主要以梅洛為主要葡萄品種,達到了90%.如此追求完美的管理方式,使柏圖斯的梅洛葡萄被譽為是世界上最好的梅洛.
