蟹黃脂肪含量多嗎

多。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其它營養物質，但是同時含有大量的脂肪和膽固醇，蟹黃是螃蟹含脂肪量最多的部位之一，每100g蟹黃的熱量約為237大卡，其中的脂肪含量在15.66g左右，膽固醇含量在466mg左右。所以蟹黃中的脂肪含量是比較多的，對於減肥期間的人羣來説需要選擇性食用，而且蟹黃中含有大量的膽固醇，有冠心病、動脈硬化等症狀的人羣應該少吃或者不吃蟹黃。