紅糖豬手怎麼做

一、食材：

主料：豬手1000g、姜500g、甜醋3000g。

輔料：紅糖適量、雞蛋2個。

二、步驟：

1、備好材料。

2、豬手洗淨，切成塊，焯水，取出，用清水衝去浮沫。

3、鍋洗淨，燒熱，放入豬手，不停翻炒豬手，直至豬手呈乾爽狀。

4、姜去皮，切成塊。

5、放進開水鍋中煮5分鐘。

6、取出，放進幹鍋中煸炒。

7、雞蛋煮熟，去殼備用。

8、將甜醋倒進砂鍋中，大火煮開後加入炒好的姜塊。

9、加入豬手、雞蛋、紅糖，大火煮開轉中小火繼續1小時，熄火。

10、第二天即可食用。